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无土栽培是指不使用天然土壤，用营养液浇灌的栽培方法。 在蔬菜生产中具有产量高、品质好、早熟、病害轻、无污染、节约用水、省工省力等优点，有利于农业现代化。 实验表明，生产一公斤蔬菜的营养液成本仅为几美分，方法简便，效益可观。 根据作物根系的固定方法，大致可分为无基质(也称为介质)栽培和有基质栽培两种。 基质栽培是将作物根系固定在有机或无机基质上，通过滴灌或细流灌溉的方法提供作物营养液。 栽培基质可以装入塑料袋中，也可以铺在栽培槽或槽中。 基质栽培营养液不循环，避免营养液循环传播病害。 基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分和O2供应之间的矛盾，且设备比无基质栽培简单，不需要动力，投资少，成本低，在生产中被广泛采用。 优良基质应符合以下几个要求： 能够固定支撑作物； 能够提供具有保水、通气、缓冲特性的营养。 欧洲许多国家目前使用较多的基质是岩石( rockwool )。 但这类无机基质每次使用都需要彻底消毒，几年就不能再利用，难以再利用，在使用岩棉种植面积最大的荷兰已成为公害。 因此，越来越多的人主张开发利用有机基质，使用后放入土壤中肥料而不污染环境。
介绍简单的无土栽培技术。
1、发酵秸秆栽培基质
前期准备工作：选择作物(小麦、玉米等)秸秆，秸秆量不少于种植槽体积的2倍，将秸秆切碎，长度小于4厘米，然后清水浸润备用； 牛粪4立方米，在草堆腐烂前一周与秸秆腐熟菌混合，使秸秆腐熟菌在牛粪中繁殖； 尿素用量约为秸秆量的0.5%。
腐烂的秸秆(1)秸秆堆底宽2米，长短不限。 每铺20厘米秸秆，撒上混入秸秆腐败菌的牛粪和适量的尿素。 秸秆浸泡在水中不足时，用手握紧秸秆，往指缝里喷洒适量的水，使水能挤出。 用此方法将秸秆堆放至1.8~2.0米高度完成。 )用塑料薄膜覆盖，减少炉内水分蒸发。 2~3天后，炉内温度可达到70以上。 )3) 15天左右翻山，将边缘部分的秸秆翻到山中间，将秸秆和牛粪进一步混合。 如果秸秆干燥，可以适量补充水分。 )翻山后，再腐烂15天左右，秸秆半腐烂，不再有韧性，用手握切，信噪比在30~40之间，可作为无土栽培基质。
2、栽培管理技术
(1)设置栽培槽：栽培槽采用地面挖沟铺塑料薄膜的方式。 根据栽培作物的株间设计沟宽，深约25厘米，沟底平整，避免局部积水； 在栽培槽内，铺上0.1mm塑料薄膜； 塑料薄膜填充发酵秸秆作为基质，用脚压实； 定植。
)2)安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是提供无机营养和水分的必备设备。 滴灌设备包括动力设备、肥料箱、过滤器、水表、支管和毛管。 动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等； 肥料罐经过特殊设计，可以减少水压损失，解决肥料堵塞过滤器的问题； 支管可以采用直径32~40聚乙烯管； 毛细液滴的间隔以20厘米为宜。 滴灌管路铺设、支管宜与大棚后壁平行，中间断开，三通与肥料箱连接，使水流由中间向两端分流，滴灌整体压力较均匀； 逐根铺设毛管，使毛管位于栽培槽中间，滴头朝上，可减少滴灌堵塞。
)3)营养液管理)大、中、微量元素肥料营养液肥料分组分别直接添加到基质中。 将形成化学沉淀的肥料分开，先向肥料罐中加入一组肥料，滴灌过程中溶解肥料并滴加到基质中，充分溶解后停止滴灌，另加一组肥料直至滴灌结束。 定植初期，蔬菜根系小，桶装溶解一定量氮磷钾肥，浓度1克/升左右，人工浇在秧苗周围，每日一次，连续10天左右； 基本上根系连接后，正常使用滴灌营养液，前期每天可滴灌水肥0.5立方米，上午和下午各加一次，每次一组肥； 根据秋、冬苗情况和天气，一般每日灌水量在1立方米左右，春季气温高，光照好，作物生长量大，滴灌水肥量每天1.5~2立方米。 晴天上午滴灌，阴天不浇水； 灌水量的大小可以通过观察栽培槽内营养液的贮存情况来决定。 或者不使用肥料罐，使用无水栽培专用固体肥料，用滴管设备喷洒清水，简化了滴灌设备，也不用担心营养液沉淀。
3、技术优势
(1)挖沟可以稳定栽培基质温度，与地上或半地上永久砖混结构栽培槽相比，基质昼夜温差非常小，避免冬季夜间基质温度过低对根系造成损伤； 也可以降低栽培槽设备的投入费用。
)2)作物秸秆在我国资源丰富、价格低廉的秸秆基质在使用过程中，微生物降解产生CO2，起到CO2气肥的作用，经过测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨CO2浓度超过2000mg/kg； 秸秆基质可调节营养液生理酸碱性，测定基质pH值稳定在7左右； 同时，降解过程中，产生的糖分、氨基酸等小分子有机物，可被蔬菜根系吸收，能改善蔬菜品质的秸秆基质使用后可作为有机肥施用于农田，不会对环境造成污染。
)3)管理方便，减少了传统营养液配制操作和营养液池设施； 节水肥料、产量高，菜农收益增加。
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