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无土蔬菜栽培是指不使用天然土壤，主要栽培在富含矿物质等的营养液中，通过一定的技术水平和管理可以使蔬菜在无土条件下生长。 此外，还具有丰收、早熟、节约用水、简化工艺、生产无污染优质蔬菜等优点。 那么，适合无土栽培的蔬菜是什么呢？
1、番茄属喜温性蔬菜，适应性强，对基质要求不高，以20左右温度生长最佳。 番茄栽培多采用基质栽培，基质栽培营养液为开放体系，可避免营养液循环传播病害。
2、叶菜类
例如生菜、韭菜、蒜苗等，这些叶菜类生长非常快，栽培也非常简单。 所以适合无土栽培。
3、黄瓜无土栽培能有效避免土壤病虫害，减少农药使用量，提高作物产量和品质，且不受土壤条件的限制。 与常规土培相比，具有无土栽培复种指数高、可避免土壤土传病害、不受天然土壤条件限制的优点。 因此，其发展前景也非常可观。
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