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随着社会的发展，饮食上的人们经历了由饱到好的饮食转变，饮食习惯的转变是我国现代化发展的重要标志。 化肥农药的使用可以增加蔬菜产量，但并不能保证蔬菜的绝对安全，不符合当今人们的消费习惯。 在网络上，由食品质量控制不严引起的身体问题很常见。 越来越多的人意识到健康的重要性，选择购买绿色无污染蔬菜，种植无公害蔬菜，确保饮食健康。 这几年，在蔬菜的实际种植过程中，有人反馈说很难在不使用化肥农药的情况下达到蔬菜的高产。 其实我国有几千年的蔬菜种植历史，有数不清的蔬菜种植经验，掌握了这些经验，不用化肥和农药，就可以种植好蔬菜，实现蔬菜的高质量高产。 今后五种蔬菜中的口感好，简单实用，容易掌握，工人智慧丰富。
白薯积了灰，白薯就成了很多俗语。 也就是说，在种植甘薯的过程中撒上草木灰，甘薯会结出很多果实，产量会大幅提高。 草木灰是一种天然钾肥，具有三大作用。 一种草木灰可以调节土壤酸碱平衡。 甘薯土壤肥沃，土质疏松，适合在酸碱适中的土壤中生存。 撒草木灰可以调节土壤的酸碱平衡，为甘薯的生长创造最佳的土壤环境。 二草木灰可以补充营养物质。 草灰中含有大量的钾元素，是一种天然的钾肥。 而且这些钾元素易被甘薯植株吸收，还含有磷、铁、镁等元素，补充营养物质，促进甘薯膨大。 三草木灰可以防治病虫害。 草灰可以促进甘薯根系发育，加强甘薯地上部分的光合作用，更高效地输送营养物质，提高甘薯结实率，避免病虫害问题。
“生水忌，蔬菜忌生肥”是指喝水时怕生水，生水引起疾病，引起身体不适，种菜时怕生肥，生肥会降低蔬菜产量质量。 生肥是指未腐烂的农家肥，未腐烂的农家肥是蔬菜的毒药。 而不腐农家肥含有各种病害和虫害原，施用在土壤中会直接引起病害或虫害，施肥过程中也埋有祸根。 另一方面，未腐烂的农家肥，施于土壤，只要环境适宜，可以自然发酵。 发酵是释放热量的过程，会灼伤红薯叶和根系。 当然，农家肥不是万能的。 种植蔬菜，除农家肥外，还必须根据蔬菜特性、土壤肥力，补充其他肥料，全面促进蔬菜生长，确保产量和质量。
施肥请避免炮击俗语。 你必须循序渐进地施肥才能种菜。 不要只施底肥，不要追肥。 这导致蔬菜前期生长速度快，出现徒长问题，植株生长较高，但后期营养物质不足，结果率不高，还可能出现劣质果实。 蔬菜施肥必须坚持三个原则。 一个是适量原则，不同的蔬菜生长阶段需要的肥料量不同，过量施肥会导致烧根和徒长。 二是适时原则，蔬菜施肥选择关键时期，如果实膨大期或拔节期，前期基肥选择肥效长缓效肥，追肥选择速效肥； 三是选择合适的肥料。 不同的蔬菜对肥料品种的需求不同，必须有针对性地施肥。 无论是农家肥，还是化肥，都不能连年施用，使用单品种肥料会降低土壤肥力，造成土壤板结。 假设种植蔬菜，每年施用鸡粪，土壤中重金属和盐可能超标，危害人体健康。
将尿素撒在地表，十有八九是种菜时，不能将尿素施于地表，否则尿素会造成浪费的俗语。 尿素是水晶体粒子，不会被蔬菜直接吸收，只需喷洒在土壤中转化为碳酸氢铵即可被蔬菜根系吸收利用。 这一转化过程持续1周，转化效率与温度、土壤湿度相关，遇降雨日尿素转化时间增加。 因此，尿素深度给药时必须深度给药，深度给药尿素可以提高尿素转化效率，较快发挥肥效； 可以避免尿素转化为吸收营养物质后造成浪费，提高尿素的利用率。 种植蔬菜的时候，也要注意不能把尿素和碱性肥料混合在一起。 前提是尿素转化为碳酸氢铵，而碳酸氢铵遇到碱性肥料会释放氢气，导致营养物质浪费，肥效降低。
在垄上蘸大薯，用深水养大鱼，是指在种垄时，垄越高红薯越大，在养鱼时，水越深鱼越大。 高垄上形成大芋头的原因有三个。 改善土壤环境后，红薯就不会遭遇湿害了。 红薯适应能力强，适合在比较干燥的土壤中生长。 如果土壤湿度过大，地表的藤蔓就会徒长，营养物质不会被芋头块输送，芋头的品质会下降。 二、可以提高管理效率，降低劳动力成本。 在高垄种植甘薯，有利于浇水、翻藤、追肥，防治各种病虫害问题，减少甘薯生长过程中的人工投入，提高种植效率。 三是可以调节温差，改良红薯的品质。 高垄种植可以局部加大甘薯生长区划的昼夜温差，白天垄吸热速度快，夜间散热速度快，昼夜温差大，有利于甘薯营养物质的积累。 垄高一般20-25厘米，垄间距60-70厘米，苗间距15-20厘米，垄高、垄间距和苗间距要合适。 否则，红薯密度太高，红薯苗就会争夺营养物质。 蔬菜的栽培看起来很简单，但实际上很难实现高产。 如果不做好品种选择、水肥管理、田间管理、病虫害管理、采摘管理等一系列事情，任何疏忽都有可能失败。
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