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无土蔬菜栽培不仅可以提高产品的产量和质量，而且不占用耕地，节约肥水，简化工序，有利于蔬菜生产的现代化和自动化，其栽培技术为
一、选择基质应选用成本低、透气、性能好、根牢固、保水力强的材料，一般以矿渣、沙砾等无机粒状基质为宜。 矿渣轻、搬运方便、保水性好，适合屋顶、阳台、平房天花板使用； 砂石比较稳定，易清洗、消毒，持水性差，质地重，不易搬运，宜在庭院或露天使用。
二、栽培技术无水蔬菜需要栽培袋，采用0.1mm厚、70cm宽的白色聚乙烯塑料袋，双层折叠，两侧穿绳包裹，20cm深横截面呈“u”字形栽培袋。
三、配制溶液要充分利用有限的面积和设备，种植间作、多种不同品种的蔬菜，提高复种指数，必须配制营养液供给各种蔬菜生长的需要。
四、浇水蔬菜喷洒管理后，基质一般不施肥，可直接浇营养液。
无土蔬菜栽培中，为了防止落花落花、调节植物生长，可综合生物激素喷洒，浓度应适宜、均匀。 病虫害防治除采用抗病品种和种子消毒外，还可采用育秧、降湿通风、生物药剂与化学药剂相结合的综合防治技术措施，多药交替使用，效果显著，药效高。
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