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贵州黔西北高海拔地区盛产杂粮柑桔，其中以威宁柑桔栽培历史悠久，市场知名度高，栽培面积大，生产中与玉米栽培，栽培面积常年稳定在4.67万h左右，产量420万kg左右。 黄豆苷元具有籽粒丰富、种皮色泽明亮、蒸煮后口感软嫩等特点，在国内杂粮豆类市场具有较高的占有率和品牌知名度。 威宁橘子质量特性与当地气候环境、人文因素密切相关，威宁自治县人民政府向原国家质检总局(以下简称国家质检总局)申请地理标志产品保护，2017年原国家质检总局“2017年第108号”公告称，威宁橘子原
1产品类别
薇菜扁豆学名扁豆( Phaseolus vulgaris )，蝶形花科扁豆属扁豆种，有蔓荆子和灌木，品种多样。 籽粒颜色不一，有深红、红、白、紫、黑、黄或杂色，因其形似肾脏，俗称“腰豆”，又称“腰豆”。 柑桔适宜在亚热带、温带高海拔地区栽培，是一种耐寒、耐光、异花授粉作物。 菜豆根系发达，叶片绿色，互生，心脏形状，花为虫叶状花，花序总状。 柑桔营养丰富，蛋白质含量高，是主要杂粮作物。
2地区保护范围
毕节市威宁自治县境内的陕桥街道、五里岗街道、草海镇、小海镇、双龙镇、观风海镇、秀水镇、迈那镇、黑土河镇、石门乡、雪山镇、云贵乡、免街镇、龙街镇、大街乡、盐仓镇、板底镇、某站镇、麻乍镇、麻
3产品质量特色
3.1感官特色
威宁橘子籽粒肾形，颜色明亮； 籽粒大小均匀饱满的籽粒颜色为纯白、深红或紫红色； 口感粘粘的，闻起来很香。
3.2理化指标
经资质单位检测，黄精蛋白原具有以下特点： 淀粉含量28.0%，粗蛋白质22.0%，粗脂肪1.6%，还原糖0.02%，水分13.5%，完整粒95%。
4产品与产地自然因素和人文因素的相关性
4.1薇菜豆与产地自然环境的相关性
气候
凉爽的气候、充足的光照和适当的降水构成了薇菜豆生长所需的良好气候条件。 威宁县地处贵州西部乌蒙山脉高原，气候温暖凉爽，光照充足，高海拔、高原台地地理条件符合威宁柑桔耐冷、喜光的生长习性。
光线照射
威宁县境内地势较高，太阳辐射通过大气层的距离短，白天增温快，夜间空气流通快，昼夜温差大。 橘子生长、开花、结荚时，需要强光促进光合作用和花授粉。 威宁县光照条件充足，气象学界将其命名为“阳光城”，为威宁柑桔籽粒饱满、色泽光亮提供了充足的光照来源。
水分
扁豆性好湿润，抗干燥，但不耐水。 整个生育期适宜土壤湿度为土壤田间持水量的60%~70%。 威宁县水资源丰富，土壤含水量大，可以避免威宁豆在生长期因土壤水分不足导致生长迟缓，土壤水分过多导致种子腐烂。
土壤
威宁县半凉山和河谷地带多适宜种植玉米、小麦、豆类，土壤主要为黄褐色土壤、黄土土壤、弱酸性； 菜豆对土壤条件的要求相对较高，一般宜有机质含量丰富，土层深厚，排水良好，土壤酸碱度pH值6.2~7.0。 威宁县土壤条件为威宁豆在生长发育过程中，根部吸收氮、磷、钾等矿质元素转化为丰富的蛋白质含量提供良好的基础。
4.2维素豆与产地人文环境的相关性
解放初期，种植薇菜豆和玉米，用于解决温饱问题。 贵州西部地区毕节，自古以来就是一个人口大县，其中威宁县总人口140万，占毕节市人口的47%。 解放初期，由于聚集了大量人口，威宁县需要更多的粮食来养活更多的人口。 威宁地势破碎，地势高，气候凉爽，土地贫瘠，人们经常过着“刀耕火种”、赶山吃饭的生活。 当时，民间传说很流行。 “山高雾多小雨多，庄家有好几个坡。 到了秋天收获计算一下，种坡收一锅。 ’贫瘠的土地上长不出大米和玉米，所以只能大量种植土豆和荞麦面。
在长期的农业生产中，人们发现豆类植物容易在威宁这样的高寒地区生长，当地农民常说：“朝天种籽，等待秋天的到来。” 扁豆虽然产量不高，但与玉米混作，不占用耕地也能增产玉米。 于是人们习惯把四季豆和玉米混种以缓解饥荒。 后来，威宁的人们都很喜欢四季豆，不能吃肉也不能吃豆。 饭和豆子都不能吃。 米饭、米饭、高粱米、稻子米、玉米也均拌四季豆蒸煮。 四季豆已经成为当地餐桌上最常见的主食混合食材。
5栽培技术规程
5.1品种选择
薇甘菊、红花橘子等是适合当地环境的橘子品种。
5.2选项
选择有机质含量高、土质疏松的平地、山地或丘陵，土壤pH值5.5~7.0，土壤排水性好沙土好，避免重茬迎茬，严禁豆科作物后茬种植。
5.3播种
整地
要求伏秋平整，有深翻、深松地基的地块，耙深12~15cm，耙平后起垄镇压，待播种。
播出前准备
播种前进行种子精选，去除异色粒、秕粒、病虫粒，使之成为大小均匀、饱满、颜色一致的籽粒。
适时播种
一般3~5月，可在土壤温度10~13下播种，667播种量为6.5~8kg。
播种方式
用25左右温水浸泡24h，一般进行人工穴播，矮生直立型品种行距一般50~60cm，株间距10cm； 穴播穴间距25~30cm，每穴播种子4~5粒，穴保苗3~4株； 唐草型品种行距70~100cm，株间距25~30cm，每穴保持苗2~3株。
5.4田间管理
施肥
菜豆根瘤不发达，幼苗期间固氮能力较弱。 足底施肥后播种，可施少量速效氮肥和磷酸二铵制成种肥，促进幼苗生长发育。 每1h给予硫丹75kg、磷酸二铵120kg即可。 幼苗生长至4片叶时，每1h追加施氮、磷、钾三元复合肥150~225kg。
中耕除草
菜豆在生长期间进行2~3次中耕除草。 苗期中耕除草，既可以防止土壤水分蒸发，又可以防止杂草和秧苗争肥、争光。
灌溉和排水
生长前期以保持土壤水分为主，但干旱导致土壤绝对含水量低于10%时，有条件的地方适当浇上小水，浇水后及时中耕，避免土壤板粘。 开花荚期橘子水分最需要，当土壤含水量低于13%时，严重影响产量，应进行灌水以防止落花、落荚。
搭架子去山顶
主茎高30~40cm或真叶出现5~6片时，搭棚，棚高不小于2m； 株高50cm左右时摘除树枝。
5.5病虫害防治
及时防治病虫草害(枯萎病、白粉病、病毒病、蚜虫、玉米螟、红蜘蛛、绿豆象)，以绿色防治为主。
5.6及时采收
分批采收，一次熟，结荚阴凉风干，不曝晒，售前脱粒，籽粒色泽好，饱满度高，能有效提高商品档次。
6产品知名度和产业发展状况
薇甘菊栽培历史悠久，是当地重要的杂粮作物。 种植时与荞麦、玉米等配套，可以减少耕地占用，合理利用土地资源。 不同年份的《威宁县志》记载了黄豆苷元和荞麦、玉米套，1970-1981年发展的18种对外出口物资中有黄豆苷元。
威宁县大街、狗街、烧田、盐仓和高峰乡盛产的扁豆，每年向中国港澳地区和东南亚各国出口100~200吨。 1986年《贵州省志农业志》年有“威宁地区是省外贸出口菜豆的主要基地”的记载，扁豆是扁豆的学名，可见威宁扁豆早在20世纪86年代就已经很有名了。
2000年以来，威宁柑桔享有声誉，栽培的主要品种威艺1号和威艺2号通过省级农作物审定。 薇甘菊近年来知名度越来越高，越来越受到社会各界的关注。
贵州日报、毕节晚报、新华报、网易、搜狐等10余家新闻媒体相继报道了黄豆苷元，各种学术杂志上有黄豆苷元相关论文多篇，黄豆苷元以其突出的质量受到广大消费者的喜爱。
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