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贵州的蔬菜闲不住，家里的菜没有蔬菜的甜度。 4月9日上午，笔者在黄平旧州万亩水库，目睹了黔东南六源鲜菜生产基地绿线上的蔬菜。 有些工人忙于采摘鲜嫩安静的蔬菜，有些工人则忙着开三轮车把蔬菜运到包装厂。 公司总经理程太芝表示，今年以来，已售出新鲜蔬菜300吨。 如果不受瘟疫的影响，销路会更好。
据资料显示，贵州省已发现可以食用上千种野生菜肴。 难怪有人开玩笑说：“猪能吃的蔬菜，人也能吃。” 这话很有道理。 饥荒时，粮食不能吃，人们连鳗鱼泥、树皮、野草都拿来充饥。 为了防止食物中毒，把猪赶到郊野，猪吃的山野菜和野草，取水吃。 所以在农村“割猪草”与“割猪菜”相通。 古代，朱家山有猎人尾追受伤的山羊。 翻了几座山后，受伤的山羊咬着野草，吐在伤口上涂着。 猎人好奇没有开枪，就把山羊放开了。 后来，猎人把这野草移植到家门口的房子后，很茂盛，可以当蔬菜吃。 猎人把这种草命名为“山羊料理”，家人吃了很久的“山羊料理”。 个个身体壮实，穿林如豹，翻山越岭如虎。 实际上，这个“山羊菜”是“强盗菜”，别名也叫“养心菜”。 六源新鲜蔬菜基地种得很多，一片片，绿油油，深受消费者欢迎。 “黔山无闲草，处处良药”似乎不是没有根据的。 目前，化肥、浓药等常见使用严重影响了人类健康。 “回归真实，回归自然”的生活方式被越来越多的人推荐。 程太芝先生瞄准贵州山野菜，发展贵州山野菜项目是有远见的。
2019年1月，黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司成立，在黄平县旧州镇川心村巢虎屯石家堰规模化种植蔬菜。 2020年12月前签约的生鲜合作伙伴有：贵州餐饮行业商会蔬菜供应基地、贵州竹中竹农业有限公司万店合作基地、贵州克瑞斯农业科技发展有限公司供港蔬菜(蔬菜)合作基地、贵州农城伉惠生态农业发展有限公司、贵阳溢香旺食品有限公司合作基地、贵阳鸿溪生态农业有限公司供粤港蔬菜合作基地、 贵州仰王特产品销售有限公司合作基地，贵阳老凯里酸汤鱼连锁2021年新合作伙伴为贵州省独山县水乡农林开发有限公司、安顺市山野食品开发有限公司、贵州丙木农业科技有限公司、贵州三元宝生物科技有限公司。 目前公司在黄平县拥有标准化康养蔬菜种植基地4个，种植面积近2000亩，冰菜、藜蒿、富贵菜、紫背天葵、高钙菜、红荨麻、红薯叶等品种的蔬菜深受消费者欢迎。 该公司在蔬菜栽培管理上，坚持绿色发展理念，标准化生产，同时重视选育适合当地规模化、产业化发展的蔬菜品种，从培育、栽培、栽培、加工、仓储、运输全流程建立了追溯体系，确保了产品质量。 同时，也解决了当地260名村民的就业岗位，其中固定长期劳动者150人，促进了乡村振兴的发展。 2019年以来，生产蔬菜近5000吨，支付土地流转费300万元，当地群众劳动工资560万元。 该公司还需要根据新时代人们对健康食材的需求，调整蔬菜种植结构，使蔬菜天然化、蔬菜安全化。 现在，那种蔬菜畅销省内外，供不应求。
在当地党委、政府的支持下，程太芝对贵州蔬菜的发展前景充满信心和希望。 立足长远可持续发展，做好产业定位、项目规划，依靠技术支撑，寻求合作伙伴，共同做大山野菜蛋糕。 在具体规划中向体验、采摘、产学研一体化发展。 一二三产联动：即生产基地、深加工、销售(旅游商品、蔬菜大礼包、冷链物流……) )充分利用互联网，打造网红打卡地，产生网红效应。 围绕振兴乡村振兴产业，依托旧州古镇，推出特色农文旅游，让三产(观光业态)食、住、游、游、游，建设园林式农业景观、植物园，讲旧州故事，蔬菜项目产业链
(杨明廖朝富)
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