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卷心菜是国外常见的蔬菜，名字很漂亮，很有诗意。 结构和形状与卷心菜相似，但有卷心菜中心不圆的区别。 卷心菜品种也非常多样，有的是观赏用的，有的是食用的，我国正在栽培。
卷心菜迷人的卷心菜作为沙拉的配菜是一种常见的吃法，纤维粗壮，口感脆硬。 而且营养丰富，富含钙和多种维生素，营养价值堪比西蓝花。 超模、营养师、健身等都推荐使用这种食材。 卷心菜可以不断地剥掉叶子，不断地长出新的嫩叶。 嫩叶可以炒着吃，也可以冷却，可以煮汤，或者烤着吃。 可以和很多蔬菜一起做沙拉。 风味鲜明，烹饪也能保持美味碧绿。
卷心菜栽培耐保存、耐寒、耐丝束、采收期长。 适合春天和秋天栽培。 春播只要管理好，就能一直持续采收，产量高。 生长势强，容易栽培。 生长适宜温度为20~25，种子萌发适宜温度为18~25。 可以选择对土壤适应性强、腐殖质丰富的肥沃砂壤土或粘质壤土。 平整土地，浇水，渗入水后均匀撒种，用筛子覆盖0.5厘米厚的土。 或者，也可以在一个种子上用一个育苗盆育苗。
发芽后要经常通风，适量浇水，避免水变大，防止水大芽徒长。 幼苗生长成4-6片真叶时可进行移植。 选择移植时间以傍晚最佳，移植前1-2小时给予透水性。 挖掘的时候多带着原土。 移植后一定要赋予透水性一次，水一定会沾上。 移植后一般缓慢移栽3-5天苗即可。 株距控制在40*60厘米左右。
移栽前使用发酵的有机肥作为基肥，使用基肥后移栽，将基肥和土壤搅拌均匀即可。 在植株长到8-10片真叶时可以进行追肥。 可以是水溶肥，也可以是复合肥。 追肥原则是稀肥勤追肥。 牢记追肥不能肥大，不要让幼苗肥大，对植株造成肥害。 一般可以在生长到80-100天左右时采收。
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