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来源：人民网-人民日报
粽叶和粽子。 孟祥延摄(影像中国)。
眼前是一片洗过的芦苇叶子，带着一片翠绿，仿佛把水边的香味带到了我的厨房。 小城人把这个季节扎在一起的芦苇叶子叫做粽叶，它从水边植物变成了沙滩之间的新宠，用来包端午节的粽子。 但是，在我的故乡山东胶州市，粽子的叶子在别的地方。 我们从小吃里做的粽子是用椽叶包的，那是生长在山林里的树叶。 所以，我刚进城工作的时候，不知道这苇叶包裹的三角形粽子，也接受不了。
人们总是在季节的指引下前进。 一眨眼，卖芦苇叶子的摊子在小镇的街道上排起了长队。 一车车的斗里，都是广袤的芦苇叶。 它们扎堆在那里，等双手来抚摸，把糯米、粟米埋在它的怀里。 我一时冲动，排队买了苇叶和糯米，豪言壮语说：“今年我自己包粽子吃。”
小时候，妈妈包椤叶粽子的时候，我为她拍了手。 那个方形的折叠式粽子比较简单。 后来，我向婆婆学了用芦苇叶子包粽子。 顺着叶子，做了个漏斗，装了糯米，包了绷带，一边念叨着口诀，一边做着艰难的实践，但技艺还没掌握，我就逃跑了。 现在买不到樱花叶，所以我必须挑战包高难度的芦苇叶粽子。
我洗手，端坐在米盆前，开始仔细调查眼前的芦苇叶子。 据记忆，摘下三四片青青的芦苇叶子，按左手手掌的顺序排列。 就像拍照时排列的队形一样，叶子的一部分必须和另一张重叠。 沿着叶子，笨拙地在叶子根部弯曲，卷成底部封闭的圆锥漏斗，装米。 加入大米后，顶端没有盖好。 好不容易盖上了顶，大米从下面“咣”地出来，变成了“漏斗”。 米不听话，或是苇叶太调皮了，费了好大力气，才缠上粽子，一松手，它又“啪嗒”地松开了。 只能在那里重新开始。
最初的粽子拆了四五次才包起来。 听老人说，只有蒸芦苇叶才能使人清爽，但芦苇叶的香醇香气比原生生态稍差。 让我慢慢调教这片野马般碧绿的芦苇叶子吧。 我包的粽子米很少，皮很厚，很费材料。 扎了几次，发现角在咧嘴笑。 我不想再拆粽子了。 拆开也不一定能包得更好。 干脆再拿一片芦苇叶子，把它的裂缝缠绕好几次，像一个错综复杂的补丁。
扎粽子的绳子是最典型的马莲草，我记得老家菜园旁有一群人，公公每年都要把韭菜、油菜、大葱等蔬菜砍下来扎。 那莲花在我看来像兰花，叶子纤细，花紫色，有兰花的味道。 这样清雅的马莲草盛开在乡下，长长的叶子被剪掉，扎成一根团结的绳子，我觉得很遗憾。 我现在终于知道了它的好处。 把干燥的马莲叶泡软了，就像丝一样软，不管怎么弯，最后打几个结，都不留缝隙，切不开。 香醇的糯米和粟，裹在生于水边的苇叶和生于山岭的椽叶中，绑在柔软的马莲叶上，在灶下用柴火慢慢煮，香气四溢，是大自然赠送的佳品。
现在，芦苇叶子和金黄的粟、雪白的糯米一起，在我手里辗转，慢慢举起、包裹、扎紧，把粽子做成一个个，成就了人们这样感谢岁月和自然的心。
我想起小时候和妈妈包粽子的场景。 那时她还年轻，我还年轻。 母亲一边包着椤叶粽子一边聊天。 关于节气，关于椤木，关于黉米，无非是柴米油盐，但都很有趣。 她曾说：“今年米少，不够包粽子，但每年都包，到了这个季节就不踏实，买米添吧。” 每年都给你奶奶和阿姨送粽子吃。 今年一定很期待。 ’奶奶精神的时候也每年包粽子，但每次吃粽子，她都很少吃。 我劝她，也吃不了几个，没必要大肆包。 婆婆说：“给你们包起来吧。 我有三个儿子、三个儿媳妇和很多孙子。 ”。 “买几个不就好了吗。 市场上什么馅都有。 “买来的是人的味道，我包的是自己的味道。 ”想到这里，我的眼角有点湿。 婆婆上了年纪，眼睛也接近失明，但哪个季节我都记得很清楚。 前几天，我问了我是不是在卖芦苇叶。
儿子被邀请替我拍一张包着粽子的照片。 在他少年的记忆中，有母亲坐在厨房里包粽子的场面。 当他进入梦里的时候，厨房里弥漫着煮粽子的清香，混合着植物和大米的香气，进入了他的鼻息和梦里，那个梦也是甜蜜的吧。 那一缕芬芳，是他未来甜蜜的乡愁，将伴他走过漫长的人生。
我包的粽子质量一般，但儿子不介意。 他在粽子上“脱外褂”的时候也说。 好啊。 盲人婆婆也不介意。 吃粽子的时候，她的脸上是满意的笑容。 她可能觉得，多年不习惯吃苇叶粽子的媳妇，终于可以包苇叶粽子了。 从那以后，儿子和孙子每年都能享受到自己包的芦苇叶粽子的清香。
夜深了，粽子在炭火的残暑中散发着香气。 那香气传达了节令的美丽，治愈了我疲惫的身体。 在我看来，那是吉祥的粽子，幸福的粽子，寄托着美好祝愿的粽子。 我知道我的家人都喜欢。 《人民日报》 ( 2022年06月08日20版() )。
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