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一.允许使用的肥料种类
有机肥料，包括动物粪便及残体、植物泽制肥、绿肥、草木灰、饼肥等； 含有钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等矿物肥料的矿物质； 它还包括有机认证机构的有机专用肥和部分微生物肥料。
二.肥料无害化处理
有机肥施用前2个月进行无害化处理，肥料浇水湿润、堆积，覆盖塑料薄膜，充分发酵腐熟。 发酵期炉内温度达60以上，能有效杀灭农家肥种病虫害。 另外，处理后的肥料容易被蔬菜作物吸收利用。
三种简易实用肥料成熟度的鉴别方法
1 .塑料袋法
适用于以畜禽粪便为主的堆肥。 做法：将以畜禽粪便为主的堆肥产品装入塑料袋封装。 如果塑料袋不膨胀，就可以判断堆肥产品腐败。
2 .发芽实验法
将5克风干产品放入200毫升烧杯或其他容器中，加入100毫升60温水浸泡3小时后过滤，取10毫升过滤后液体，倒入铺有双层滤纸的培养皿中，倒入白菜、萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜作为对照，培养皿种用蒸馏水种子，发芽实验方法同上，发芽率为对照区90%以上，表明产品腐熟合格。 该方法特别适用于含木质纤维材料产品的鉴定。
3 .蚯蚓法
准备几条蚯蚓、杯子和黑布。 往杯子里放入破碎的肥料，放入蚯蚓，用黑布盖上杯子。 表明蚯蚓钻入产品内部，腐烂。 如果爬上沉积物而不落入沉积物中，则表示产品未充分腐烂，仍有苯酚和氨气残留。
三.肥料的适用方法
1 .施肥量
种植有机蔬菜肥料时，使用动物粪便或植物堆肥的比例宜掌握在1:1。 一般667m施有机肥3000~4000斤，增加有机专用肥100kg。
2 .施足基肥
施肥总量的80%用作基肥。 结合耕地将肥料均匀混入耕作层内，便于根系吸收。
3 .巧施追肥
种植密度高、根系前的蔬菜作物可以采用施肥追肥方式。 蔬菜长到3-4片真叶后，晒干均匀喷洒细肥，及时浇水。 栽培行间大、根系集中的蔬菜。 可以开沟追肥。 对植株行距较大的蔬菜，可采用打孔追肥方式。
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