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在我们的印象中，蔬菜是种在田地里的，但近年来，种钅的蔬菜开始受到欢迎。 既能体验种植的乐趣，又能收获新鲜食材，这种方式一下子受到消费者的欢迎。 1山东青岛(钅种蔬菜人气旺
孙文洁是青岛市的上班族，前段时间买了几棵钅种的蔬菜，放在阳台上不时浇水管理，不仅可以观赏，还可以采摘食用，给生活带来了很多乐趣。
山东市民孙文洁：平时工作很忙，下班也不想去买菜，有了这个鉴种蔬菜就方便了。 下班后马上摘下来，直接做饭就行了。
近年来，青岛一些企业和菜农开始培育鉴种蔬菜，不仅有白菜、生菜等叶菜类，还有草莓等水果。 这些鉴种蔬菜品种大多具有不易孳生、占地面积小、生长周期短的特点。
其售价也比传统方法种植销售的蔬菜高出很多。 面对这个新兴产业，一些种植户扩建了大棚，增加了运输车辆。
目前，鉴种蔬菜在青岛地区已初具规模，年销量在百万鉴左右。
山东某农业公司负责人李配：盆栽一斤到一斤两两，冬天能生产四五元到一斤左右。 一年四季都是这个价格，15元到18元一鉴。 一间小屋占地一亩半，年纯收入10万元左右。 2抢抓种植蔬菜品种单一效益空间开发
据了解，虽然钅种蔬菜市场前景看好，但目前仍有8成以上的钅种蔬菜被送到餐饮店，只有少量在家种植。
是什么制约盆栽蔬菜进入市民家中呢？
记者调查发现，目前市场上的鉴种蔬菜品种比较单一，大多是白菜、油菜、养心菜等叶菜。
孙文洁说，生菜、韭菜等切过一次又会长出来，但很多叶菜只能收获一次，有限的品种和收获次数，光靠画新鲜画，难以满足日常食材需求。
山东市民孙文洁：种类不多，只有叶菜。 我想得到黄瓜、西红柿等，品种很多，满足了我们的需要。
山东省某农业公司负责人李配：比如西红柿、黄瓜、茄子等，生长周期需要3个月到半年，成本很高，不适合钅种。
此外，钟栽蔬菜容器大、重量重、携带不便也制约了钟栽蔬菜进入家庭。 另外，钧种蔬菜的运输成本很高，这也减少了商家的利润。
不过，业内人士表示，虽然钏种蔬菜不会取代传统市场蔬菜，但随着各项成本的降低和流通渠道的完善，未来钏种蔬菜将会越来越多地进入消费者家中，成为城市阳台上的一道亮丽风景。
来源：中央电视台
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