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育苗是蔬菜栽培技术的主要措施之一，除根菜类、豆类、绿叶菜外，大多数蔬菜都采用育苗。 育苗移栽的优点是农时、早播、早收、均衡供应、便于管理、培育壮苗，可经济有效地利用土地提高多品种指数，提高经济效益。
露地育苗法不需要特定的保护设备，可以在蔬菜生长适宜的时期进行，设备简单，成本低，管理方便。
1 .苗床准备
苗床应选择地势平坦、土质肥沃、排灌方便、前茬未种过该科蔬菜的土地。 深达25厘米以上时，在炕埂上施底肥，每部分施用腐农家肥400~ 500公斤、钙2~3公斤、草木灰15~20公斤，与土壤充分混合。 最后将土耙平，做成宽1~1.2米的垄。 垄与垄之间要留有通道和排水沟，垄面要磨平磨细。
2 .播种
播种前必须精选种子，有条件的要进行混药浸种、浸泡、催芽等工作，然后播种。 播种方法如下。
)播种适合白菜、卷心菜等种子小、播种密度大的蔬菜。 出苗后，适当间苗可以获得较多的定植用苗。 )条播一般按8~ 10厘米的行距加宽条播。 该方法秧苗生长整齐，通风良好，便于管理。 茄子果实类可以采用该方法。 )3)点播适用于种子较大的甜瓜和豆类蔬菜。 通常，在6~7厘米的植株间输送积分。 造苗时，沾有很多土，根受伤少，容易生存。 播种时土壤湿润采用干播种，然后适当浇水即可。 土干了可以先浇水，然后撒种覆盖。 覆盖的土壤宜选择半掺入土肥的细肥土，避免土面结实。 间谍厚度-一般为种子直径的2-4倍。 高温干燥季节，田埂可铺松毛或山草保湿，出苗后逐层剥开，冬季用简单的草扇、草菇即可御寒。
二、保护地育苗该方法是在有保护设施的条件下，人工调控幼苗生长、抵御自然灾害、培育壮苗的方法之一。 常用的有冷床、温床、阳亩、温室、中小棚等。 目前，一些发达地区还在推广电热温床育苗、无土育苗、工厂化育苗等。 现简单介绍塑料小拱棚育苗。
1 .苗床选择
苗床宜选择背风吹阳、地势较高、靠近村庄的地块便于管理。 苗床准备与露天育苗相同。 塑料拱棚主要用于冬春气温较低地区培育喜温茄子幼苗。
2 .拱棚搭设
播种后，将事先准备好的长约2米的竹片(需要光滑无刺的口)，以50厘米的距离在垄面两侧插成圆拱形，拱起的高度为50厘米左右。 然后覆盖塑料薄膜，在薄膜周围紧紧地压实。 如果风能在拱门上用绳子纵横拉伸固定的话。 在气温低有霜的晚上盖上草菇，白天能看到光线，只剩下薄膜。 后期膜内气温超过30C时，揭膜两端通气。 定植前7~ 10天应将覆盖物全部揭下，低温锻炼幼苗，以适应外界环境。
3 .苗床管理
出苗前要保持土壤湿润，出苗后要适当控制水分。 否则土壤湿度高、地温低，易诱发立枯病、猝倒病。 秧苗过于拥挤应适当疏苗、假植，扩大营养面积，增加根系，培育适龄大苗。
三、容器育苗容器育苗又称护根育苗。 它是利用纸鉴、草鉴、塑料鉴、方格木柜和培土等容器，保护根系培育壮苗的方法。 其优点是营养条件好，苗齐苗壮，护根效果好，定植容易，苗期不晚，能早熟丰产。
1 .容器选型和制作
但是，因为很简陋，所以在当地采访，可以做成纸、草、塑料薄膜，高8~ 10厘米，宽的印章使用。
2 .营养成分配制
总的要求是营养齐全，疏松透气，无病虫害，能水保肥。 按体积计算，营养土比例为肥土3~4份，腐烂农家肥7~6份(草莓也可)充分混合，浇水湿润，堆泽7~10天。 用筛子去除垃圾、石块、大土块等为宜。 之后，将养分放入容器中，但不装满，只留下1/4左右的位置容易浇水，就可以播种了。 也可以把培育的苗移植到钟上。 管理露天育苗或拱棚育苗。 但要注意钉与钉之间不能有空隙，用土填实固定，随着秧苗长大，空间可以扩大，位置可以移动。
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