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邵宗福在田地里调查了土豆的生长状况。 回答者供图
邵宗福，云南省腾冲市界头镇新街社区人。 2014年返乡创业，成立腾冲市界阳蔬菜种植专业合作社，发展蔬菜种植。 2017年，合作社与云南省农业科学院合作，充分利用当地冬闲田用于马铃薯种植。 目前种植面积近3000亩，带动全镇22个村(社区) 1200多位种植户增收致富。
创业心得
创业的方向怎么选择？ 切实审视老百姓的需求，没错。 充分利用冬季闲置土地，让老百姓增加收入。 具体怎么办？ 科技助力量。 选择准栽培品种，开展科学栽培，培养专门人才……只有科技支撑，才能少走弯路，让老百姓用好土地，持续稳定增收，助力乡村振兴。
——邵宗福
“5月开始收获，大家打起精神看看自己的田地。 ”临近土豆收获期，云南省腾冲市界头镇界阳蔬菜种植专业合作社理事长邵宗福下田次数不断增加。 认真检查土豆叶片有无病虫害，鼓励种植户适当补肥，确保土豆繁荣。
在过去的界头镇，种植土豆的农户寥寥无几，偶尔也有几家种植，只是为了饲养牲畜才少量种植。
在目前的界头镇，土豆种植已经成为当地重要的产业之一。 每到土豆成熟的季节，种植户就会开拖拉机、拉小车，把土豆装满，在界阳蔬菜种植专业合作社前排起长队等待收购。
每次看到来来往往的车辆和农家的笑容，邵宗福都很满意。 创业以来，他最开心的莫过于此了。
小土豆，怎么成了致富的帮手？ 邵宗福说：“多亏了农业科技！ ”。
选择品种，尝试种植马铃薯
我在大学学习了电子商务专业，工作了两年成为了公司的技术负责人。 虽然事业发展很好，但邵宗福做出了一个谁都没有料到的决定，回到——家乡创业。
邵宗福的故乡界头镇，阳光充足，雨量适宜，气候温暖，被誉为“越过粮仓”。 但由于缺乏稳定的销路，界头镇优质蔬菜往往卖不好，甚至出现滞销现象。
了解情况后，邵宗福决定开拓家乡的蔬菜销路。 2014年，他成立了腾冲市界阳蔬菜种植专业合作社，主要从事蔬菜配送和订单种植。
依托之前电子商务积累的资源和优势，邵宗福的合作社发展顺利，先后申请了1万亩无公害农产品基地和7个无公害农产品认证。
与此同时，邵宗福发现，界头镇的水稻和大部分蔬菜到每年10月份基本收完，从11月份到来到开春期间，村民土地大量闲置，有最多的油菜，这是一个非常遗憾的问题。
“想利用冬天的闲田，让村民增加收入！ ”邵宗福把目光投向了土豆。
土豆年底种植，明年四五月收获，正好填补冬闲田的空缺，也不影响水稻等主要作物的种植。 但界头镇从来没有种植土豆的经验。 种什么品种？ 怎么种？ 邵宗福犯了困难。
有一次去市里开会，邵宗福从农业科技人员口中得知，云南省农业科学院正在推广种“云芋304”土豆。 该品种由云南省农科院自主研发，适合加工为薯片。 而且农科院已经和省内的大型薯片加工厂签订了收购协议，只要能种植就不用担心销路。
邵宗福突然产生了兴趣。 2017年12月，邵宗福从合作社评选出70户种植经验丰富的农户，先试制了150亩“云薯304”土豆。 明年收获，邵宗福发现，种得好的一亩不到2吨，种得不好的不到1吨，两极分化明显。
“亩产高，说明种子没问题。 栽培技术和管理方法有待提高。 ”邵宗福算了一笔账，收获的土豆平均亩产1466元，比同期种植的油菜收益高。
冬天地里种土豆，有前途！ 邵宗福决定大干一场。
专家指导，开展科学栽培
“第一步错了！ 切种子应该带芽切。 ”邀请云南省农科院专家白建明到界头镇进行实地培训后，邵宗福才知道种土豆并不是想象中那么简单。
白建明所说的切芽种是马铃薯栽培的第一步、最重要的一步，直接影响马铃薯的出苗率。 当芋头长出芽眼，幼芽长出1厘米左右后，刨地栽种，具有出苗率高的优点。
“我们以前种土豆，没发芽就直接种了芋头。 出苗率有一半就可以了。 用白老师教的方法出苗率会达到90%！ ”在田里，邵宗福带着合作社的技术人员，和白建明一起学习栽培技术。
割种子只是第一步，如何播种也有讲究。 “云薯304”主要是薯片厂加工用的，个头不能太大。 因此，播种行距应控制在100厘米以内，株间距应控制在20厘米以下，种植密度稍大。
困扰邵宗福的霜冻问题也解决了。 合作社第一年刚种土豆，种了不到一个月，界头镇突然降温，出现霜冻天气，不少秧苗冻死。 后来天气转暖，又出了新苗，但结果数量和质量都大幅度下降。
通过培训，邵宗福向农科院专家学习了两个防冻“妙招”。
是复土。 也就是说，薯苗刚露出地表时，会先覆盖土，在苗上。 后期根据天气补充，天气一变暖幼苗就自己挖。
二是倒水。 一开始听到这个方法，邵宗福有点不敢相信。 “加水的话会不会更容易结冰？ ”白建明解释说，水的比热大于空气，水下降1会释放出比空气更多的热量，所以在霜冻前适当地向地表加水可以保持土壤的热量。
割种、撒种、盖膜、耕土、运水、养苗、防病、追肥……走了一圈，邵宗福深深体会到了科学栽培的重要性。 他和技术人员在逐个向种植户传授技术的同时，积极邀请云南省农科院的专家进行实地培训。 2018年至2020年，合作社累计组织专家培训8次，参加培训的农户达4000多人。
根据标准化种植要求，2018年邵宗福将合作社马铃薯种植面积扩大到850亩，种植户扩大到130户。 收获期邵宗福统计，亩产1.5吨，最高产量3.1吨，栽培效果比第一年好很多。
与医院合作，合作培养专家
虽然产量比以前有所提高，但邵宗福还是不满意，他开始在种子上下功夫。
“种子是产量和质量的保证！ ”与云南省农科院专家交流后，邵宗福了解到在高海拔地区育种有助于保持更高的种子质量。 于是，他随专家到外地考察，最终确定用于甘肃省繁殖的“云薯304”薯种。
2018年，他试种了从甘肃运来的300亩种子。 与云南繁殖的种子相比，甘肃种子的秧苗成活率高，产量也高。 2019年，合作社种植马铃薯2300亩，全部来自甘肃省。 2020年收获平均亩产1.6吨，最高产量3.4吨，产值达到3600元一亩。 第一年种植时产值翻了一番，为当地种植户创收700多万元。
看到土豆种植的收获，越来越多的村民心动了，纷纷加入合作社积极寻找种植土豆的希望。 2021年，合作社成员扩大到510户，使全镇22个村(社区)的1200多名村民增收致富。
界镇顺河社区村民刘国正于2017年加入合作社，是村里第一个土豆种植户。 “按照合作社种土豆，种子有保障，技术有教，放心！ ”更让刘国正吃惊的是，种植用的农资等费用由合作社先垫付，收购时从收益中扣除，节约了种植成本，大大调动了村民的积极性。
“去年产量高，行情好，我们家种了七亩，增收了近三万元。 种正确的作物，冬天和空闲的田地都能赚钱！ ”刘国正说。
“选育、栽培、管理……每一个环节都离不开农科院专家们的指导。 ”在邵宗福看来，土豆种植得好多亏了农业科技。
2020年，合作社与云南省农科院经济作物研究所马铃薯研究中心建立科技成果示范基地。 2021年初，双方签订协议，共建土豆研究站。 合作期间，研究所将指导合作社科学种植，为合作社培养本土科技人才、种植能手，提高职工和周边农户经济收入，共同推动乡村振兴。
作者：本报记者叶传增
来源：人民日报
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