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说起在各地吃特色美食。 特别是到了吃饭的时候，那会饿得眼睛疼。 今天不谈别的火锅，我出生在斯长，就谈谈我的家乡河北石家庄藁城区吧。 火锅在我们这里，很多人喜欢的食物只是因为红白的事看月子招待亲戚很常见，做法并没有改变原理。 一般来说，红事稍丰，白事节俭。 无论是大锅料理的哪个锅，至少也可以肯定是盛着的一百人以上的饭菜。 把锅台洗干净，大师师傅出场的是浸煮次数长达几十年的民间名人。 将新鲜带皮猪肉大角汤放入锅内，放入调味料点燃，小火炖，用筷子一根根扎进去，沾着皮烂肉的香味从锅里捞出来。 另一个锅里放油加蜂蜜和糖煮糖色，直到烟色加重下面的肉啪啪啪，肉色红而亮香，偷偷把瘦肉撕成大肉盆放进嘴里是唇齿留香。 肉色切小方块的卤水豆腐吱吱作响，直到嫩白豆腐变成金黄色，进入油锅里筋疲力尽的豆子香味美极了！ 接下来，该肉丸子登场，在放入拌有猪肉肉丸子的馒头中，加入打碎的馒头淀粉，在煮肉的汤中，用不同厨师配比的调味料、盐、芝麻油调味的大师根据材料的合适配比仔细搅拌。 这时，一位油温适中的大师用手扔下一个球，高兴地把它揉成一团，钻进油锅里，炸得金黄金黄的团子冒着丝肉的香味捞起来，放进嘴里，它在外面酥脆地飘得满嘴都是。 这样，煮菜的三大主角华丽转身，等待再次下锅华丽转身。 配合的蔬菜因季节而异，但冬天多使用白菜。 其次，冬瓜圆茄、白菜蔬菜根据季节不同，用木耳、海带金针菇等看主人家的材料都可以不用，但另一位请不要用那是粉条。 同锅料理的灵魂寄宿在那里也是考验厨师的本领，肌肉不发达。 相反，只有炖得融化，透明的汤汁才能圆润地入口，才是一锅菜。 随着锅底火的加强油进入锅内用葱姜蒜调味料调味的肉呈厚壁板状，将肉与肉混合放入锅内翻炒，放入豆腐蔬菜水盐的锅内放开粉条大师抓紧时间放入火移至锅底火，小火慢炖即可香气扑鼻快到中午的时候，用师父的大蒜姜酱油醋等酱料调味，每个人都吃完一碗菜汤打嗝。 师父偷偷地笑了笑，在烟雾的笼罩下获得了满足感。
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