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一年之计在于春，种菜也是一年的后序安排，决定着这一年的收获。 于是，蔬菜先生在初春给蔬菜伙伴们整理了蔬菜的新品种。 请作为参考。 接下来一起看看吧。
01“可食用象牙”——白芦笋
高质量的白芦笋在4月到6月之间有七八个星期，出现在高级餐厅的菜单上。 是厨师们最喜欢的食材之一。 价格一般是绿芦笋的3倍以上，市场上很难买到，越肥厚越贵。 搜索更多蔬菜病虫害相关信息，关注。 shucaiweishi (目前世界上生产白芦笋的国家有中国、意大利、德国、法国、秘鲁、日本等，但由于气候、土壤、栽培技术的不同，质量也不同，德国、意大利、法国3国
那是被绿芦笋遮光种植的，栽培白芦笋并不容易。 必须付出巨大的努力来照顾，以免在成长的整个周期中看不到阳光。 管理也需要在黎明、晨光弱的时候进行，人工采集。 在我国，黄河流域的冲积平原土质柔软纤细，据说最适合芦笋的生长。
02口感比心更美10倍的——玫瑰萝卜这个品种，现在被业界称为“菠萝萝卜”。 因其玫瑰色、香甜多汁的特性而被命名为“玫瑰萝卜”。 10月上市，种子6-7月即可买到，每斤2500元以上。 口感香甜，没有多少辣味。 产地货币价格在5-7元/斤之间，奢侈品售价达到10元/斤以上。
真人版
剥掉皮后切成长条生吃即可
撒了一层糖，口感好得不得了。 营养含量高，每100克玫瑰萝卜富含26.3毫克VC、472.8毫克花色苷、537.2毫克黄酮、133.2毫克可溶性蛋白、78毫克叶绿素，甜度达6.9度以上
03非苦瓜苦瓜——金癞瓜学名葡萄。 看似小苦瓜，其实确实是苦瓜，是葫芦科苦瓜属植物。
金皱瓜软果绿白色，成熟时呈白色，后熟果实橙色，软果老果均可食用。 我做水果的时候吃橙色成熟的果实。 吃里面包着种子的红色种皮。 鲜艳如滴，香甜如糖，和普通的苦瓜简直是两回事。 (请注意，苦瓜含有奎宁，孕妇是禁忌的。 (金癞瓜不仅味道不同，也和普通的苦瓜不同。 价格也是天壤之别，其价格高达每斤20多元。 这已经不是大家都知道的苦瓜了。
04比婴儿料理精致10倍的金玉兰料理，像玉兰花一样美丽，颜色是黄色的，所以又叫金玉兰料理，又叫菊苣。 虽然谈不上新鲜菜，但很多人都没吃过，在餐饮行业也很小。 但是市场空间很大，推荐参考。
该金玉兰菜栽培较好，具有较高的抗病性，在栽培中能减少虫害，这意味着它是一种生长中很少喷洒农药，绿色健康安全的蔬菜。 种植金玉兰菜时，要注意光照和温度的变化。 菜长到15厘米就可以收获。
05生菜界的颜值高峰——粉色生菜
这个撩人心痒的粉色蔬菜有个特别的名字： ——千禧生菜。 欧美产的，是蔬菜沙拉的最好伙伴。 粉嫩的外表不是天生的，种植者把还没长大的菊苣放在暗处，消除光合作用，让红菊苣的叶子变成粉红色。 目前我国红菊苞种子进口国外，粉红色生菜在国外餐厅很常见。 这种粉色系的食物，美食爱好者把它传到社交平台上，很快俘获了很多少女的心。
06莲花灯——看起来像朝鲜蓼
这道菜在欧美是家庭常见的食材。 在我国，到了洋蓟收获的时期，很多美食达人在微博/朋友圈晒出他们用洋蓟做的美食，渐渐受到年轻人的青睐，成为“网红蔬菜”。 有一种说法是，在西方的上流社会，判断女性饮食的优雅与否，关键在于能否做出这种硬而有刺的蔬菜——朝鲜族(与朝鲜无关，是日本人摘的)。 又叫蓟，又叫“法国百合”。 其味兼芦笋和豌豆，蓟对土壤和气候条件要求高，需要肥沃微碱性、排水良好的土壤和亚热带无霜气候，全球适宜种植的地区不多，目前主要是意大利那不勒斯、法国、西班牙我国湖南省洞庭湖有2万亩种植，是全国最大的种植和加工基地。
07刺猬般的角瓜——火参果
来自非洲的角瓜，长满了刺，像一只小刺猬。
人参果果皮薄，果肉颜色为外婆绿色，种子嵌入果肉，肉质细腻，呈凝胶状，似果冻，口感清爽，味清香甜。 味道和香蕉、柠檬、黄瓜的混合味道相似。 吃的时候切下果实的上部，放入吸管搅拌，可以直接吸，也可以加入蜂蜜搅拌。 风味绝妙，尝过之后，嘴里会留下淡淡的草本清香。 人参果其实是黄瓜的一种，但作为网红瓜，价格很美，一个比一个卖价格。 小香瓜五六元就可以卖了。
08可以生吃的水果辣椒
说到生吃辣椒，可能很多人会点头，但现在辣椒界有可以生吃的水果辣椒，大家可能都很乐意尝试。 辣椒有红、黄、绿三种颜色，口感清甜爽口，没有一点辣椒的辣味。 市场上没有多少，但主要是出口和供应的中高档市场，价格达到两个20元。
09西兰花和芥蓝杂交组合——西兰苔
西兰苔是西兰花和芥兰混合选育而成的新蔬菜，2008年出现在北京奥运会选手的食谱中，如今受到健身人群的推崇。
比西兰花甜好吃，比芥蓝甜，也不苦涩。 其“父母”是蔬菜界公认的“抗癌高手”，席兰德苔集两者优势于一身，其营养含量可想而知。
由于苔藓比较脆，所以对采后保鲜和运输非常讲究，需要冷链运输，采后对温度和湿度也很敏感。 如果想保鲜一个月，延长货架期，需要维持4-5度，90-95%的相对湿度。
10栗子香的迷你贝南瓜
贝南瓜是日本通过传统杂交育种培育的非转基因南瓜品种，标准果实单重400g-500g，常态下不超过1斤。 贝南瓜，又称迷你南瓜、绿栗小南瓜、金丝栗瓜等，因具有浓郁的板栗香味而得名。
贝南瓜虽然个头小，但营养丰富。 除了富含适合老人和儿童的硒元素外，还富含维生素a、c，简直是女性的福音。 干燥的秋天，寒冷的冬日，一朵朵朵，补中益气，增强免疫力，美容养颜，温暖整个秋冬。
小巧可爱的贝贝南瓜，一般只有手掌那么大，一次吃完正好，就不用担心切下来吃不完就坏了。 有关蔬菜病虫害的信息，请搜索蔬菜卫士公众号( shucaiweishi )关注
来源：云饲养与网络
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