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现在，一年一度的春菜又变味了。 春寒料峭，香椿、蚕豆、竹笋等绿油油、嫩生春菜却率先上市，给餐桌增添了“春味”。
作为春菜中的“高端”品类，香椿因产量关系，价格一直不便宜。 在上海黄浦区的一家饭馆里，用塑料盒包装的香椿非常珍贵，有的摊子因为价格太高而不进货。
上海某菜市场蔬菜经营者：香椿120元一斤，春节150元一斤。
我现在有100元左右。 太贵了，我们没有。
香椿一天一个价，价格开始下跌。 马兰头、荠菜、草头等春菜的价格，市民们可以接受。
这期间，蚕豆也很鲜嫩。 这些蚕豆大多来自福建，带壶的每斤7元，剥开壶的每斤23元，虽然价格不便宜，但买味的人不少。
被称为“素食第一品”的春笋，也是市民餐桌上的日常美味。
上海某菜市场蔬菜经营者：现在当地竹笋还没下。 我们现在是浙江笋。 我从浙江省进来的。 春节按每斤30元出售。 现在是18元。
随着天气转暖，春菜生长速度加快，上市量增加，价格越来越亲民。
转自：中央电视台-央视财经
来源：杭州交通918
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