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我们经常谈论有机蔬菜，你知道有机蔬菜和普通蔬菜最大的区别是什么吗？ 为什么种有机蔬菜更难？ 现在市场上真正的有机蔬菜有多少？ 有机蔬菜采用专业化、规模化的栽培方式真的能栽培吗？
有机蔬菜比一般种植的蔬菜价格高，已经是市场规律，也是大家的共识。 有机蔬菜的种植难度和普通蔬菜的种植难度可以说是天壤之别。 许多消费者在购买蔬菜时，宁愿购买昂贵的有机蔬菜，而不愿选择便宜的普通蔬菜。 但是你知道吗？ 有机蔬菜的栽培，目前存在三大难点，非常不容易解决。 也是许多准备进行种植的种植户必须面对的问题。 一)有机蔬菜的种源说起有机蔬菜的种源，大家可能都觉得是小题大作。 现在的蔬菜种子不是很多吗？ 需要什么样的蔬菜种子，可以在市场上购买。 但是，种植有机蔬菜时，必须杜绝转基因蔬菜的种子，种子的来源是个问题。 有机蔬菜种子的来源基本只有4个，第一是自己留种； 第二，自行培育选育；第三，委托农学院或种子研究机构采购；第四，上市采购。
首先，让我来说明第一个。 现在，找自己留下的蔬菜种子很难。 只有在非常偏僻的山区才能找到。 但是寻找这些自留种是极其困难的，需要到处打听。 而且，这些自留种的产量基本上不是很高，种植的蔬菜质量也很普通。 重要的是抗病性基本上很低。 自养后选种，是蔬菜种植户难度更大的选择。 培育种子是一个漫长的过程，经过几年的栽培，需要对蔬菜种子进行优胜劣败筛选。 重要的是蔬菜种子的培育，技术含量非常高，对普通的种植户来说难点太大了。 农学院和种子研究机构购买的种子适合刚开始种植有机蔬菜的种植户。 但目前有机蔬菜种子即使在种子研究机构或农学院，也可能不多。 在市场上购买普通的蔬菜种子，现在几乎是不容易实现的事情。
2 )肥料的使用有机蔬菜的种植对肥料的选择非常重要，大家都知道种植有机蔬菜时不允许使用化肥。 化肥在蔬菜栽培中，针对性强，肥力充足，适合蔬菜栽培。 而有机肥肥效较全面，但肥力较慢，肥料中营养物质和化肥较低。 要进行规模化的有机蔬菜栽培，肥料的来源是一个非常大的问题，在不使用化肥的情况下，很难保证蔬菜有足够的养分供应。
(三)病虫害管理蔬菜在生长过程中发生病虫害是非常常见的事情。 有机蔬菜的栽培不能使用有毒残留的农药，如何防治病虫害成为一个非常现实的问题。 不使用农药，就不能及时处理病虫害； 使用农药，违背了有机蔬菜栽培原则。 所以，在有机蔬菜的种植中，病虫害的防治永远是防治大于治疗。 万一在蔬菜栽培中发现病害，往往需要将蔬菜一片片清除，造成了非常大的损失。 一旦发生虫害，就需要采用生物防治，成本非常高。
有机蔬菜种植中，这三个难点是普通种植户的最大门槛。 如何解决这三个问题是成功种植有机蔬菜的关键。 现在市场上所谓的“有机蔬菜”非常多，但其实和真正的有机蔬菜相比，无论是栽培技术还是蔬菜的质量都有很大的不同。 最后，你现在在市场上购买价格比普通蔬菜高出两倍以上的有机蔬菜吗？ 你认为有机蔬菜的市场前景如何？
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