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江门市工厂化蔬菜水雾栽培技术
水雾栽培技术是近年来一种新型的蔬菜无水栽培技术，在我国只是以试验形式小规模栽培，缺乏经验，难以推广。 为探讨水雾栽培技术的优缺点，总结实践经验，为农业科技企业和农户提供参考信息，江门市农业科技创新中心建设了1,000m2左右的塔式水雾栽培设备，并进行为期一年的试种。
1水雾栽培技术的应用
在设施建设中，采用高强度泡沫定植板，倾斜铺设在纵断面为三角形的花盆中，在花盆中间形成一个密闭空间，称为气雾室，在其中安装气雾喷头。 株高8 cm的苗用海绵固定在泡沫定植板上的孔中，使蔬菜根系裸露在雾室中。 水雾室定时喷洒营养液，让蔬菜摄取足够的水分、氧气和营养素。
1.1水雾栽培是一种节约资源的栽培方式
与传统水培相比，喷雾栽培将雾状营养液直接喷洒在菜根上，储存营养液少，节约用水量和肥料约60%，提高了营养液的运用率和准确度。 将无法利用的雾化营养液收集起来，经过紫外光杀菌后再次利用，更换至电导率低于水培指标值。 实践经验表明，一般1~2个月的叶菜种植周期不需要更换营养液。 另外，水雾栽培技术采用间歇式水雾喷洒，不需要连续运行，能耗低。
1.2蔬菜在气雾栽培下相对于传统水培和土培有更快的生长速度
水雾栽培的特点是将根系暴露在空气中，获得足够的氧气进行呼吸作用，从而优化根系环境，提高根系生长速度和吸收速度。 实践表明，叶菜类蔬菜根系生长非常发达。 例如，生菜的根系最大为1 m，是传统水培的2~3倍。 发达的根系提高了蔬菜对营养液的吸收面积，根系的强吸收作用大大提高了蔬菜的生长速度，相对于传统的浮伐式水培，叶菜类的生长周期缩短了1/5。
2气雾栽培是立体栽培的范例，空间利用率高
塔式水雾栽培，将蔬菜定植在倾斜的强化泡沫板上进行栽培，有利于充分利用智能化大棚内的空间，提高产量。 另外，水雾栽培在人工条件下可以集约化生产，控制栽培环境，无需土壤和基质栽培，对环境恶劣地区乃至远洋航海船舶的蔬菜供应具有重要意义。
2.1水雾栽培的缺点及改进方法
水雾栽培所需管理精细，维护成本高。 营养液由气雾喷头雾化，喷孔非常细小，营养液在喷雾前必须过滤以防喷头堵塞。 过滤条件推荐400网格。
2.2水雾栽培所需卫生条件艰苦
由于雾室是密闭空间，阴暗潮湿，管理不当会滋生细菌和真菌，影响蔬菜的正常生长。 所以，管理上必须注意两点。 )1)设置紫外光灯灭菌器，保证所有营养液进入雾室前消毒，防止病害传播。 )每生产周期收获后，可打开定植板，晾晒定植板和雾滴室3 d，既可阳光灭菌，又可干燥定植板，破坏细菌繁殖的条件。
2.3不同蔬菜对水雾栽培的适应性不同
定植时，需要用海绵包裹菜苗并固定在泡沫板的孔中，定植时可能会折断。 不同的蔬菜建议选择不同的阶段定植，使茎部生长足够的硬度和韧性。 通常，蔬菜株高8 cm时，均适合定植。 另外，由于水雾栽培是将蔬菜立体倾斜栽培，所以蔬菜需要适应这种栽培角度。 实践表明，空心菜和粤菜心对梯度立体栽培适应性较差。 在栽培方面，对蔬菜水培的适应性也有差异。 如小白菜、芥菜、莴笋等传统水培蔬菜品种生长状况最好，且生长期短于传统水培，在实际生产中可通过试验各种蔬菜，选择适应性最好的蔬菜进行喷雾栽培，以提高其优势
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