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设施里的蔬菜侧枝发芽力强，往往有几个侧枝同时生长。 为了促进根系生长和生根，初枝可推迟至3~6厘米长，后小枝1~2厘米长应及时从基部消失，以免消耗植物营养。 根据茬口安排，为了保证果实成熟，生长前1~2个月结束，果实枝上的穗达到一定数量时，在最上面的穗前留两片叶子，挤尖顶，称为“摘心”。 摘心后在生长点停止生长，可以更集中地将叶片养分输送到果实中，促进果实生长。 设施果菜通过连续开花实现连续坐果，但受温度条件和茬口安排的限制，实际种菜生长受限，必须根据花期进行摘心和摘杈调整。
由于油菜花和花穗发育的时序性，同株花果发育时间很不均匀，生产上除整枝外，为了确保采收一致和经济产量，还要摘除发育严重滞后的幼花、幼果和畸形花果，以保证其余果实发育的营养供给和商品果实的整齐
来源：光明网-科普中国
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