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大多数叶菜对养分的需求很高。 由于连年高产栽培，土壤带走养分多，且对某些养分有特殊需求，如对钾、钙需求高，对硼、钼敏感等。 叶菜类不仅仅是喷施复合肥，喷施高氮叶面肥也会使其高产，所以就谈谈叶菜的栽培技术吧。
一、苗期(3-5片叶) )。
在这个时期，叶菜除了需要大量的氮外，还需要一些营养素！
磷——磷是促进根壮苗的重要元素，缺磷植株矮小，直接减产；
钙——增加叶片厚度和茎结实度，提高抗病力，减少烂叶现象。 缺钙叶片易萎缩畸形，甘蓝类干燥烧心严重；
镁和微量元素——促进叶片青绿色，光合作用强，黄叶大幅减少，商品烹饪比例高
常见问题：根系差，幼苗弱，易死，成活率低。
防治措施：重视生根，定植后5-7天，冲藻生根(含腐植酸水溶性肥料)，喷施叶面肥，促进秧苗缓生根，培育壮苗，减少病害感染，提高成活率。
二.成长中后期
叶菜类生长快，栽培密度大，大多数人通过施高氮肥促进生长，但偏施氮肥会导致枝叶旺盛，根系发育不良，难以持续提供叶菜所需营养，容易早衰，采摘期短，产量低
大多数叶菜属浅根系，对土壤速效养分敏感，养分供应不足，生长缓慢，叶片变黄。 因此施肥时除氮肥外，重点补充磷钾肥、钙、锌、硼等微量元素。 补磷，促进根系发育，新叶萌发，长势快； 补钙，白根多，吸肥力强，叶片增厚，减少病害，增加产量； 补钾，补锌硼提高产量和质量，预防黄叶、畸形。
常见问题：植株小，长势差，黄叶，易早衰，产量低。
防治措施：蹲点育秧，控制生长，促进根系生根。 可使用唑类药物配伍磷酸二氢钾； 注重生根，防止早衰，冲金源钾(含腐植酸的水溶性肥料)，可提供中微量元素、有机质，最重要的是提供黄腐酸钾，促进叶菜生根、护叶、保茎，抗早衰
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