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记得小时候，一到春天就在野外挖菜，回来洗干净，包饺子包馒头，热腾腾，味道鲜美，咬了一口春天的清香。
后来，地里用的农药越多越多，而且不种田的地方也有人打除草剂，所以不再在外面挖了。 自从租了菜园以来，每年秋天我都自己种蔬菜。 荠菜是特别容易种植的蔬菜。 因为本身就是山野菜，生命力非常旺盛，随便撒下种子，浇水就能生存。
但是，栽培时期必须根据当地的气候决定。 如果热天种莲藕，很容易除苔。 荠菜发芽温度一般在15~25度之间，华北地区9月~ 10月栽培较好，华中地区10月~ 11月一种较好，华南地区可11月12月栽培。
荠菜耐寒得很。 就是说“寒冷难耐，春天来了先复活”。 冬天下霜和雪也不会冻结，有着霜和雪下过的荠菜那么鲜嫩香甜的香味。 华北地区一般可以吃到第二年春天。
喜欢荠菜的朋友，记得这个秋天种的哦。
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