农业信息小编为大家带来以下内容：
今年夏天，市民再也不用为吃的蔬菜品种少、菜味淡而烦恼了。 市农科院园艺所介绍，今年夏天上海市场上供应的耐高温蔬菜已大量上市，品种已增加到近40种，其中包括新开发的苋菜、绿菇菜、节瓜3个新品种。 正在加载视频.
通常，气温达到40以上时蔬菜就会停止生长，有些蔬菜会在强烈的阳光照射下枯萎、死亡。 耐高温的蔬菜是指即使气温达到40以上也能同样生长的蔬菜。 市农科院园艺所蔬菜专家主要研究的耐高温蔬菜，经过十多年，目前已开发出近40种耐高温蔬菜。
上图：耐高温红米苋菜近40种耐高温蔬菜包括叶菜类蔬菜、鸡毛菜、空心菜、卷心菜等； 茄子、辣椒等； 甜瓜、丝瓜等。
上(据耐高温的绿菇菜介绍，最典型、市场供应最多的是高温蔬菜，高温蔬菜有很多品种。 其中最受市民欢迎的是高温蔬菜“新夏青”系列和园艺区新培育的高温蔬菜品种“艳青”，整个夏天都在市场上供应，40以上市民也不用担心吃蔬菜。
上图：耐高温节瓜新品种耐高温蔬菜介绍1 .耐高温红米苋菜
蔬菜栽培专家朱玉英带领的团队于2019年在小范围内成功试种了耐高温的红苋菜，今年在金山、宝山、闵行、青浦、奉贤等地进行了大量栽培。 目前，耐高温红苋菜种植面积已达到50多亩，亩产3000斤左右。 其最佳栽培时间为6月至8月高温日。
耐高温苋菜的最大特点是，即使气温超过40，栽培的苋菜依然柔软、糯、口感好。 ”
该团队副研究员李晓锋告诉记者，“而且其种植时间只有16至20天，种植时间短，在7、8月台风汛期早种、早收获，让市民吃花色蔬菜。”
目前上市的耐高温红米苋菜市场零售价格在4元至6元之间，与普通蔬菜售价接近，是市民今年夏天选择的良种。
2 .耐高温的绿菇料理
耐高温的绿菇菜市民俗称山芋叶，与普通山芋叶不同，耐高温的绿菇菜是一种只吃叶子不吃山芋的蔬菜品种。 其栽培时间为每年的4月至11月，在40以上气温下栽培，不蔫不死。 农科院蔬菜专家介绍，普通山药叶老、入口不进，但耐高温的绿菇菜纤维少、嫩、糯、香。
抗绿菇蔬菜的另一个特点是种植3周即可收获，以后不需要每3周收获一次，劳动力投入大幅减少。 ”
上海阿林果业专业合作社今年种植了近40亩高温绿菇菜，目前每份6两箱高温绿菇菜日供应量达2000多份，基本上一个销售日结束，抢手甚多。 该合作社理事长王林军表示，由于人力限制，他们暂时无法再大规模种植。 现在，他们正在开发机器采集技术。 机器采集的研发成功后，他们正在考虑加倍种植耐高温的绿菇菜。
3 .耐高温哈密瓜
耐高温瓜由市农科院园艺所副研究员刘娜研制，去年试种成功，今年在奉贤、崇明、浦东、闵行等地种植近30亩，亩产8000多斤。 耐高温甜瓜每年5月种植，6月中旬开始收获，可连续收获到9月初。
哈密瓜形似冬瓜，但重量只有2至3公斤，适合小家庭消费。 刘娜说：
冬瓜、香酥、涩味重； 耐高温的哈密瓜脆、甜、不涩，适合煎汤、炒菜，同时也具有像哈密瓜、西瓜一样可以生吃的特点。 ”
据了解，目前菜市场等地高温哈密瓜零售价在2-4元之间，与普通冬瓜售价持平，非常适合普通家庭消费。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。