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商超内蔬菜种类丰富，供应充足
春节临近，各家各户都要采购蔬菜和肉类，为过年做准备。 近日，记者走访菜市场和商超发现，我市蔬菜和肉类供应充足，价格相对稳定。 最近天气很好，市民也不着急储存蔬菜，预计购买高峰要到今天以后。
1预计消费者购买蔬菜和肉类的高峰将在今天以后出现
记者2日在丹尼斯购物中心纱北店看到，2楼生鲜区的蔬菜品种繁多、新鲜。
“这几天天气很好，家里有暖气，不利于蔬菜的储藏。 我打算晚几天买过年吃的蔬菜。 ”市民许先生说。
“我们店春节期间不休息，正常供应蔬菜和肉类，消费者可以边吃边买。 ”丹尼斯购物中心“纱北店”的工作人员表示，春节假期的营业时间将比平时适度缩短。
随后，记者在罗龙区某民营生鲜平价超市看到，附近居民大多只购买当天做饭用的蔬菜和肉类。 “菜有点贵，反正供应稳定，先买一点怎么样？ ”65岁的杜先生说。
“这几天蔬菜销路不太好，预计消费者购买高峰将出现在腊月二十四月二十五以后。 ”一家蔬菜店的老板王老师说，因为天气很暖和，店里不敢储存太多蔬菜，都是一起卖。
2许多商家推出蔬菜集装箱，网上买菜也越来越流行
疾控专家表示，抗疫期间，消费者外出购物要做好个人健康防护，减少购物停留时间，尽量避开人流高峰。
记者了解到，为降低市民外出购买的风险，我市多家商家推出蔬菜集装箱，帮助消费者一站式备齐过年用的蔬菜。
2日11时，记者来到洛阳日报报业集团采购时，惠总仓、负责人刘全卫正忙着搬运蔬菜集装箱。
“这几十箱蔬菜集装箱中午发货，保证蔬菜新鲜。 ”刘全卫介绍，针对春节市场，买时惠推出了两种规格的蔬菜集装箱。 十五斤装的价格是138元，十斤装的价格是100元。
蔬菜集装箱内有青椒、西红柿、婴儿食品、黄瓜、西兰花、姜、大蒜、胡萝卜、莲子、土豆等10种精品菜肴。
“去年春节期间，惠卖了近5000箱蔬菜集装箱，很受消费者欢迎。 ”刘先生说。
和买时惠一样，这几天洛阳大福地酒店的负责人张晓平也接到了蔬菜集装箱的订单和发货。 “我们响应号召，要求消费者减少不必要的外出和聚会，特别是向消费者推出年夜饭集装箱和蔬菜集装箱。 ”张晓平说，年夜饭集装箱内有大鲤鱼、鲍鱼、麻油鸡、牛腱等熟食，蔬菜集装箱内有韭菜、蒜薹、小黄瓜等蔬菜。
记者了解到，也有市民为了节约时间避免外出，选择网上买菜。 在罗龙区和湾区，社区一群智能菜柜很受小区居民欢迎，每天有200多人用菜柜购物。
“居民在二维码打开储物柜购买果蔬，取出后，智能橱柜通过重力识别系统自行计算重量和价格，通过小程序自动扣款。 ”社区蔬菜柜台负责人李超杰表示，消费者可以在不接触商家的情况下完成购物。 面向老年人，还备有蔬菜卡，可以刷卡购物。
3吃新年采购的蔬菜时，要按先后顺序吃
不少市民担心，过年购买的蔬菜一般较多，保存不当会造成浪费。
“很多带包装的集装箱蔬菜，把集装箱带回家后就必须取下保鲜膜。 ”张晓平说，茄子、黄瓜、茄子哈密瓜是耐不住冻的蔬菜，还不容易冷冻，必须开箱后先吃。 韭菜、蒜黄容易腐烂，开箱后请尽快展开。
张晓平表示，存放集装箱蔬菜时，0至8为最佳贮藏温度。 一般来说，比较容易存放的蔬菜有柿子椒、蒜薹等，可以放入塑料袋，封口放在冰箱保鲜区的芹菜、莲子、四季豆、西兰花、花菜、婴儿食品等蔬菜也放在冰箱保鲜区蔬菜葱可以拿保鲜膜放入冰箱保鲜区保鲜，捆扎好的葱可以埋在花盆里随时拿走。
作者：余子愚
来源：洛阳晚报
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