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这几天北京气温平稳舒适，阳光雨水交替，是植物生长的最佳日子，我的花园也进入了一年中最美的季节，芬芳四溢，美丽无比。
图源：睡袋猫
忍不住砍了几刀，拿到办公室，得到了瑟
每年这个时候，我都会重涂《食材花园》两次。 这是一部栽培类纪录片，讲的是园艺作家爱丽丝福勒做菜园的故事。 那里有各种漂亮好吃的场景，治愈后中毒。
我越看越流口水，想去公园拔几根野蒲公英，把电影里的面糊蘸进油锅里，学着烤成松饼下肚了。
虽然只是嘴馋的话嘴馋，但今天我要给大家看这部没看过十几次的秘笈纪录片《食材花园》。
一年不买菜的女人爱丽丝福勒是园艺作家，非常喜欢栽培和花园设计。 下次我会挑战在自己的庭院里全年种下需要的东西。 生菜、黄瓜、豌豆、南瓜、西红柿、芝麻菜……总之，只要是在田地里生长的东西都不能去买。 一年四季，爱丽丝都侧重于各种植物，每种植物都有自己的时间，尽可能多的人在不干扰的情况下，彻底模仿自然。 生菜的生长周期很短，播一个月以上就可以收获鲜嫩的叶子。
春夏季节，沙拉菜品丰富，混合了小菜叶、嫩豆角、黄瓜、干金莲，干净可口。
夏天植物生长旺盛的时候，甚至不用专门买菜籽，撒下在超市买的杂粮，等几个星期，就可以收获很多鲜嫩的豆苗。
物产最丰富的夏秋季节就不用说了，到了十一月，即使院子不再那么干净，物产依然丰富，浆果还在结果。
提供现在的食材还不够，爱丽丝还留有足够的储备，荒季也离不开粮食。 友情提示，文末有适合阳台栽培的果蔬哦！
菜园像庭院一样美丽。 在爱丽丝看来，一年四季供应食材是不够的。 同时菜园像庭院一样美丽。 美丽、高产很难，但难的是两者兼顾。
美丽的蔬菜很多人把庭院的美丽归功于花，但爱丽丝觉得很多蔬菜也很漂亮。 例如，在某些豆角品种中，花是轻盈可爱的蝴蝶形花，果实是鲜艳的紫红色。
图(互联网利用蔬菜本身的美丽，营造美丽食材的庭院不是明智之举。
朴门农艺阿莉丝在灌木间种下各种蔬菜，获得各种美味的同时，也有利于豆类花果、生菜叶图案、生菜巨大嫩叶的美观。
她没有像传统的栽培方式那样，把同一个菜庄的房子并着垄分类，而是把蔬菜混着种。 花与蔬菜混植，灵感来自朴门农艺。 朴门农艺的精髓是“师法自然”，观察自然的动作模式，在自己的庭院里复制。 而且，这样做不仅可以维持微生态系统的平衡，也相当于把大自然的美丽带到家里一举两得。
爱丽丝还种了能吸引益虫的花，然后在芸苔属蔬菜周围种上草药以迷惑害虫，用非常朴素的方法建立了平衡的多元微生态系统。
有机肥要保持庭院健康美丽，土壤肥沃、昆虫多样化是必不可少的。 为了制作有机肥料，爱丽丝想了很多方法。 堆肥法是将厨房垃圾变成沃土，选择蔬菜的木屐和蛋壳，在庭院里修剪的花枝、枯叶和杂草是堆肥的好原料。
堆肥法(厨师被微生物分解，变成肥沃的土壤
荞麦面汁，等几天就能得到营养丰富的液体肥料，对西红柿很有帮助。
摘了之后进锅自己种菜是最大的好处。 切生菜后搅拌沙拉。 蚕豆刚去皮就下锅。
烧开水，等水开了再去取蔬菜是最明智的。 食材从树、苗、藤蔓上不到一分钟就煮出来了。 无法想象它的新鲜感。
花园食单“高级食材只需要最简单的烹饪方式”，而爱丽丝有着奇妙的烹饪天赋——和不可思议的“宝藏”食谱。
蚕豆泥团子将新鲜蚕豆剥开油壶，混合鹰嘴豆研磨成豆泥，加入少许香草，做成团子烤，即制成香喷喷的豆泥团子。 蚕豆泥团子虽然样子复杂，但制作起来非常简单，非常适合学习“谎言”。 厨房里的白每一秒都是主厨。
豆苗开胃酒夏天，把疯狂生长的豆苗切下来当开胃酒，趴着招待朋友也不错。 把豆苗和浓汤一起丢进破壁机，混合杜松子酒、糖浆、柠檬汁，简单搅拌，emmmm~夏天的热情味道没错！
将甜菜根浓汤甜菜根洗净煮软后，去甜菜叶，最后用破壁机搅拌成糊，放入萝卜、黄瓜、日本青葱、酸叶，冷却后放入一盒酸奶搅拌，甜菜根浓汤即成。
粉扑的颜色看起来很有食欲，扔下一只自制的鸡作为天下的鸡蛋装饰，高级有营养。
如果烘焙自然味道不好，不利于植物生长，爱丽丝会去厨房寻求安慰。 烤面包可以治愈不愉快。 特别是在面团里放入新鲜的迷迭香叶子，刚烤好的时候带上诱人香味的面包，一切烦恼都会消失。
如果有烤面包还不能解决的烦恼事，请再给我几片薰衣草饼干。 进入烤箱前把薰衣草压在切好的饼干上，黄油的奶香和花香会美丽交错，成为对夏天味道的最好评论。
延长保质期的话，除了现在做的食物之外，还有很多保质期长的好吃的东西，好吃得让人看不下去。 尝试不同的水果吃法，往往会带来意想不到的惊喜。 除了新鲜李子外，爱丽丝还尝试了其他三种做法。 爱丽丝朋友家的西洋李子大丰收，一起酿李子酒，做李子奶酪。
李子平铺放入烤箱烘干成果丹皮，比外面卖的好吃多了。
10月的苹果吃不完很多，取核切片吊起来做苹果圈。
发酵卷心菜比新鲜蔬菜更有风味，而且可以保存好几个月。
对爱丽丝来说，任何食物都有适当的方法来延长食材的保质期。
分享好食光阿莉丝经常去朋友家串门，一起做好吃的，她也经常邀请朋友来自己家，一起吃花园里的好吃的，分享庆祝，让饭菜更美味。
原以为阳台上也能种菜，虽然中国人的种菜情节已经深入骨髓，但人在城市里，在院子里种菜似乎不是一件容易的事。 其实，只要有两三平方米的面积，就可以成为城市农户。 我推荐几种可以在阳台上种植的食物。
香草爱丽丝去朋友的新家的时候，带来了香草花束。 小捆中含有鼠尾草、越南香菜、牛至、百里香、月桂、迷迭香，别具一格。 香草的栽培非常简单。 切下一根薄荷或罗勒插在土里，浇水就能活下去。 没有庭院也可以在厨房里种。 夏天做冷饮用手采摘，新鲜方便。
土豆莫里斯在院子里的田地里、露台上的花盆里分别种了土豆。 植木鉴里的土豆相当小，但收获了二三十个。 重要的是，我说即使种也完全不行。 用吧！ 管子！
我今年也试过了，把发芽的土豆扔进花池，就已经变成了茂盛的大书。
图源：睡袋猫某宝有土豆专用花盆，感兴趣的朋友可以试试。
图源：淘宝
生菜里有很多生菜。 不仅在菜地里，在阳台的葡萄酒盒里也有。
从小在农村长大的朋友告诉我，叶子上的蔬菜比果实类容易种植得多。 经过仔细分析，发现生菜是栽培难度最低的绿叶菜之一。 生菜是菊科莴苣，天生带有虫子讨厌的味道，病虫害少； 同为绿叶菜的卷心菜、小白菜、十字花科，容易收集毛虫。 种的时候，要注意莴苣的种子很细，轻柔地撒在软土上，轻柔地浇水。
然后放在阳光充足的地方，经常浇水就可以了。 也可以在阳台上栽培。 要自己种生菜，可以选择市场上买不到的品种。 有紫色大理石图案的美丽叶子。 你不喜欢谁呢？
在淘宝上搜索“传家宝生菜”，就能找到丰富的园艺生菜品种。 一包种子只需几元。
. 《食材花园》是自给自足实践指南，可操作性强，非常有参考价值。 另一方面，拥有菜园没那么容易，但你可以看看。 跟着爱丽丝云种菜，美景、美食、欢呼声，笑得很解冻。 即使不想种菜，看着也没有损失。
最后，欢迎分享你养花蔬菜的栽培经验。 也欢迎培养大神和植物杀手。 如果想看更多美丽的庭院、高产菜园，请点“赞”告诉我。 如果你想看到我为你们当小白鼠，用同样的方式种菜做美食，那就点个“赞”来支持吧。 别说了，快去给生菜浇水！
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