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光明日报记者王胜昔光明日报通讯员王新生
冬日暖意盎然，记者走进河南省扶沟县各地红辣椒专业合作社，看到繁忙的生产景象，——名工人通过自动化生产线，将晒干的干辣椒制成开瓶即吃的辣椒酱，销往全国各地。
“这是去年试制的新品种，产量高，口感好，抗病能力强。 市场知名度很高，今年我们又推广了一万亩种植。 ”各地红辣椒专业合作社的负责人抓起海军还没有加工的干辣椒说。
合作社依托“扶沟辣椒”区域品牌专业化发展辣椒产业，采取“合作社基地农户”形式，引导群众调整种植结构，带动周边辣椒种植面积达5万亩，为1.6万户群众带来致富门路。
海军表示，不仅要吸引新品种提高产量，还特别重视产销一体化发展。 目前，合作社建立了固定的辣椒生产基地、加工车间和保鲜库，年产可加工鲜辣椒8000吨、干辣椒2500吨，生产的“天御红”辣椒被评为河南知名品牌，产品远销国内10多家大型食品公司，年销售收入千亿
“去年，我们与重庆一家农业公司合作推广新品种，进行订单式种植，与全镇300户扶贫户签订辣椒种植回收协议，免费提供辣椒种子，为他们解除后顾之忧。 ”海军表示，不仅要有好品种，而且要让菜农们掌握先进实用的栽培技术。 为此，合作社成立了技术服务部，6名技术人员常年在青椒田地头，向菜农免费提供辣椒栽培技术。
脱贫的红星就是其中之一，前两年通过种植辣椒脱贫致富。 “去年种的新品种收购价比普通辣椒贵3~4分钱，每亩能多卖1000元以上。 ”红星说，优良品种和先进栽培技术提高了土地经济效益，实现了合作社与菜农的“双赢”。
“接下来，计划投资285万元，建设4000平方米的标准化生产车间，生产辣椒粉、辣椒段、辣椒丝、辣椒酱等辣椒产品。 标准化生产车间建成后，可吸纳脱贫80人就业，人均年收入达18000元。 ”。 谈及工业发展前景，海军信心满满。
还有和辣椒一样，老少皆宜的西兰花。 吕潭乡是当地著名的“西兰花小镇”，全乡西兰花种植面积达3万多亩，总产量达1000多万斤。 “现在，我们有了自己的冷库、制冰厂和育苗棚。 种植面积在不断扩大，销路也不担心！ ”吕潭乡杨村岗村二明家庭农场的老板马双明和乡亲们做西兰花产业多年，一天比一天红火。
“这几年，在政府的帮助下，我们村建了17个冷库和7个制冰厂，补充了冷链物流的短板。 ”杨村岗村支部书记刘书记志愿服务说，产品和市场的抗衡力增强，实现了市场错峰销售，西兰花畅销国内外，种植户经济效益稳步提高。 杨村岗村西兰花总种植面积多年达3000亩，获利近2000人，亩产超过万元。
目前，扶沟县结合当地优越的地理环境、丰富的蔬菜发展经验和雄厚的劳动力资源，带领大家发展蔬菜生产，培训新技术，推广新品种，新型经营主体在政府支持下发展，实现低收入群体在产业发展中增收的良性循环。
“我们通过实施蔬菜产业发展增收工程，利用农业配套资金建设规模化、标准化、现代化蔬菜生产基地，示范推进全县蔬菜产业转型升级，以特色蔬菜高质量发展促进产业繁荣，巩固脱贫成效，推动乡村振兴，做大做强”扶沟县县长崔卫国说。
《光明日报》 ( 2021年12月21日第16版( ) )。
资料来源：光明网- 《光明日报》
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