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因为炒苦葫芦，妈妈和我拉肚子了。
亲戚送来的“葫芦”很苦。两个月前的一个中午，我值完夜班回家，妈妈正在厨房做饭，她不时嘟囔。 “咦？ 为什么这么痛苦？ ’我听了也没在意。 我做了饭。 母亲说是用亲戚家寄来的自制“葫芦”炒的鸡蛋，那葫芦真苦，咽不下去，她只好忍着痛扔了。 但是，真的很痛土蛋，她用沸水煮了两次，稀释了苦味。 这个葫芦怎么这么苦？ 母亲给老农——打电话问祖母，“有些葫芦会变成这样。 没关系。 得到了“像苦瓜一样吃就好了”的回复。 我还在吃苦鸡蛋，感觉味蕾的阻力。 “不，这和苦瓜的苦味完全不同！ ”母亲在旁边大声说“营养好”，迷惑不解。 最终我选择让理智休息一会儿，默默地慢慢嚼着吃。
亲戚送来的“葫芦”馆的作者后来想起来，感谢这个葫芦的痛苦。 如果贯彻“缝缝补补十年”的母亲没有痛苦到被抛弃的地步，最终我们俩的摄入的毒药可能会远远超过鸡蛋里的毒素。
妈妈腹泻，饭后疼了半个小时左右。 我开始有点恶心，隐隐胃痛。 这个时候，妈妈再次拉着肚子，一直卧床休息。 我的专业本能终于回来了，起来！ 你是医生吧。 刚吃完的饭刚要吐出来，但来晚了，妈妈在我之前马上占据了厕所，开始了“一泻千里”和“剧烈呕吐”的作战方式。 我赶紧用碗接住她的呕吐物，观察有没有血块和奇怪的异物。 看到妈妈腹泻的样子，我很痛。 一边呕吐，一边说：“对不起，妈妈无知。 我没听你说话……”我也能遗憾地说。 我来不及在感情上和她产生共鸣。 与此同时，因为她出现了双手痉挛的症状。 我拿着印章站着，大脑在急速地运转。 这不是毒素的作用和呕吐后的反应吗？ 我安慰她的吐泻是机体的保护机制，吐泻毒素就好了。 她全身软弱无力，双手挛缩。 上厕所，我本打算帮她擦屁股的，但她说什么也不让，必须用自己手指也不张开的手。 “我在医院也会帮助患者。 这没什么。 换成你的话，你也会帮我擦屁股。 ”她同意了。 我想是这句话打动了她，改变主意还是个好办法。 人在最虚弱、最痛苦的时候，觉得“不好意思、羞愧、羞愧”，可能是因为立场和作用吧。 我以前不太理解这一点。 因为这样的耻辱可能会延缓医疗进程。 但在这种情况下，生母在自己的孩子面前有这样的心理，我明白了更不用说来就诊的陌生患者了。 保护隐私和保护自尊心，这都是最基本的人权和人性。 我带着妈妈坐出租车去了医院，没想到下班回家吃饭了。 隔两个小时又来单位报告了。 母亲生命体征平稳，急诊科同事送检、血液生化，结果没问题，又给予抑酸护胃针和液体补液。 她精神多了，挛缩的手指也渐渐恢复了原状。 这期间，我自己也有拉肚子的心情，但我一直忍耐着。 现在看到妈妈情况平静，我差不多想解决自己的问题了，直奔洗手间而下千里。
母亲的检查结果作者提供照片
在抢救第一次上厕所后，我后悔一发不可收拾，前后一共跑了十多次厕所，回家后还在继续。 基本上一直引水到最后。 就像解小便一样。 而且，明明是个没有技艺的人却很大胆的我没有自己检查也没有浇水。 我想，按照妈妈治疗的思路，自己一边吃药一边多喝水也能达到同样的效果。 (反面教师，请不要模仿。 )于是我给自己配了药，抑酸护胃，止泻，回家后喝了盐水。 然后上完厕所后，每次都主动喝盐水补液。 到了晚上，右下腹开始剧烈疼痛，我因为疼痛蜷缩在床上。 感觉好像看到了食物通过胃肠道消化后，毒素与肠粘膜相互杀死的场景。 我开始后悔自己“实验”了。 应该老老实实地在急诊室输液，住一晚。 我觉得自己高估了身体的战斗能力，同时也低估了毒素的威力。 经过初步排查，发现类似病例不少，严重者可导致多器官功能衰竭甚至死亡。 “再等等，药可能还没见效。 如果药被消化吸收了，也许可以。 ’我自己安慰。 与此同时，妈妈除了又跑了一次厕所外，整体情况平静了下来。 毒素这么强，要警惕肠道有没有破洞，药还得吃一会儿……念头一闪，我迷迷糊糊地睡着了。 凌晨3点左右，我隐约意识到自己放屁了。 “太好了！ 放屁了！ 我没有引水！ ”腹部的疼痛也终于停止了，我放心了，沉沉地睡着了。 第二天，两人的状态虽说恢复了精神，但确实基本恢复了。 导致这个中毒的瓜到底是什么？ 妈妈后来想起来了。 平时吃的西葫芦表面很光滑，但这不一样。 表面长有细毛。 总之不要吃不知道的食物哦。 专家点评云无心|食品工程博士向作者和母亲征集的是葫芦科植物中有名的毒素：葫芦素。 葫芦素有多种亚型，其中葫芦素b具有最强毒性，食用后可立即出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状，严重者可危及脏器损伤、休克甚至生命。 正文附的瓜是亲戚送来的，是葫芦的变种，在中国很多地方都有栽培。 不同地区也有葫芦、葫芦、珐蜜瓜等不同的名称。 作为瓜类，葫芦口感好，是很受欢迎的蔬菜。 通常，葫芦里的葫芦含量很低，不苦，也没有毒性。 在不利的生长条件下，葫芦中会产生很多作为“防御手段”的葫芦，也会导致苦味和毒性。 实际上，不仅葫芦，其他葫芦科瓜类也会发生这样的事情。 例如，黄瓜的一些蒂很苦，也有可能导致葫芦，所以不应该吃。 和植物中的其他“防御物质”一样，葫芦是苦的、有毒的，但具有一定的“生理活性”，有可能成药。 目前，也有一些探索葫芦药用的研究。 不过，需要注意的是，即便葫芦被证实具有某种“药效”，也需要制成药物，在“针对症状控制剂量”的条件下使用，而不是大家自己去买“含葫芦的天然蔬菜”吃文中的祖母说：“吃起来像苦瓜就好了。”这是一个常见的误会。 苦瓜也是苦瓜苦，但苦瓜中葫芦含量不高，苦味成分主要为瓜蒌、奎宁等，毒性较低或无毒。 所以，苦瓜虽然苦，但吃了也不会中毒。 苦瓜之所以变成蔬菜，是因为人类驯养后选择的。 “苦”是本来的特征。 葫芦、黄瓜等瓜类，人工驯养选育而成的蔬菜不苦涩。 出现苦味的话，说明“出现了异常”，为了安全请不要吃。
在文章的最后说“总之不要吃不知道的食物哦”是合理的建议。 ——遵循这样的生活哲学，可能会“错过”可以吃的东西，但也可以避免“绝招”，很有价值。
个人经验的共享不能成为诊疗建议，也不能代替医生对特定患者的个人判断。 需要就诊的话请去正规的医院。
作者：羽思杰
编辑：小爱，黎小球
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