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看到网上经常提到家庭腌猪肉,真是各种各样。 看了之后的视频,说了腌大蒜的猪肉。 在视频中炒了一下,主持人说很香。 这我相信,但人们只说香味。 但是,没有说详细的处方。 那只能自己想想了。 左思右想,左思右想,想到了十三香,把它腌制了。
By rosejyy2000
五花肉料-腌600克蒜头-腌15片洋葱-腌1/2个十三香-腌1/2大勺多种胡椒粉-1-1-食盐-锅炒1/3小勺胡椒粉-锅里1/4小勺盐
做法1、准备约15个蒜头、1/2个大红洋葱头;
2、将蒜头和葱头切成两半,放入制作大蒜的机器中,捣碎;
3、倒入1大碗,加入1/2大匙的十三香,混合1小勺胡椒粉、1大勺白酒,搅拌均匀;
4、将吸干水的五花肉放入碗里,用手均匀摩擦。 等一个小时再蹭。 有时按摩,间隔摩擦约2小时左右。 均匀地搓肉筋;
5、摩擦几次后,可以用薄膜包裹冰箱结冰的部分,放置很长时间。 至少间隔约2~3天或很长时间,肉就会味道变好。 如果近期想享受的话,可以放在冰箱非冰的部分;
6、食用时先室温,刮下蒜茸,刮下的蒜茸不要扔掉,用于炒制,培根一根根切片;
7、七、将肉末铺在平底锅里,用中火慢慢加热油,盛肉,留油。 油过多时,请放出多余的油;
8、加入切好的大蒜,爆香,放入西葫芦片,加入1/3小勺精盐、1/4小勺胡椒粉,翻炒至生末;
9、放入培根薄片,放入口袋,出锅。 Enjoy
薰衣草一、腌肉调料可以用自己喜欢的口味腌制。 例如五香粉、花椒、八角等; 二、蒜头容易烤,烤前刮一下也会有肉粘在上面的东西,不要烤过头; 三、笔者烹饪、烘焙等食物都用勺子、勺子、量杯,但由于使用的是国际测量仪器,平时在家里或餐厅里并不是用来调制饮料、盛放食物的勺子或杯子,所以这里
做饭有技巧。 我做菜有个小把戏。 大家搜索“豆果”就可以直接看到我的食谱!
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