农业信息小编为大家带来以下内容：
餐厅、咖啡馆、快餐店等餐饮创业计划书格式1、餐厅名称： XXXXX。 命名约定说明：低调、简单、好记、有特色。 (这里的特色并不是直接反映风味) )，但并不古怪，四个字以下，没有湘字。 目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX庄”
二、餐厅风味：以湘鄂地区农户风味为主
三.餐厅预计面积： 280 ~ 350
四.目标城市： xx
五.选址要求：
1 .周边1里内至少应有一个中型居住区，周围宜有一定数量的流动人口。 应该是白领往来或租赁的目标区。
2 .条件不符合第一点的，位置交通比较方便，需要一定量的私家车和有消费能力的人使餐厅位置显眼
3 .租金不得超过60元/M2。 40元/M2最合适。 一楼有10M2左右的进店，主要营业面积最好在二楼。
4 .餐厅本身必须具备停放7 ~ 10辆家用轿车的能力，或附近200M以下有停车场。
对选址整体的评价是，由于初学者不能投资过多，餐厅的位置虽然不是现在的闹市区，但希望能来往很多人，具备消费能力。 希望以餐厅风味特色吸引老客户，三个月后能获利1万元/月。
六、餐厅布局要求：大厅内部要求4人小桌或小圆桌12 ~ 15张，10人大桌4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。 (但是，具体取决于店铺的布局)
七.餐厅开放预算：
1 )租金) 2次一租，按300 M2计算，预计每m2 50元，应一次性支付4.5万元。 面积有差别的话，怎么也不能超过5万。
2 .装修设计费用： 800元。
3 .装修费用：
a .门的外包装很有特色，很显眼，但不夸张的费用是x元；
b .内部大厅装修风格以强调农家风味为主，装修一般，但装修完毕要求不得有异味，费用为x元；
c .厨房面积40 M2，装修强调污染、通风，费用x元；
d .卫生间两个，男厕1.5M2，女厕1M2，需要通风，其他无特殊需求，装修x元。 自己买材料的话，预计一共8万元
4 .辨证费用：要求消防、环保、卫生许可和营业执照等，预计费用6万元
5 .用具购置费用：
A.3台5P空调、4台包厢小1P空调，合计元(也有可能使用中央空调) )；
b.10把吊扇或壁扇，共3000元、
C .两个冰箱、两个冷柜、一个消毒柜，共1万元；
d .厨房用具，共4.5万元；
e .长椅，共5000元；
f .其他(请看清单)，共计2000元、
g .自动洗衣机1台，1000元
6 .其他不可预期费用，2000元
八.餐厅装修风格描述：
1 .门的装饰要求醒目，突出特色，不夸张，简洁，能体现其消费水平
2 .大厅说明：
A .桌子腿使用原木色大小的八仙桌和长条凳，或者使用外观比较结实的圆桌，大小的圆桌上安装了比较好的米色桌布；
b .墙面和大厅中原有柱子1M2左右以下为深色瓷砖，大厅中为装修目的自立的柱子均以深色为主。 天华板不进行完全装修，使用灯光。 灯光上方的天华板应为黑色，大厅灯光要求柔和，桌上灯光要求明亮。 (这里只有我的想法，实际上是基于最终的设计)
3 .包厢的装修和大厅一样
4 .无其他特别要求
九.人员配置：
1 .厨房：共6人，厨师1人，副菜2人，小菜1人，洗衣人员1人，洗衣/捡菜人员1人
2 .框：按5个框计算，5名服务人员、
3 .大厅： 5人，每4台1人
4 )其他) 1名临时人员(主要用于服务休息轮换) 1名店主。
十.运营费用细目：
1 .物业管理费用：每平方不得超过2元/月。 300 M2共计600元/月
2 .污染防治费用： 600元/月
3 )水费(水费4000元/月，燃油费2000元/月) (暂时按此计算，燃料越多，说明生意越好) ) ) ) )。
4 .人员费用： a .工资：厨师1800元/月，副厨师1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1 1400*2 14*1000=； b .住宿火食费用：住宿2000元/月，火食费用200元/人/月，共18*200=3600元/月
5 .折旧费用：
6 .原材料： a .配料、共元/周
7 .其他不可预测费用： 1000元/月
十一.菜肴说明：
1 .坚持两个特色。 a .绿色健康食品； B .湘东地区本地农户的风味，大概30%左右的菜在普通湘菜馆是吃不到的。
2 .不断推出新菜单( a )不断推出新菜单，每月推出两个新菜单； b .季节变更、菜肴变更
3 .消费水平定位：与门址周边环境有关，初步平均35~60元/人。
总体来说，以农家特色和绿色健康为卖点，不同的菜可以以比较高的价格买到，可以获得比较高的利润
十二.直接成本估算：
直接成本主要包括油、盐、各种佐料、构成菜肴的原料。
1 .特色菜(问候产品)成本控制在50%
2 .虽然是中档，但在一般湘菜馆很少见，在成本管理国的40%以内
3 .中端一般成本控制在60%以内
4 .低档菜控制在30%以内。 这类菜主要以蔬菜为主。
在不改变烹饪质量的前提下直接降低成品
十三.最终费用计算：
1 .开业费用(单位为元) :
费用类别金额
租金
设计800
装修
证明书的制作费用
购买大型电器
厨房用具
长椅5000
购买用具费用和其他2000
其他2000
合计
2 .每月月底计算发生费用(单位为元) :
人工费
不动产费用600
排烟费用600
水力发电燃料6000
原料
其他2000
房租
合计
3 .需要准备资金：
开业费用2个月的发生费用=
4 .生存销售额：
生存为元/月，平均每天相当于2000元
5 .最低担保额：
保存需加店长费用(我的费用)，折旧费用) 5年计算)固定投资额和每月发生费用银行利率)3)计算) 4830 * 0.03=元/月
十四.其他问题：
租赁要求房东提供3个月的租赁期，第一个月办理营业相关的各种证明，第二个月准备装修，第三个月准备开店相关的准备。
某(大型)餐饮业创业计划书范文一，发展前景
上初中后进入学校，知道令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的吃饭问题。 学校食堂一般都是用火锅做的，所以价格很低，但真正受学生欢迎的情况很少。 学生对食堂饭菜的投诉是“由来已久”。 大学生可以在校外吃饭，但大部分学生迫于经济因素，想在学校食堂吃饭。 饮食质量得不到保证，会引起很多问题，学生营养跟不上，有的学生不吃饭。 因此，营养不良、胃病等大学生少见的疾病也屡见不鲜，给学生身心健康带来了危险。 于是我决定整合食堂和酒店的优势，开一家学生自助营养快餐店。
二.店面介绍
本店位于高校集中地区，风险评估客户主要为大学生、教师、兼职人员。 经营面积约80平米左右。 主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。 早餐以浙江等南方的小吃为主特色突出，当然当地的小吃也是必不可少的。 品种多，口味齐全，营养丰富，给吃饭的人更多的选择。 午饭和晚饭有南北方不同的味道菜。 不是吃饭，而是提供果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冷冻咖啡、水果拼盘等各种冷饮。 该餐厅采用快餐自助方式，让顾客有更轻松的就餐环境和更多的选择空间。 这家餐厅装饰自然、自由，同时具有现代气息。 墙面采用淡淡的调温，厨房布局合理精致，采光性好，整体感觉介于家庭厨房性质和酒店厨房性质之间。
三.发展战略
1、本餐厅开业前，必须做广告宣传。 虽然主要客户面向学生，但在学生中传播信息的速度和广度都非常大，所以宣传时不需要太大的投入。 只是进行传单和多媒体(例如音频)等形式的简单广告。
2、本餐厅采用自助餐方式，免费提供茶水和鲜汤。 另外，米饭的质量优于竞争对手，可以采用不同的做法，让口感与众不同，与竞争对手脱颖而出，给顾客更多优惠，吸引更多的客户。 餐厅还提供烧烤、冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于有休闲餐饮空间，这也是本店的一大特色。
3、很多学生习惯三点一线的生活方式，为了节约时间，往往会选择最近的吃饭地点，不想去比较远的餐厅，因为地理位置的选择，离学校大门很远。 餐厅根据需要还提供配送服务，根据情况采取适当的做法。 例如，如果订购了三个以上的话，可以免费送货。 单独订购的话，需要一定的配送费。 这样做还有另一个好处。 如果一个人想下单的话，为了不出现送货费，可以提高另外两个订单，从而增加销售额。
4、餐厅使用的是不锈钢自助餐板。 既节约又环保。 废弃物也不能自由丢弃。 可以联系养殖业者免费定期领取。 那样就能获利。 据悉，由于竞争对手在这方面做得不够，良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。
5、暑假期间客户骤降，但有部分留学生、附近居民及兼职人员，届时可采取减少产量、转移服务重点等方式，改善暑假经营状况。 寒假期间考虑了一个月的修业，减少了不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展、多变、动态的，一个企业的发展呈阶梯状，从长远角度分析，制定长远规划，总结各个环节的经营总体情况，制定下一步计划。 经营稳定后，可以扩大经营，增加其他服务项目，寻找新的市场，进行连锁经营，逐步建立自己的品牌，发展成为为学生提供餐饮的餐饮行业。 总之，只有用长远的眼光看问题，才有企业的未来。
四.餐厅治理结构
店长兼收银员1名、厨师1名、服务员2名。
经营理念着重于以下几点：
主要文化特色：健康关怀、人文关怀
主要产品特色：具有食疗保健功能的素食菜肴
主要服务特色：会员制跟踪服务
主要环境特色：具有传统文化氛围的绿色饮食环境
五.市场分析
高校食堂就餐一直是个问题，高校风险评估的就餐质量不高已经成为公认的问题，只满足了学生们的温饱问题，质量远远达不到学生们的要求。 部分大学的饮食状况令人担忧，部分大学食堂发生了集体中毒事件。
基于这一点，为了保障大学生饮食安全，提高大学生饮食质量，本策划旨在建立高校饮食联盟，为高校大学生提供价廉、安全、高质、有特色的食品，同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好地完成学业。
六.促销和市场渗透
1、促销策略
前期宣传：大规模、高强度、投入大。
后期宣传：重视现有客户关系管理，以此进行口碑营销。 定期的具体活动策划和组织，如赞助学校组织的晚会利用它进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。 面向休息日，发放传单等，展开有针对性的促销方案。
七.财务状况分析
1 .经核算，初步发现餐厅开业起讫资金约需10600元(场地租赁费2000元、餐饮卫生许可等证件申请费600元、场地装饰费3000元、厨房用具购置费1000元、基本设施及其他费用等4000元)
2 .运营阶段成本主要包括员工工资、材料采购费、场地租赁费、税费、水电燃料费、其他费用等。
3 .根据对每日经营财务预算和分析预算的分析和调查，初步确定市场容量，估算日销售总额约800元，收益率30%，可计算投资回收期约3个月。
八.营销组合战略
1、有形化营销策略由于本餐厅经济实力还比较薄弱，初期避免现实采用虚浮营销策略，避免大量硬广告营销，采用一系列有效的“承诺营销”进行产品宣传。 通过菜单、宣传画、文化手册、广告、宣传活动等向消费者宣传，倡导“天之素”的经营宗旨和理念。
2、技巧化营销策略的持续性、计划性，决定了该餐厅在避免普通餐厅顾客忠诚度不高的弊端上具有先天优势。 为了使本餐厅能在顾客心中树立权威感和信任感，本餐厅建立完善的会员信息反馈系统，实现营销承诺。
九、大力打造“绿色食品”品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强、食疗产品所具有的季节性强的特点，实现企业外部文化与内部文化的有机整合，增强企业的品牌保护意识和能力。 围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品、实施绿色包装、采用绿色标志、加强绿色沟通、推进健康消费实现营销目标作为餐厅开展绿色营销有着天然的优势。 本餐厅严格执行绿色餐厅标准，无论原料采购、食品加工、卫生环境，均严格把关。 努力营造朴素典雅时尚的就餐环境，通过餐厅设计布局、装修风格、温度等，体现健康的绿色理念。
十.店面设计
1、视觉识别
店名：既要与自身经营工作密切相关，又要考虑经营的地点在校园内部，贴近校园特色，容易被校园群体所喜爱和接受，店名格调高雅，寓意长久。
颜色：以黄色、红色、橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。 表现时尚、流行、高雅、品位。
2、店面布局
合理利用照明、地毯、隔断等因素，尽量有效利用空间，同时显得不对，不显得宽敞平整。 随便设计一张私人的桌子，长期停留的客人可以充分享受那种舒适的情调。 通过分区布局，每个细分市场的消费者都可以有自己喜欢的角落和桌子。
灯饰和照明：灯饰是餐厅大厅装饰的重要元素，选择不同风格的灯饰可以增加餐厅的美感。 照明是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的照明，烘托餐厅的舒适气氛。 同时，顾客要在自己的空间里，根据自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰与窗帘：根据季节适时调整，各种织物材质、图案、颜色尽量协调，展现餐厅格调，贴近消费者感受享受。
桌子(桌子的设计和布置应该整体协调，要避免个人差异，给消费者一种大杂院的感觉。
工艺品摆放：工艺品的选择应贴近餐厅的氛围和消费者的口味，提高餐厅的品位。
餐具：应该干净、整洁，体现咖啡店的特色和形象。
背景音乐：以浪漫柔和的轻音乐为主，唱腔适中。
十一.市场风险
1、内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但要赢得消费者的信任必须严格风险评估的管理。 对许多中国自办餐厅来说，大部分是内部管理松散、服务人员素质低下，如何建立现代企业制度、健全企业经营机制加强企业内部管理关系到企业的生存与生存，关系到成败。
2、原料资源风险：
该餐厅原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是目前最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其是该餐厅以保健为主，在原料选择上需要专业知识和技术投资，采购新鲜、天然、无污染的绿色食品
餐厅创业(投资)计划书一、项目概况
项目宗旨：自驾游西餐厅以打造优质西餐文化和服务大佬为经营宗旨，开拓属于自己的市场。
项目名称：自助餐厅
性质：该项目汇集开发家居设计、家居室内设计、独栋别墅设计专业服务项目。 同时，吸引商家投资，建设中国人自身的家居设计文化。
建设地点：蚌埠市地区
市场分析：学院现有师生一万四千多人。 调查资料显示，他们在饮食消费较多方面占54.7%。 因此，餐饮也是学校创业的首选途径。 小中都美食街附近是男女聚餐最多的地方，偶尔去的人占全体教师的65.8%。 目前，40.2%的教师表示目前学校最缺乏的服务是就餐环境，适合自己吃饭的餐厅设计是安静、舒适、休闲的消费环境，自己吃饭的餐厅开业后可能更受欢迎。
宗旨：服务大众，卓越经营，让广大消费者看到不一样的西餐文化。
经营范围：
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠。 例如泰国汁鸡扒印度尼西亚炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼汁鸡扒局饭套餐等。 每道菜还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冰冻青柠乐)，非常适合校园情侣的口味。
2、西餐和快餐相结合。 如扒类(扒牛、扒猪、扒鸡)、各种快餐、各种小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意大利面、米粉等)。
3、美颜甜品。 如姜汁鲜奶蛤蜊炖蛋、金粟南瓜炖菜、粟子蓉鲜奶油、椰汁香芋炖菜等，是爱美女大学生品尝的绝佳选择。
4、根据季节制定冷饮、热饮、点心、沙拉等。 例如：刚磨出来的咖啡、设计精良的冰咖啡、光滑的奶茶、风味奇特的茶、天然的花茶、精美的饮料、鲜榨果汁、年糕的新地、湿润的甜食等等。
营销：在餐厅的初步发展中，本公司采用品牌战略、价格战略、促销战略等实施创业计划。 能够在一定程度上降低营销成本，能够建立牢固的客户关系。 随着餐厅的发展，体验式营销、网络营销等模式也将不断延伸。
财务数据：请参阅财务计划栏。
注册资金： ——万元人民币。
融资方式：我原餐厅参与者自筹资金5万元，商业贷款5万元。
组织理念：成才、成才，走创新和专业相结合的路线，实行严密系统、战略管理，打造高质量饮食文化。
组织文化：敬业创新、卓越经营、人性化管理。
结论：“自助西餐厅”这个店名容易记忆、易读、易听。 “自娱自乐”能够营造有趣的个性氛围，符合目标市场消费者的消费需求。 而且招牌字体的设计要美观、独特； 容易引起别人的注意。 主要走中低价位战略，在食品的“色”、“香”、“美”、服务等方面做到最好，努力给顾客最大的享受和心理满足。 针对消费者比价的心理，有意识地对同类食品进行分类，形成价格系列，让消费者在比价中快速找到自己的习惯档次，获得期权“满意”。
二.管理层和部门职能
(一、店长
赵耀，男，汉
职责
1、店长综合协调和管理店内各部门的工作，督促员工工作，接受学校的监督，搞好西餐厅和学校的交流。
2、工作内容：督促各部长和员工工作，激发员工工作热情，听取员工意见，综合决策各项工作运行，代表餐厅与学校交流，向上反映员工意见和要求，向下传达学校要求的工作。
(二)行政人事
部门职责
1、对规划开发项目进行前期调研，收集整理相关资料，编制初步项目可行性研究报告。
2、进行餐厅项目分析和需求规划。
3、具体设计餐厅项目。
4、制定餐厅目标和时间表。
5、建立项目管理系统。
6、负责项目过程控制，配合店长对项目进行良好的控制。
7、跟踪分析项目开发成本。
8、管理项目中的风险和变化。
9、负责项目团队建设。
(三、厨师
对厨师的要求很高，他必须有灵活的头脑，每周能改变一个特色来吸引顾客。 6、参与公司费用控制办法的制定和完善。
(四)服务员
部门职责
以礼相待，遵守制度，积极进取。 服务员最重要的工作是打扫餐桌和店里的卫生，随时保持一尘不染，不油腻，给顾客留下深刻的印象。 招聘的兼职人员负责点菜和上菜，要求每个员工首先做好自己的卫生处理，才能更好地服务客人。 如果有客人，出现不干净的东西或环境及时处理，道歉更换食物或打扫卫生，如果客人还不满意，可以伴侣道歉。
(五)市场开发部
部门职责
1、制定本部门的年度营销目标计划。
2、建立和完善营销信息的收集、整理、交流及保密。
3、指定产品价格、质量、广告宣传。
4、比较分析竞争对手，提供应对措施。
5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。
三.研究与开发
项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设情况多种因素，编制详细的开发项目计划书。 项目开发经理审核后，报请组委会审核。
(一)项目申请
1、向工商局有关部门申请设立“自助餐厅”
2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。
(二)、开发准备
1、公司间往来整合
根据本地区的现实情况，制定了营销计划，经过多方审查通过。
2、业务项目准备
现在可以和相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划和设计了。 请联系当地的餐厅，提供服务和咨询服务。 同时在广大市民中开展业务宣传，通过广告、传单、问卷调查的方式进行一定的宣传。
四.行业及市场
校园经济的市场有广阔的发展领域，消费者也是非常单纯的消费，对外部市场竞争小，个体经营单纯，以小投资为主。 为学生服务，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的目光，让他们能在最短的时间内加入本店； 其次，如何达到以下营销效果？
(一)、西餐业形成与发展前景分析
1、随着西方饮食文化持续进入中国市场，越来越多的人开始关注西餐，这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家现有的饮食，形成了西方的饮食文化，也影响着我国家庭的饮食文化。
3、支持探索发展我国饮食文化。
(二)、西餐需求度分析
西餐从一开始就受到老百姓的关注，尤其是大学生对它很感兴趣，无论是学生还是其他消费者都很感兴趣，所以开西餐厅很有市场前景。 在本西餐厅制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌战略、价格战略等一系列战略进行运营。
(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析
餐厅市场分析：
凤阳地区不断发展，为加快其城市建设，西餐厅能有效兴办特色饮食文化。
消费市场分析：
凤阳地区城市发展速度快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。 由于很多地区的人口聚集，饮食选择差异很大，但市场上能提供的饮食比较单一，市场前景看好。
(四)、餐厅特点
1、同一性
如今，在许多城市中，西餐厅完全是一条路。 再加上饮食比较单一，忽视特色服务，对饮食文化的发展有阻碍作用。
2、追求时尚个性化
餐厅盲目追求华丽的外表、时尚的形式，忽视了迎合本地区特色的运营
当前的困境：
本公司目前面临的困难有：一、西餐厅的选择；二、产品风格的选择； 三、正式开业前后的设计店名及店内装饰、陈列装饰、宣传手段和经营方式。
首先，店铺的选择。 一个人流量大、经济发达的地区等于给了我们一个梯子。 这么说吧，交通量带来了市场，市场带来了销售额！ 我们的目的是利润，积累原始基金！ 要做到这一点需要很多市场，带来市场的是客流量！
另外，我们必须好好定位我们的顾客群。 创意产品会让人产生很多联想。 有这样想象力的顾客群是年轻人和已婚夫妇。 因此，在人流量大的区域找到这样人群集中的店铺也是不错的选择！ 有一篇文章说是根据店铺选址制作商圈地图。 是这样的：
1 .调查当地居住情况，并在地图上标出它们的位置。 研究其所在地区是否符合最大利益原则。
2 .根据地图，标出你正在看的地方。
3 .在选定地点周围，绘制经营范围
4 .确认该商圈内是否有你的竞争对手，比较彼此的实力，决定是否需要更改地点。
5 .有助于了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，了解客户群体。
6 .画出能去你店里的街道和巴士路线，了解客人是否能方便地到达那里。
初始策略：
做宣传以提高知名度。
1、通过传单、广告对周边地区有一定的影响。
2、与一些西餐厅合作开发特色项目，为一定数量的居民提供免费品尝活动。
五营销战略
1、市场机构和营销渠道选择：自己吃饭的餐厅围绕在美食街，与一系列快餐店相连。 与其他快餐店不同的是有更好的饮食环境和更好的服务。 通过广告和传单等进行多渠道宣传。
2、营销团队与管理：尊重餐饮业员工的独立人格。 管理层在监督员工工作的同时，员工可以向上司提出自己的意见和见解。 既能让下属感受到餐厅纪律的严苛，也能关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，调动工作积极性。 要公平对待，一视同仁，发挥各自的能力。
3、促销计划：餐厅促销策略应注重竞争。 餐厅要了解竞争对手的情况，比较竞争对手的产品和服务的差异，在此基础上制定具体的促销计划和方案，在计划的实施过程中，要通过宣传本餐厅独特的产品和经营方式，树立鲜明的企业形象
4、定价：主要走中低价位战略，在食品“色”、“香”、“美”、服务等方面做到最好，努力给客户最大的享受和心理满足。 针对消费者比价的心理，有意识地对同类食品进行分类，形成价格系列，让消费者在比价中快速找到自己的习惯档次，获得期权“满意”。
六.产品生产
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，使顾客对西餐厅有非常清晰、深刻的印象，并能在精神上得到享受。
2、餐厅要了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的差异，并在此基础上制定具体的促销计划和方案。 在实施计划的过程中，通过宣传本餐厅独特的产品和经营方式，树立鲜明的企业形象。
3、餐厅要开发自己的特色产品和独特的服务，在竞争对手中树立高度的创新形象，学习和借鉴他们的独特特色，做起优质服务。
4、主要通过采用中低价策略，在食品的“色”、“香”、“美”、“服务”等方面做到最好，努力给顾客最大的享受和心理满足以及对消费者的比价心理，有意识地将同类食品分阶段推出价格系列
5、我国西餐厅不仅历史悠久，而且品种丰富，已初步形成高、中、低格局。 流、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，都是多年不变的老脸，消费者对此缺乏新鲜感。 特别是文化品味太低，跟不上发展潮流，所以传统上
七.财务计划
(一)每月费用支出表
支出项目支出额注释
按月平均网站制作和宣传费600012个月=500元
店租金20000.00店100平方米左右
员工工资1500.00名员工
税收和水电费9000.00税收采用定额税
装饰费用50000元12个月=1250元装饰在一年内分摊
总支出为100000.00元
1、业务利润
按每日实际门槛人数，我店店面被选为我市一级商圈重要通道，流动人口约1000天以上，每天实际可接单50人左右，每单20元至30元不等，年收入450000万元左右，整体利润如何
2、店铺每月盈亏平衡点：
每月总支出19060元50% (毛利率)=29120元(每月只卖29120元就达到盈亏平衡) )。
每日盈亏平衡点： 29120元30天=970元
八.风险投资与对策
餐厅的风险主要如下
1 :车流量少
2 :产品成本高
对策：
1 )制定准确有效的宣传计划，通过广告、传单等进行宣传，提高知名度，提高客流量。
2 )及时了解市场产品成本，制定应对各种高价格和成本增加的措施。
申请人的承诺
本人希望，以上陈述属实，如有虚假信息，承担相应的法律责任。
承诺人签字：日期：年月日
咖啡店创业计划书范文一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山、拿铁、摩卡、卡布奇诺、意大利、哥伦比亚、巴西等。 (咖啡类是本店的特色，都是磨碎泡的咖啡。 ）
酒类：葡萄酒、葡萄酒、鸡尾酒、白酒、香槟、桂花酒、白兰地、各种啤酒等。
奶茶：各种口味的奶茶，包括草莓、青苹果、巧克力、芒果等。
下午茶：绿茶、红花茶、人参乌龙茶、一些花草茶等。
甜点：各种精致的甜点，包括慕斯、饼干和蛋糕。 有很多味道的沙冰和冰淇淋。
企业类型：服务
二.创业计划作者个人情况
三.市场评估
1、目标客户描述：大学生和老师。 商务楼的生意人。
2、市场容量或本公司预期市场占有率：1%
3、竞争对手主要优势：产品数量多，发展历史悠久，资金雄厚，得到广大客商的认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定、不灵活。
5、本公司相对于竞争对手的主要优势：发展初期可采用不同的经营模式，选择最佳。
6、本公司相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客户认可。
四.市场销售计划
1、产品：同
2、价格：
Breakfast
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元
丹麦面包5-8元
Lunch
蔬菜馅饼8元
法式三明治(鱼、烟熏鸡) 15元
三明治(鱼、土豆、恺撒) 10-12元
沙拉(土豆、金枪鱼、恺撒) 15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元
Tea time
奶酪条，法棍6元
饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
奶酪蛋糕10元
蓝莓蛋糕12元
3、促销方式：
建立会员卡制度(卡片上印会员姓名)。 会员卡的折扣率不高，如9.5折。 这一方面给消费者以尊敬感，另一方面服务人员容易呼唤消费者。 特别是如果消费者和别人在一起，服务员能当众称呼他*老师，小姐，我想他们会非常受尊敬
个性化服务：桌上摆放咖啡知识、故事等宣传品，可以提升品位，烘托气氛，提升消费者对品牌的好感。 为一同前来的广大消费者配备专业讲解员。 如果你感兴趣，我可以介绍咖啡的名字和由来等知识。 也可以让他们参与咖啡的制作过程
4、地点：
(1)选址详情：
)2)选择此地址的主要原因：
)3)销售方式：最终消费者
)4)选择这种销售方式的理由：服务行业不适合批发零售
五.企业组织结构
企业登记为合伙企业
建议的企业名称：
企业员工：
企业取得的营业执照、许可证：
企业的法律责任(保险、员工报酬等，纳税)。
六.固定资产
1、工具和设备：厨房为烤箱、扒炉、灶、池、煮面炉、消毒柜、冰箱
柜台侧：冰箱、水池、制冰机、蛋糕盒(可选)、咖啡机等。
2、固定资产及折旧概要：
七、其他经营费用(折旧费和贷款信息除外) )。
快餐店创业计划书范文摘要
这个项目将在临沂市商业步行街开设一家名为“Be young别样”的快餐店。 经营早餐、中国菜、晚餐、夜宵、饮料等。
上班族和学生抱怨早上时间紧，吃饭速度慢，做饭也单一，所以我们有意在商业步行街开这样的快餐店。 既解决了上班族时间紧迫的问题，又提供了各种口味的菜肴。 另外，我们的餐厅有很多“奇特”的地方，很符合当地人的口味、口味和生活习惯，所以一定会有很多客人来吃饭。
一.快餐店简介
1 .本店为餐饮服务行业，名称为城市快餐店，为个人独资企业。 主要供应油条、小笼包等中式早餐和小菜，午饭和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2 .城市快餐店位于潍坊市商业步行街，创业期初步锁定中级快餐店，未来将发展成为像肯德基、麦当劳这样的中式快餐连锁店。
3 .我对餐饮业非常感兴趣，相信以我的智慧、才华和对事业的执着，一定会在本行业内独领风骚。
4 .本店需要创业资金5万元，其中3万元已经到位，剩余2万元贷款给银行。
二.投资计划
从点开始，辐条变成面。 立足于一个地域特点的消费群体，早期发展对报考形成了一定规模的经营，在选择了一些经营网点地址后，同时闪亮登场。 之后，根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和移动快餐公司的服务，待公司实力有了一定的积累，有了稳定的客户消费群体后，大力发展公司的全面服务战略。 我们要根据人口流动密度居民收入水平、实际消费等因素，大力发展在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大厅就餐的快餐经营模式。
三.市场分析
随着社会生活节奏的加快，快餐业的出现和发展成为一个不容置疑的问题。 尽管中国快餐业发展迅速，但由于洋快餐层出不穷，几乎所有的快餐业市场都与中国快餐业无缘。 如何占领那个市场，是我们需要解决的问题。
目前，市面上的西式快餐已经不适合国人对快餐的消费观念和传统的饮食需求观念。 在西式快餐最常见的汉堡中，除了新奇，基本上没有什么好吃的。 此外，美国快餐的发展一直以来以低廉的价格闻名，成为大众的日常消费对象。 然而，在中国的市场上，西式快餐的价格远远超过了大众可以接受的程度，这也决定了上班族经常无法尝试这种新奇的快餐。
但现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然严重，考察现行中式快餐的诸多弱点，为建设中式快餐连锁店提供了绝佳的市场机遇。 如果我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，发展自身特色，进入中式快餐市场占有很大市场份额的创业计划很有可能成功。
四.经营分析
1、经营目标
1 )由于地理位置上地处商业街，客源比较丰富，但竞争对手也不少。 开拓市场需要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围以适应消费者的需求。 其短期目标是在潍坊市的商业步行街上站稳脚跟，一年内回收成本。
2 )本店将在3年内增设3家分店，发展成为有经济实力、有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中开辟天地，成为餐饮市场知名品牌。
2 .快餐服务业的模式。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，让顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
3 .目标市场定位。
大众可以接受的中式快餐业。 客户群体：上班族、儿童、学生及其他。
4 .市场战略
快餐网络化，人性化
(1)网上快餐产品订单是供上班族在职场吃午饭的。 前台接待服务也是虚拟的，依托网络订餐体系和快捷运维体系。 我们建立了就餐专线电话运输业务，由统一的公交和服务人员负责运输。
)2)针对早餐人口流动性大、时间紧迫的特点，模式统一的公交和服务人员将前往各主要需求网点，为客户提供方便、营养的早餐。 由于学生人数众多，还可以推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼具社会效益。 大力开展民间小吃，早餐品种繁多，价格低廉，因地制宜推出中式早餐套餐。 下午的晚餐提供经济、营养丰富的菜肴，提供优雅的饮食环境。 为了适应不断变化的市场需求，计划随时开发新产品，创业初期设立的目标是“送饭上门”服务。
)3)快餐公司的形象战略
在商业区附近的快餐店，充分体现了本店的形象整洁、卫生、划算、温馨。
5、人事规划
本店开业前期，拟招聘全日制员工及临时员工的具体内容如下。
1 )通过劳务市场招用本市户籍的，有一定工作经验，有良好职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者带着《招用职工登记表》，附上个人资料来本店面试。
2 )面试、笔试、体检合格者，签订劳动合同。 此外，为了提高服务人员的整体素质，所有聘用的高级工作人员都需要接受两个月的培训。 具体内容如下。
a、制定培训计划，确定培训目的，制定考核方法。
b、实施培训方案，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3 )考核上岗，对不合格者给予停职学习，扣工资20%，直至合格。 三次考试及不合格者，扣除当月所有工资和福利。
6、销售计划
开业前做一系列宣传企业的工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，发放问卷，根据消费者需求完善本店的产品和服务内容。 与此同时推出会员制、季卡、月卡，以吸引更多顾客。 每月累计消费1000元者可参加月末大抽奖，中奖者可获得888元礼券。 每月累计消费100元的赠送10元礼券，200元赠送20元礼券。
五.竞争与优势分析
快餐业的竞争对手主要是商业街附近的餐厅和麦当劳、肯德基这样的快餐店。 他们有各自的优势，当然我们也不示弱。 创业初期，要大力吸引客户，在不影响销售额的前提下尽量压低价格，让他们能像平时的低薪阶层一样在这里消费，让客户买得舒服吃得放心。 同时，其他餐饮业未开通网络订餐的，实施新策略，开通网络订餐业务，送餐送餐。
六.财务报告
本店所有会计情况应当及时入帐，支出和收入的款物应当通过账务入帐或者记录后可以使用。 会计采用复式会计法，用科学的方法管理，避免会计混乱，每日收入应及时入帐，所有订单的菜单和收款凭证应保存并一式两份核对入帐。 店内所有物品为店内固定资产，不得擅自破坏和带走。 每月总收益，除所有费用外，其余存入银行。 经过月度结算，收入高于计划的，适当调整工资，调动大家的工作积极性。 发现工作中无故破坏酒店财产的，从负责人工资或奖金中扣除。
1 )本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台灶具若干
2 )每日流动资金数万元？
3 )会计科目做到日复一日、月复一月、季和季复一年、年末总分类账，使企业损益一目了然，避免了经营管理工作的盲目性。 注：由于创业初期，各种开销都要精打细算，但要保证饭菜质量，尽量降低价格。
七.投资风险和收益
当然不是什么事都很顺利。 在快餐店的发展道路上，可能会遇到很多问题，如销售业绩下降、顾客回头率下降等。 只要我们找到问题的根源，及时调整战略，始终以客户利益为中心，问题最终就会解决。
不仅是利润，也是服务。 作为该行业的倡导者，本店本着优质的服务和行业健康发展的理想和信仰为顾客服务。 我们相信，只有在公平合理的经营思路下，坚持不懈，最终会形成大家希望的双赢局面，从整体上促进中式快餐的形成和发展。 八.附件
附录1
法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
1、食品生产经营企业和食品摊贩必须取得卫生行政部门核发的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记。 未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造、改变土地、出借卫生许可证。
2、食品生产经营过程必须符合以下卫生要求： 采取措施保持内外环境清洁，消除刺猬蟑螂和其他有害昆虫及其发生条件。 食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存现场式场地。 应当有相应的消毒、更衣、洗脸、采兴、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 设备介绍和流程应当合理，防止待加工食品与直接进口食品、原料和成品之间的交叉污染。 食品不能接触毒物、污物。 盛放餐具、饮料、直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，使用完炊具、用具后，清洗保持清洁。 储存、运输、装卸食品的容器包装、工具、设备条件应当保持安全、无害、清洁，防止食品污染。 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料。 食品生产经营者经常维护个人卫生、生产、销售食品必须洗手干净、穿着干净工作服的食品直接入口时，应当使用销售工具。 水应当符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 使用的洗涤剂、消毒剂必须对人体安全无害。
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