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卷心菜、高丽菜、西兰花、卷心菜和卷心菜这些菜很常见。 另外，还有一个雅称叫卷心菜。 一年生或二年生草本植物，是我们生活中常见的蔬菜。 现在小编谈谈圆菜的栽培技术和肥水管理。
一.种植条件
圆菜喜欢温和的气候，既能耐高温，又能抵挡严霜。 圆菜结球期能适应的温度在7-25度以内，当然最佳温度在15-20度，幼苗能耐受的温度在-15度到35度以内。 适应蔬菜栽培*必须保证土壤水分和空气湿度。 否则太干燥会影响结球，降低蔬菜产量。 而圆圆的蔬菜还是喜肥、吸肥量大、耐晒的蔬菜，幼苗期和莲座期需要较多的氮气，结球期需要较多的磷、钾肥，生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。 在充分施氮肥的基础上，可以适当施磷、钾肥，有利于增加圆菜产量。
二.育苗技术
圆菜栽培需要通过育苗进行移植。 苗床排水方便，*选择质地疏松肥沃的农田，然后深耕，适量腐熟有机肥和三元复合肥，播种前浇水，*土壤含水量达到一定标准后平整田埂面。 平整垄面时，每亩撒300-400克种子，稍压*土，喷50%多菌灵500倍液，用小拱棚或大棚覆盖遮阳网。 幼苗有3、4片真叶时进行假植，育苗期间晴天上午9时至下午3时用遮阳帘进行遮阳。
三.及时移植
移栽有助于促进根系生长，早熟品种幼苗期20-25天，中熟品种25-30天，幼苗长出4、5片真叶时及时移栽。 定植前整地立垄(土曝晒白日，每亩有机肥一千至两千公斤，三元复合肥三十至五十公斤为底肥，打垄时加硼肥二三公斤，硫酸钾镁二三十公斤。 垄宽含沟深1.0-1.2米，采用双排栽培，每株植株距离三四十厘米左右，每亩栽培四五千株。 深秋、寒冬、春季种菜时，地面覆盖薄膜，提高保水保温能力。
四.肥水管理
圆菜生长期较长，生长前期多施薄肥，尤其是莲座期多施氮肥。 定植1周后，用1%复合肥或尿素水追肥，然后逐周稀追肥。 莲座期肥料肥料量占全期施肥量的50%，根据生长情况适当增加磷肥用量，每亩投加优质三元复合肥30~50kg，然后每周增加追肥量，逐步增加追肥量，追肥后及时喷施
五.病虫害防治
圆菜的主要虫害为菜青虫、甜菜夜蛾、玉米螟、小菜蛾，可用含氯苯甲酰胺防治； 病害包括黑根病、猝倒病、病毒病、黑腐病、立枯病，定植前施药可有效提高施药效果。 先用恶菌联合生根水浇水1、2次，然后根据各种病害依次施药。
六.及时收获
卷心菜叶球的顶部变平后，就可以进行收获了。 收获时保留叶球下部的2、3片老叶，有利于保护叶球，防止运输过程中挤压损伤叶球，提高叶球的商业价值。
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