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卷心菜又名卷心菜，性喜湿凉凉是深受消费者欢迎的越冬蔬菜。 卷心菜土壤适应性强，耐高温，耐寒。 长江流域一般采用萝卜、油菜等越冬作物同时育苗栽培，在我国南北各地广泛种植。 菜农将卷心菜作为主要蔬菜商品安排种植，农村许多农户自家种植。 故卷心菜产量大、产量高、产量大，一方面整地施底肥播种，精心培育苗床，选择土壤肥沃排水良好的土壤或砂壤土，加入适量有机肥，干燥后均匀，融合土肥，宽1米，土每平方米播种10克，然后盖上过筛后的发酵煤灰土，干燥时挂在平棚上遮阳，保持土壤湿润。 普通苗龄25~36天，苗期可施1~2次肥提苗。 同时被敌杀、劳神、里斯本防治跳甲、青虫，适量甲基立枯磷防治立枯病。
二、浇水见潮湿干燥，追肥分阶段冬季寒冷干燥，肥水要及时跟上。 定植后，按每亩尿素2~3公斤加钾肥1~2公斤或腐熟人畜稀粪尿浇2次，进入坐期，按每亩尿素15公斤和钾肥5公斤挖坑施。 进入结球期，复合肥20公斤和钾肥10公斤可以挖坑钻进去。 气温高、太阳大、长时间晴朗时，可采取适当措施打水浇苗或灌水使苗湿润抗旱。 浇水在晴天傍晚进行，填沟面后及时排出内积水，以免影响泽根生长。 三、病害虫害区分较细，施药效果上卷心菜虫害主要为弹尾蚴、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，病害主要为继发腐病和黑腐病。 对于虫害，可采用安绿宝1000倍液、功夫2000倍夜、乐斯本1500倍液、艾美乐6000倍液、比丹1500倍液进行防治。 针对病害，可以采用72%农链4000~5000倍喷雾，每7天喷雾1次，连续喷雾2~3次，也可以采用80%代森锌500倍液或带菌清600倍液喷雾，效果较好。
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