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随着生活水平的提高，人们的饮食呈现出多样化、复杂化的特点，新鲜蔬菜供不应求。 大力发展大棚蔬菜种植对解决供需矛盾，优化生产结构，增加农民收入发挥了重要作用。 在此基础上，从大棚蔬菜栽培常见问题入手，探讨大棚蔬菜栽培技术的相关要点，以期发展和完善大棚蔬菜栽培技术，为农户栽培提供一定的参考意义。
大棚栽培技术不仅实现了蔬菜反季节栽培，而且对提高蔬菜产量和品质至关重要。 大力发展大棚蔬菜种植是满足人民群众不断增长的物质需求，增加农民收入，实现社会主义新农村建设的必然要求。 在栽培过程中，大棚栽培如果技术管理不当，将直接影响蔬菜产量和营养价值。 因此，有必要不断完善和研究大棚栽培技术，充分利用大棚技术提高蔬菜产量，满足大众多样化的需要。
1大棚蔬菜栽培中常见问题大棚蔬菜栽培中，温度的控制、通风、低温冻害的防护等直接影响大棚蔬菜的产量和质量。 根据笔者在合川区三汇镇大田村的实地工作经验，论述了大棚蔬菜种植中经常遇到的问题。
1.1气体危害
与普通蔬菜栽培不同，大棚蔬菜在密闭的空间中栽培。 存在密闭空间不透气、空气不流通的问题，如果空气不流通，容易大幅提高蔬菜烂根和病虫害的发生率。 另外，大棚内容易产生有毒气体。 例如肥料使用不当或过多会导致大棚里氮气过多，对氮气有腐蚀性，对蔬菜根茎有一定的腐蚀作用，造成根茎腐烂。 大量使用氨氮肥料可能会产生亚硝酸气，亚硝酸气会增加土壤酸性，导致蔬菜根系发育不足，黑根烂根。 寒冷时，需要保温措施来提高棚内温度，燃烧材料时容易产生大量二氧化碳。 二氧化碳含量超过3000mg/m时，蔬菜呼吸受到抑制，光合作用受到阻碍，蔬菜细胞老化加速。
1.2低温、冻害
蔬菜根系浅，冷冻能力比较低。 大棚保温设施不完善、大风量释放导致大棚蔬菜冻害，轻则减产，重则不掉粒。 春季和冬季种菜预防低温冻害非常重要。 叶片受冻，子叶间出现白色镶边，温度恢复正常后不影响生长。 定植后遭遇冻害时，叶片边缘呈暗绿色，干枯。 根系遭受冻害时会停止发育，老根变黄死亡。 生长点受冻后，顶芽冻结，不再长出新芽，必须等天气转暖后再补苗。 蔬菜开花期间遇到低温天气，会影响授粉受精，导致花果大量脱落和畸形果的出现。
1.3湿度控制不当
大棚空间比较封闭，容易受潮。 架子里潮湿的话，蒸腾作用会变弱，植物的水分吸收和营养输送能力会下降。 温度高的情况下，蒸腾作用变弱，叶子不能正常散热，蔬菜叶子被烫伤的可能性变高。 相反，如果大棚内的湿气过低，内部的水分气体的气压和外部的水分气体的气压相差很大，所以叶子内部的水分不足，叶子的边缘和叶尖坏死。
2大棚蔬菜栽培技术要点2.1蔬菜品种选择
蔬菜品种的选择是大棚蔬菜栽培的前提和基础，直接影响最终栽培结果，必须高度重视，在充分调查的基础上做出合理准确的选择。 首先，你需要了解市场的需求。 在种植大棚蔬菜之前，必须充分了解栽培品种的市场前景，选择符合大众需求和市场要求的品种，选择经济价值高、季节差价大的蔬菜品种。 其次，选择产量高、易栽培的品种，选择抗病虫害、增产效果明显的品种，可以大幅度提高蔬菜产量和产值。 最后，根据区域气候环境、自然条件选择合适的品种。 例如，笔者在大棚蔬菜栽培技术推广的地区，选择了温度和适应性强、耐光性好的茄子、番茄、辣椒、苦瓜等品种，栽培效果非常好，每667m年均收入2万元以上。
2.2隧道基地选址
大棚基地的选择在一定程度上影响大棚蔬菜的产量。 在栽培过程中，本着阳性、防风排水性好、干燥、土壤无病害的原则选择大棚基地，可以避免蔬菜全面受光、受光不足导致的生长不均。 一是大棚建设要尽量集中，地块要相对完整。 分区之间不能夹住生产分区，可以大大节约能源，减少污染，提高管理水平。 二是大棚位置尽量做到东西南三面空，无遮挡物，保证充分日照完成光合作用。 向南缓坡，春季温度恢复快，灌溉设计方便； 在冬季大棚受风位置适当设置防风，可以缓解温度过低、风速过高的低温冻害。 三是大棚建设一般为南北向，出风口设置在东、西两侧，既能有效降低棚内湿度，提高蔬菜受光均匀度，又能避免冬季大棚通风换气时温度下降。
2.3大棚蔬菜管理
大棚蔬菜种植过程要加强管理，规范流程，做好温度、湿度、光照控制，及时通风。 首先，请控制温度。 大棚内昼夜温差大，气温上升快，应根据蔬菜生长特性进行温度控制和调节。 冬季大幅降温时，为了覆盖棚膜，可在棚内采用燃烧增温法，或在土中加入动物粪便作为增温肥料。 在大棚外设置障碍物降低风速，在大棚周围挖沟，用稻草、矿渣填充，可以有效维持大棚周围的温度。
夏天气温高的时候，请把通风口全部打开，或者在天花板上盖上遮阳板冷却大棚。 其次，请牢牢控制湿度。 降低大棚内湿度的最有效方法是通风。 通风时注意掌握温度，在风速合适的环境中通风，不要影响蔬菜生长。 另外，浇水时注意水量的控制。 过多或过少都不利于蔬菜的生长。 请立即疏松土壤，降低土壤湿度。 另外，在架子上铺上薄膜，可以防止水分快速蒸发。 再次，必须控制光线。 充足的光照可以加强光合作用，大幅度提高蔬菜产量。 棚膜老化、粉尘堆积或棚膜上的水滴会影响透光率。 选择棚膜时，尽量选择无水滴膜，避免棚架和压模线过粗，可以减少棚内遮光，提高蔬菜受光率。
2.4病虫害防治
大棚蔬菜病虫害防治，首先要选择抗病性更强的良种，采用轮作方式，严格遵守生产要求和标准，确保蔬菜种植效益。 其次，要做好病虫害的药物防治工作。 由于棚内土地长期种植，土壤受到一定损害，病虫害发生频率增大，要求及时喷洒农药，适量高锰酸钾灭菌，将虫害消灭在萌芽状态。 再次，可以采取物理防治的方式。 立即对大棚进行通风处理，棚内设置杀虫灯吸引害虫，通风口设置银灰色避蚜防虫网杀灭蚜虫。 发生虫害，应当及时采用低毒、低残留的农药防治。
大棚蔬菜栽培需要不断改进栽培技术，提高大棚蔬菜管理水平，为广大群众提供更美味无公害蔬菜，满足群众实际需要。
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