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大棚种植蓬勃发展，突破季节限制，实现果蔬周年供应。 但在栽培管理过程中，如果不重视土、肥、水的协调发展，不仅会对土壤环境造成严重破坏，而且还存在蔬菜产量低、质量差等一些根深蒂固的错误做法。 合理的水肥管理不仅可以节约水肥用量，而且是高产优质的前提。 所以，今天我们来详细谈谈大棚蔬菜栽培中的土、肥、水肥管理。
一、土肥水肥管理的重要性在大棚蔬菜种植过程中，与三个因素密切相关。 那是栽培、土肥水、植保。 其中种植是基础，土肥水是手段，植保是保障。 要想产量高、质量好，还是靠土、肥、水。
在土、肥料和水中，土壤是运输一切的基础。 因此，任何一种蔬菜种植，土壤环境一定要好，土壤环境差，蔬菜种植后很难管理； 肥料是手段，是增产的本质，是重要因素。 但是，施肥并不是越多越好。 肥料是一把双刃剑，如果使用得当，会增产。 过多不仅会提高生产成本和周围环境的破坏，还可能导致减产。 适时、适宜、适量的施肥方式才是合理化施肥。 浇水是整体管理的灵魂，蔬菜要高产，离不开热水。 除了施肥质量的好坏，谁都会施肥，但要把水浇好，就没那么简单了。 因此，是否浇水是判断管理水平高低的标准。
二、大棚种植土壤管理在大棚蔬菜种植过程中，普遍存在问题，蔬菜定植后需大力追肥才能长苗。 因此，为了促进蔬菜植株的生长，菜农朋友每杯水都有肥料，一年比一年多，为什么会出现这样的问题呢？ 毕竟，问题在于肥料的利用率。 在土壤日益恶化的情况下，根系没有合适的生长环境，施肥是一个概念，根系能吸收多少又是另一个概念。
施肥越多，土壤盐渍越严重，形成恶性循环。 因此，要从根本上改善化肥等的施用量，首先要保证蔬菜根系有健康的生长环境，根系向下扎，目前普遍存在的问题是根系最大只能向下扎10厘米。 因为土壤的环境不好，所以无论施多少根的肥料，根系都不会生根。 因此，改良土壤比扎根更重要。
土壤改良的方法：大棚土壤改良最有效的方法可以分三步走。 第一步是整地时直接用秸秆代替粪肥。 秸秆在发酵时可以吸收盐分，减少土壤的盐渍化。 秸秆使用得越多，土壤就越松散。 第二步是施用土壤改良菌肥，调节土壤环境； 第三步是控制追肥量，不施肥料，用好肥料。
三、大棚蔬菜肥料管理作物在生长过程中，所需营养素16种。 其中碳、氢、氧可直接从自然获得，一般无需人为补充； 所需大量元素有三种氮、磷、钾； 中量元素包括钙、镁、硫； 微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯。
1、大量元素氮、磷、钾
说起施肥菜农的朋友，首先想到的是氮、磷、钾。 目前，许多蔬菜区对氮、磷、钾的依赖度，远远超出了我们的想象。 因此，近年来土壤盐渍化尤为严重。 一般情况下，三年以上的菜地，拿到检测机构检测，氮、磷、钾基本不缺，含量超标，但肥料用的东西越来越多，蔬菜长得越来越差，根本问题是我们的土壤有问题土壤环境越来越差，根系的吸收能力越来越弱。
对策：土壤改良需要从两个方面入手。 一是改善土壤环境，如上所述； 另一项重要措施是减少肥料用量，提高肥料利用率。 通过活化土壤，利用固定在土壤中的氮、磷、钾。 提高肥料利用率把握的一个原则是，少施几次追肥，学会倒空水。 这和我们的实际操作又不一样。 菜农朋友经常听很多专家说，施肥要随水少量一遍遍，这是一个误会。 因为，我们用的化肥都是无机盐，过度使用会导致土壤盐渍化。
在减少化肥用量的同时，必须提高肥料质量。 不建议所有复合肥都冲施。 追肥可以根据情况选择有条件进口的水溶肥料。 我国水溶肥料起步仅十几年，质量上与进口的(除了那种挂羊头卖狗肉的名牌)确实有不小差距，这是不争的事实。 条件差的也请选择国产质量好的水溶肥。
质量好的水溶肥标准是什么？ 应含有硫酸根( so )、钠离子( Na )、氯离子( Cl-)、硝酸钾型或磷酸二氢钾。 许多不良厂家将含有硫酸钾和氯化钾的复合肥直接粉碎，作为水溶肥出售。 因此，水溶肥的价格大不相同。 因此，选择质量好的水溶性肥料，质量提高，用量自然会减少。
如何轻松判断水溶肥质量的高低？ 购买水溶肥时，不能分辨水溶肥的质量，也是困扰菜农朋友的主要问题。 在选择气味、品牌知名度高的厂商的同时，可以用简单的方法进行初步判断。 具体方法是：拿矿泉水瓶，抓起要购买的水溶肥料放进去，注入清水。 如果溶液浑浊了，那一定是复合肥。 溶液澄清放置数日后略有沉淀，有中度水溶肥料； 如果放置一周也干净的话，基本可以判断是质量好的水溶肥。
关于肥料种类的选择，掌握一个原则：前期平衡肥、中期高钾肥、后期养根调苗肥。 必须强调的是，高钾型肥料前期绝对不用，一定要用。 选择功能型钾肥。 否则容易伤根或引起早衰。 很多菜农朋友在购买钾肥时，都认为含量越高越好。 对果蔬类来说，35个含量的钾最高，再高也是徒劳的。 而且钾越高，越容易引起早衰和缺钙现象的发生。 施用高钾肥时，必须与含钙、镁肥料配合使用。 除非是功能性钾肥。
具体栽培管理中，施肥次数请参考后面的水分管理。
2、中微量元素
关于中微量元素的补充，意识较高的菜农朋友已经开始补充，但问题是补充方法错误。 蔬菜不太需要中微量元素。 如果是高质量的水溶肥料，只要含有螯合状态的中微量元素，就几乎足够了。 我经常看到菜农朋友从市场上买下一大袋中微量元素肥料，那是骗人的。 大袋中的中微量元素多以离子的形式存在，即使施于田地也不会被蔬菜吸收。
大棚的蔬菜栽培中使用了很多硫酸钾，所以土壤并不缺硫。 一般来说北方的土壤不缺钙和镁，而南方的土壤缺钙和镁。 菜农朋友可能要反驳，你说不缺，为什么要表现出缺氧症状？ 这是我们人为造成的，比如过度施氮肥和钾肥就能拮抗。 特别是钾，使用多了会导致钙不足或镁不足。 因此，如上所述，任何蔬菜不仅不能使用高钾肥，而且必须加入螯合钙、镁肥。
管理措施：选择优质中微量元素肥料，施肥次数并不是越多越好，没有必要。 底肥1次，追肥2次，一共3次，足以让蔬菜正常生长。 也有在苗期和第一次膨果时使用的菜农朋友，但实际上这个时期完全不能使用。 在第二、第三次膨果时补充。 的总用量为每亩100~200克，保证吸收利用率即可。
三、大棚蔬菜栽培水分管理大棚蔬菜栽培，要获得高产，离不开热水的管理。 无论是果菜类还是叶菜类蔬菜，都是喜水作物，但蔬菜既怕喜水也怕水。 浇水过多，会损害蔬菜根系，伤根； 另外，在越冬作物蔬菜的栽培中浇水过多的话，地温会变得过低，容易长出很多根。 因此，如果根系有问题，就必须首先排除是不是浇水过多的原因。
浇水过多也会造成肥料的浪费。 肥料溶于水。 浇水后，把水拿走，渗入水中有多深，肥料也相应地渗入多深。 根据实际栽培经验，灌水深度10~15厘米，正常情况下土壤水分渗透30~40厘米； 如果浇水深度为20厘米，水分的渗透深度为50~60厘米。 水越大，肥料渗入水中越深，所以肥料的浪费也越多。
根据蔬菜生育期的生长特性，我们将其分为定植前、定植、开花坐果期、膨大期和采收。 前期的管理工作对大棚蔬菜的栽培水分的管理非常重要。 特别是从定植到开花前，这个时期是蔬菜整个生育期的奠基阶段，蔬菜的生长以营养生长为主，只要打好前期的基础，我们的蔬菜管理就会变得简单，包括蔬菜的产量和品质都会有飞跃。 因此，有“三水定干坤”之说。 这个时期的需水量占整个生长期总需水量的30%~40%。
1、蔬菜浇水“三水定干坤”
所谓“三水”，就是定植水、缓苗水、花前水。 管理这个三水，后期的管理会变得轻松。 这三水人人都会倒，但很多菜农朋友并不知道真正的作用。 因此，对于广大菜农朋友，对前三水并不重视，或者不知道如何重视。 结果，后期的管理工作变大，而且效果还不够好。
(1)、定植水(养菌改土水) )。
定植水的作用不仅能促进幼苗的生存，在保证其生存的同时，还有更重要的作用。 那就是培育菌改变土壤。 因此，定植水也称为养菌改土水。 通过喷施定植水，改变土壤生物性状，缓解物理化学性状的恶化。 倾倒定植水，有两个明显的改善。 一是土壤中的绿苔、赤霜现象减轻。 二是复种病虫害明显减轻。 但常见的现象是菜农朋友对定植水的管理非常随意。 蔬菜高产、管理简单，要把握三个核心。
生根(在蔬菜整个生育期、根系生长的前提下进行追肥，生根工作在整个生育期进行。 促花：好的花能结出好的果实，特别是果菜类。 膨果：蔬菜结出果实后，要合理加大果实。 菜农朋友一提到膨果，就会想到激素。 这是错误的看法，激素不是必要的手段而是补救措施，不用就不用。 正确的做法是通过合理的水肥及其他措施的调控，使蔬菜在合适的环境中生长、正常膨胀。 这就是我们应该做的。 在实际栽培管理中，很多菜农朋友都有促根概念和生根概念，但并不科学。 根系良好是以根系的生长环境，也就是土壤环境良好为前提的，但一般来说，一般过于讲究生根和促根，很少有人改良土壤。 即使土壤环境不好，再怎么使用扎根的产品，也会弃本而终，所以扎根的前提是换土。 此外，不少菜农朋友在促根时，往往不喜欢使用萘乙酸、吲哚乙酸等含激素产品。 激素促进根是以牺牲地上部分的抗逆能力为代价的，所以不用就不用。 否则，后期一定会出现早衰等现象。
因此，倾倒定植水时不建议倾倒白水，倾倒时要倾倒菌剂或菌肥。 菌肥和菌剂的意义不在于生根，而在于改变土壤。 很多肥料经销商都说生根，这是骗人的术语，真正生根的肥料是腐植酸、氨基酸、海藻酸类。 菌是活性的，通过不断繁殖活动来改良土壤，因此功能是否正常很重要，一般菌在土壤中生存一个月以上才能真正发挥作用。
我们市面上买来的菌肥都是休眠状态的菌，土壤条件不好，菌就活不长。 有研究表明，单纯倾倒菌剂，一般在土壤中存活7~15天就会死亡。 因此，核心不是菌不好，而是生存问题。 因此，在施用菌肥或菌剂时，必须配合菌群调理剂以保证菌群的生存。
)2)、延缓成苗的水(促进成花的水) )。
蔬菜在浇上定植水10~12天后，慢慢浇上苗。 幼苗的水不是生根的水而是促进花的水，生根是接下来要说的花前的水。 想坐好果实的话，首先花好。 推迟蔬菜苗期也是花芽分化的重要时期，催花到开花已经晚了。 建议在花上施用含水溶性磷酸酐的肥料。 凡是开花结果的蔬菜都要促进开花。 特别是持续开花结果的蔬菜，分为两次。 一次在苗上浇水，另一次是生长中期。 这样，地下促花与地面促花相结合，花芽分化没有问题。
(3)、花前水(生根水) ) )。
花前水是缓解植物早衰的最核心措施。 从浸花到膨果水间隔太长，会因浇花而过量。 膨果水过早，果实不结果实，幼苗容易徒长。 必须在花前浇水吗？ 不，不是。 浇水和施肥都是在此之前首先要考虑的问题之一，浇水和施肥的目的是什么？ 是否浇花要根据土壤的底质来决定。 如果土壤潮湿的话，不浇花也可以。
花前的水不是必须的，但在花前扎根是必须的。 不浇花时，应提前延缓生根管理。 另外，浇花时，很多菜农朋友喜欢使用大量元素的水溶肥料是错误的。 会导致徒长，营养生长和生殖生长失调，生育期变慢。 肥料建议施用上述含有腐植酸、氨基酸、海藻酸类的肥料。 另外，浇水的时候，浇上小水。 越小越好。 由于前期已经改良了土壤，使用在花前水中生根的肥料，效果很好。 这也是防止早衰的关键措施，根系不好，早衰是必然的。
前浇三水时期是蔬菜生育期的开始和基础。 三水的作用顺序不能错。 了解了原理，如果使用的肥料用得好，效果绝对不会变坏。
2、大棚蔬菜种植后期水分管理
有了“三水定干坤”，后期的水分管理就比较简单了。 掌握开花后水分管理的一个原则：勤淋小水，少施多次。 但是，有时会泼很大的水。 是夏天气温特别高的时期。 浇很大的水可以缓解干旱的同时，降低地温。
) 1、灌水量的确定
采用滴灌或微喷雾的，夏季每亩水10~15立方； 冬天是6~8角的水。 如果是漫灌，每亩20~25立方水就足够了，但不建议采用大水漫灌。 特别是在果菜类中，大水漫灌会破坏土壤结构本身。
) 2、水肥次数的确定
种菜达人会浇水。 在这里，浇上天空的水。 如果土壤严重劣化，就浇上清水，不浇白水，也就是说浇上有养根的肥料。 无论哪种蔬菜，前期浇水带肥都要平衡肥，越早使用高钾肥，伤根苗也越早衰老。
茄子的果实类(西红柿、黄瓜、茄子、辣椒)原则上浇三次水，浇两次肥料，浇一次空水。 天上的水可以带养根肥。 豆类(豇豆、扁豆、豆王等) )豆类根系较弱，具有连续开花结果的特性。 原则上三水一肥一空水。 第一次带均衡肥料第二次空软管养根肥； 第三次促进花肥。 西瓜、哈密瓜：原则上浇水两次，两次都要施肥。 肥育时首次均衡肥育，第二次高钾肥。 叶菜类：叶菜类前期不追肥。 除苗生长较弱外，可随水提苗施一次肥。 前期管理的核心是培根控旺，生长中期，两次增肥解决问题。 在生菜、芹菜生长中期，肥水持续两次，每隔7天一次即可。 在大棚蔬菜种植过程中，充分利用适宜的土壤、肥料、水分管理和植物保护措施等科学合理的栽培技术，不仅节约成本，避免土壤恶化，而且可以提高蔬菜产量和品质，是实现农业可持续发展的必要手段。
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