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桂南地区大棚青椒肥水一体化高产栽培技术赖家盛等青椒是一种营养丰富、口感好的蔬菜，多分布于我国大陆南北各地，栽培面积不断上升。 我国桂南地区冬季平均气温超过14，夏季气温可达36，能满足彩椒生长的要求，彩椒新栽培面积大。 因此，探索桂南地区大棚青椒肥水一体化高产栽培技术具有十分重要的意义。 1大棚彩椒种植前期准备1.1大棚建设应本着水源充足、水质良好、土地平整、肥沃、地势适宜、靠近电源、靠近道路的原则，选择合适的大棚建设地址。 架标准：架高3 m以上，肩高1.8 m以上，骨架为镀锌钢管，塑料薄膜覆盖的拱形单棚或连排大棚。 棚梁： DN322 mm； 棚柱： DN402 mm； 顶管、拱管、金字架撑条： DN15.01.5 mm； 棚膜： 10C防虫网： 40目； 卡槽： 0.6毫米。 考虑到桂南地区夏秋暴雨易造成辣椒根的问题，大棚外壁上下设置两个卡槽，使水流沿卡槽排出，大棚外壁、天花板开设通风口，可满足后期通风、排涝和温控的需要。 可以选择透光度高的无滴膜作为棚膜。 后期空气温度较高时，可增设遮光率80%的遮阳板( DN表示管道公称直径，为外径、内径的平均值； 10C=100 mm毫米)。 1.2大棚6月15日至7月1日清扫，清除残茬、杂草、点灌带等，集中进行无害化处理。 撒上750~1,500kg/hm2生石灰。 清除病菌后，全面耕种土壤。 耕深35~40 cm。 1.3培肥土壤夏季高温强光期，应保证充足水分，喷洒微生物菌肥，同时密闭15~30 kg/hm 2噻肟颗粒剂(杀线虫)、大棚，持续30天。 8月，为提高土壤通气性，喷施菇粕和前茬绿肥18，000~22，500 kg/hm2，开槽深度施用长期缓释复合肥600~750 kg/hm 2。
2种植要点2.1整地采用细土砌垄，垄面宽65 cm，垄底宽85 cm，平整垄面。 平整后喷洒金都尔(精-异丙基甲草胺)封闭除草剂，按说明书要求均匀喷洒在水中。 喷洒除草剂2~3天后，用滴灌带水滴湿润土壤，滴灌后3~5天后田埂土壤含水量保持在70%左右。 2.2定植品种选择我国主流彩椒品种主要如红苏珊、黄欧宝、紫贵人、白姬等。 桂南地区大棚栽培彩椒，可选用适合当地情况的彩椒品种，如广西新佳恒农业科技有限公司生产的新佳恒，该品种具有植物生长整齐结实、叶厚绿厚、抗性强的优点。 此外，种植者可根据需要选择花椒13 (红彩椒)或黄帝彩椒。 前者是一代杂交中早熟大果型品种，抗病能力强，坐果率高； 后者是一代杂交早熟中果型品种，耐贮运且抗病害。 播种大棚彩椒可四季播种，以7月中下旬至12月下旬为宜。 播种前，将种子在20~30水中浸泡8~12 h，杀灭种子表层病原菌。 取出后用10%磷酸三钠溶液浸泡20~30 min。 取出后清水冲洗，用湿纱布包裹，置于28-30环境下催芽，每日清洗种子一次。 20%种子发白时，植株间距5 cm，行距5 cm要求37，500粒/hm 2。 按需覆盖营养土(按腐熟优质有机肥2份、硫酸钾1份、磷酸二铵1份、土6份和50%多菌灵可湿性粉剂0.1 kg配制)，置入遮阳网，一般28天左右即可移栽。 普通桂南地区大棚彩椒定植，9月15~20日定植，引苗至次年5月底。 定植时，使用专用打孔工具，按深8 cm、距点滴带5~8 cm的标准设定植穴。 打孔后24~48 h，避开11 : 00~15 : 00高温时间，15 : 00~24 : 00双排种植，株距保持40 cm。 每个定植孔放一株彩色青椒苗。 彩椒苗定植深度为6 cm。 覆土最好完全覆盖彩椒幼苗根基质，不要离开子叶。 一般彩椒定植密度为30，000株/hm 2。
3.1环境管理降低苗期温度。 彩椒生长的最佳温度白天为26~28，夜间为18~20，土壤温度为17~26。 定植时温度高的话，可以打开棚膜降温。 开花坐果期，彩椒生长的最佳温度白天26~ 28，夜间16~ 18，应及时揭下或合上棚膜，避免棚内温度超过35、低于10而引起落花落果膨果期，彩椒生长的最佳温度为白天28~32，夜间18~20，应定期封棚，保证棚内温度。 彩椒进入变色期后，种植者应保持夜间温度不变，白天降温2。 湿度和养分彩椒植株具有抗旱不潮湿的特点，土壤相对湿度应保持在70%~80%，空气相对湿度应保持在60%~70%。 建议定植后按肥水一体化栽培标准，及时喷施含少量腐植酸类水溶肥、氨基酸类水溶肥的生根水，缩短苗期。 定植后5天，每1 hm 2施用海藻酸类有机水溶性肥料15 kg、大量元素水溶性肥料30 kg，达到整苗、整苗的目的。 首次肥水后5天，采用滴水滴加方式，每1 hm 2施用海藻酸类有机水溶肥15 kg、腐植酸类有机水溶肥45 kg、高磷大量元素水溶肥45 kg，为植株根生长提供充足营养。 每隔5天，再次用滴灌皮带滴加上述肥水，连续滴灌每隔5~7天两次。 开花前5~7天，按少量多次原则，每滴1 hm 2，5~7天进行一次连续滴灌，海藻酸类有机水溶性肥料45 kg，磷酸二氢钾水溶肥料75 kg。 青椒果实生长至核桃大小时，按每1 hm 2滴5~7天进行1次连续滴灌，氨基酸类有机水溶性肥料75 kg、钙镁中量元素水溶性肥料37.5 kg、海藻酸水溶解性肥料37.5 kg、高氮大量元素水溶性肥料75 kg 同时土壤湿度需控制在75%~85%。 果实完全长大后(由青绿色变为深绿色后，每1 hm 2滴给予钙镁中量元素水溶肥22.5 kg、高钾大量元素水溶肥90 kg，每5~7天1次，连续3次。 同时用磷酸二氢钾500倍液喷洒叶面，达到促进彩椒果实变色的目的。 光照对光照长度、强度没有严格要求，但光照过强不利于彩椒幼苗的成活。 因此，4月、9月15~20日大棚照度较大时，可以在11 : 00~18 : 00打开遮光罩，在18 : 00卷取，连续操作10天左右。
3.2整枝疏果彩椒开花坐果期，选择晴好天气，按“顶叶不摘，两叶育一果”方针，留壮茎3根，其余侧枝(门椒位置下)全部疏松。 同时每茎用一根绳子吊线，避免结果枝倒下或折断。 发芽后，采摘第三或第四枝下的花，保证结果的质量。 结果每株留取6~8个彩椒，摘除虫口、病斑、机械损伤或畸形果实。 3.3主要病虫害及防治方法彩椒主要虫害为蚜虫、虱子、蓟马等。 蚜虫可以在田间设置黄色诱虫板(规格：长1 m，宽0.2 m )，并涂上油。 悬挂高度以高彩椒植株60 cm为宜，每1 hm 2设置450枚，可有效诱杀其他趋光害虫。 对于虱子、蓟马，可用25%噻虫嗪水分散颗粒剂1，000倍液均匀喷洒防治。 主要病害有猝倒病、疫病、细菌性叶斑病等。 若为猝倒病，定植后5~7天，可喷洒0.136%茜素、柑桔可湿性粉剂(碧护) 15，000倍液，15天后可再喷洒一次； 疫可喷洒68%精甲霜灵可湿性粉剂或80%代森锰锌可湿性粉剂1,000倍液； 细菌性斑病时可均匀喷洒25%双嘧达莫乳膏500倍液进行防治。 4及时果实成熟(果皮颜色由深绿色变为红色或黄色、白色、紫色时，9 : 00前采集无虫口、无刀伤的优质果实。 一般采取3次，单株单次产量一般为0.8~1.2 kg，总产量为67 500~90 000 kg/hm 2。 5总结应根据彩椒营养生长、生殖生长相互重叠的特点，选择适宜的播种、移栽时间。 移栽后，应合理控制大棚内温度、湿度和光照，定期整枝、疏果，结合病虫害防治，确保彩椒产量和质量达到较高水平。
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