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白菜产量不高，但浇水是非常重要的管理，白菜叶大，消耗的水分多。 部分地块由于浇水不当，叶球小，产量低，烂叶多，且不耐贮藏。 在收获白菜之前可以浇水吗？ 也是有争议的问题。 请听农家的话。
有农户认为，在采摘白菜前浇水，促进结球可以增加重量，提高产量和质量。 结球期缺水的话，会大幅减收。 但也有农户认为，白菜采摘前浇水，叶子含水量高，运输和储藏差，容易出现烂叶。 所以，白菜在采摘前不能浇水。
这两种说法都有一定的道理，白菜从结球开始，需要充足的水分，提供叶子的生长和包心。 此外，这一时期浇水要均匀，突然干燥忽视，容易缺钙、破碎。 所以，在采摘白菜之前，要有足够的水分，避免贮藏后出现烂叶。 建议在白菜采摘前一周浇最后一次水，后期不浇水。 地区不同，白菜的种植时间也不同，收获时间也有早有晚，有人立冬收获蔬菜，也有人小雪收获蔬菜。 白菜结球后期，昼夜温差大，生长速度非常快。 白菜采摘前一周浇水，提高土壤湿度，促进叶球饱满。
浇水太慢的话，土壤湿度大，叶子容易腐烂，不耐储藏。 浇水快了，土壤含水量低，采集前可能还要再浇一次。 一般以采前一周灌最后一次水为佳，白菜采前一周本次浇水充足，可防止后期土壤干燥，影响产量和质量。 白菜结球期所需水分多，但浇水时也不能大水漫灌。 田地积水，湿度大，温度低，容易发生病害。 打平垄时，水遍布垄面，打垄的白菜可以往沟里灌水。 浇水应在白天温度稍高的时间段进行，防止早晚浇水，降低低温，避免损伤根系。
有的农户秋冬种白菜，为了预防冻害的发生，在收获前10天把叶子扎好。 把白菜的叶子扎起来后，光照会使地温上升，但土壤也会更加干燥。 所以，捆叶后水肥一定要充足，促进养分向叶球的迁移，促进充实，提高产量。 白菜成熟后，要及时收获，避免低温冰冻，否则会导致白菜冻害。 白菜结球期浇水也很重要，为了避免减产和贮藏时叶子腐烂，收获前一周浇最后一次水，保持土壤湿润，有利于增产和贮藏。
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