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再过几天立秋就要到白菜栽培的时期了。 我对白菜不熟悉，你见过一斤能卖到14元的紫色白菜吗？
紫白菜是近几年从国外引进的新品种，叶子紫红色泽很漂亮，且含有丰富的花色苷，很有营养，在味道口感上，紫白菜比普通白菜嫩，有点甜。 当然，东西又薄又贵。 市面上的大白菜现在不多，一斤能卖到十几块钱。 我们的一个烹饪朋友说他们当地卖更百元以上，真叫白菜里的白菜
但白菜虽然稀有，但在栽培管理上与普通白菜并无太大区别。 但白菜比普通白菜成熟后个头小了一些，每粒重大概三四斤左右，产量上也比普通白菜少，亩产大概在4000斤到5000斤左右。
大白菜种植时间以华北地区立秋以后，即8月6日至8月20日为最佳。 华中地区8月底至9月中旬最好，华南地区10月初最好，白菜全生长周期80天左右。 各地还可以根据当地环境气候调整种植时间。
我马上就得种白菜了。 种昂贵的紫白菜，但省了不少钱。
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