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#新农人创作比赛(萝卜和白菜都是十字花科蔬菜，是中温性蔬菜，不适合在高温环境下栽培。 农村的传统习俗是，农谚“头伏萝卜二伏菜”，就是根据这个古老的教条播种的。 这句农谚适用于老自然生态环境不变，伏天“不伏”，伏天气温不高，气候条件不太热，可以种植萝卜白菜。 目前，特别是今年，全国伏天高温，头伏平均气温达37，中伏平均气温39，如果出现三伏，平均气温可能超过40。 在这样的高温下，太阳的辐射热非常强，地面水分的蒸发气体，在高温段可以达到45以上的高温气体。
也许你能想象，人热得喘不过气来。 只能呆在空调房间里度过。 这样热的天气，用农法谚“头伏萝卜二伏菜”的方法种萝卜白菜，没有特别的保护，再高的栽培技术也无能为力。 原因是，一般普通品种白菜表明，种子萌发、生长、发育等过程中，最适温度为175，即白菜最适温度在12至22之间。 因为白萝卜白菜的生长结构既不耐热也不耐寒，温度达到25以上，白萝卜白菜容易生长不良，达到30以上，完全不能生长，就会枯死。 如果是中伏到末伏的时间段，每天中午高温带气温都在40左右，萝卜白菜苗，在自然环境下怎么能挺得过去呢？
同样，气温低于10时，白菜萝卜生长缓慢，温度低于5时，生长完全停止。 短时-2~0可以恢复生长，短时5至2以下最易冻害，甚至冻死。 所以，农村的谚语“头伏萝卜二伏菜”，今年尤其不靠谱。 天气这么热，种萝卜白菜，建议在没有灌溉条件、没有水源、没有遮阳条件的地块上，暂时不种萝卜白菜。 今年立秋是8月7日，一般立秋过后气温开始下降，早晚凉爽，中午高温时段气温也开始下降。 这个时候，你可以种萝卜白菜。
农村很多农户都要按照“头伏萝卜二伏菜”，在自家菜园里播种萝卜和白菜。 一直以来每天早上浇水护苗，历尽千辛万苦，只有零星的几棵树苗，但大多数人家都是白色播种。 所以，头伏不撒萝卜，晚了20天，立秋后再来撒萝卜白菜，气温还是很高的。 立秋过后，气温逐渐下降，萝卜白菜种子也开始发芽出苗。 这样的苗在充分的水分条件下，能够正常生长。
总之，今年的伏天比往年热得多，所以农谚“头伏萝卜二伏菜”不靠谱。 立秋过后天气转凉，气温回到白菜萝卜生长条件后再种萝卜白菜是正常选择。
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