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小白菜是十字花科蔬菜，与白菜近亲。
小白菜富含膳食纤维，还含有大量的维生素和矿物质，可以说是蔬菜中维生素和矿物质最丰富的蔬菜。 营养价值比白菜贵。
烹饪方法也各种各样，可以炒菜、做馅饼、预准备、煎汤等。
栽培技术
小白菜栽培非常简单，先做松土播种，定期浇水，出苗后移栽定植，最后进行日常管理。 土质疏松是确保通气性的关键，种子在通气性好的环境中生长更有利。 如果是干的，一定要适量浇水，确保小白菜获得足够的水分。 此外，最好以农肥为基础，天然无害促进生长。
共筑美丽
播种
白菜子可以直接把土解开播种。 种子撒得很均匀。 第一粒种子不要撒太多种子。 请不要弄得太密。 覆盖1厘米厚的土，不要与土接触过多，以免影响出苗，放在通风良好的地方，浇水后，不要浇水过多。 土有点湿就好了。
定期浇水
撒了白种子后，请一定要浇水。 如果让种子吸水的话，就会生根容易发芽。 栽培前一周，最好每三天浇一次水。 特别热的时候，可以两天浇一次水，但下雨天可以不浇水。 天然雨水更有滋养。
移植定植
白菜出苗后，密种即可移栽。 一般到了4片叶子就可以移植了。 用铲子小心翼翼地连根挖出来移植到那里，太密集了，不利于白菜的生长。 白菜苗间距6到10厘米，挖洞，一个洞一个洞，浇水定植就可以了。
注：小白菜的日常管理也很重要。 一般一个月左右就能吃了。 浇水请选择早晚。 这样就不会给小白菜增压，还可以补充水分。 另外，保持土壤通气有助于小白菜的生长。
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