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立秋将至，季节多变。 宁可不吃肉也多吃这六道菜，凉爽消暑，随季节平安入秋
8月7日是立秋，是夏秋交替的节气。 但是，立秋后并不会马上变凉。 秋老虎仍会持续。 不仅仅是防暑，饮食也要细心。
立秋之后，是补缺的季节，但补缺绝对不要太激烈。 毕竟经历了炎热的夏天，肠胃的消化还不好，突然放很多大鱼大肉的话，油腻的食物很难消化，会增加肠胃的负担。 所以，吃饭的时候，多吃清淡的家常菜，不要吃大鱼大肉，等胃肠习惯了再补充。
山药、芦笋、绿豆芽、莲藕、海带、豆制品等比较好。 另外，这些家常菜不仅好吃、做法简单，而且营养丰富。 富含蛋白质、膳食纤维、钙、钾、维生素等营养素，多吃能帮助肠道蠕动，帮助消化，促进食欲，不输给大鱼大肉。 接下来，我给大家介绍6道适合立秋的家常菜。 为了家人的健康吃，应季吃，平安度过三伏天。
海带丝——【海带拌合】食材：海带丝、胡萝卜丝、小白菜、蒜末、芝麻油、蚝油、盐、白糖、醋做法： 1、烧开后滴几滴食用油，海带丝、小白菜加水2、将蒜末、蚝油、盐、醋、白糖、盐放入碗里，淋上一勺热油搅拌均匀，倒入一半凉开水搅拌。 3、放入丝带中充分搅拌后，可以放在盘子里食用。
绿豆芽——【绿豆芽冷奴】食材：油豆腐、绿豆芽、辣椒、葱花、香菜、蒜末、生抽、盐、鸡精法： 1、油豆腐切小口，红干椒切小口。 2、用豆芽和水2分钟弄凉。 3、红椒、蒜末、盐、生抽、鸡精放入碗里，淋上热油搅拌均匀。 4、酱料淋在油豆腐、绿豆芽上，撒上香菜好好捏着吃。
芦笋——【芦笋炒虾】食材：芦笋、虾仁、干辣椒、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉做法： 1、芦笋斜切，虾挑虾丝清洗干净。 2、芦笋煮2分钟取出。 3、用热锅加热油，用大虾、生姜丝、蒜末、辣椒大火炒2分钟后出锅。 4、再下一锅，放少许油加热，放入芦笋、盐、鸡肉、胡椒粉大火炒2分钟，放入大虾炒1分钟装盘。
莲藕——【莲藕片栗粉】食材：莲藕、青椒、小米辣、胡萝卜切段、香菜、盐、柠檬汁做法： 1、莲藕去皮洗净，切成薄片后放入水中冲净。 2、烧开水，煮开后加入几滴油，放入莲藕2分钟取出。 3、用冷水回流2次，沥干水分放入大碗中。 4、加入泡椒、泡椒水，加入米小辛、蒜末、柠檬汁、盐，腌半天。 5、撒上香菜搅拌均匀即可食用。
千片——【炒千片】食材：千片、小白菜、蚝油、葱、胡萝卜丝、盐、鸡精： 1、将千片切成条状，小白菜去根后清洗干净。 2、小白菜和千张加热2分钟。 3、热锅放入1000片热油、小白菜、胡萝卜丝，放入蚝油、盐、鸡精、葱花翻炒2分钟左右，装盘。
山药——【山药炒制】食材：山药青椒、胡萝卜、葱、盐、鸡精、蚝油做法： 1、山药去皮洗净，切成薄片。 青椒切成圆片。 2、用热锅加热，烤至六成热，放入山药、胡萝卜，大火炒2分钟。 3、加水少许，放入青椒、盐、鸡肉提取物、蚝油大火炒2分钟，快要出锅时放入葱拌匀。
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