农业信息小编为大家带来以下内容：
到了秋天，人体更干燥，容易口渴、咳嗽、皮肤不水润。 就是所谓的“秋燥”。 要改变这种状况，就需要从日常生活的饮食方面进行调整，以适应自然。 秋天可以多吃这8种蔬菜，改善秋天的干燥，吃健康。
1、玉米在南方，是入秋后玉米上市的时期，这一时期玉米最新鲜。 玉米也是我们经常吃的谷物，含有丰富的营养物质。 首先，玉米中含有丰富的膳食纤维，能帮助消化，有效减轻肠道负担。 其次，玉米含有丰富的维生素和矿物质，对人体有好处。 减肥者也可以吃玉米。 因为营养丰富，卡路里低。
2、红薯应节吃蔬果的一大好处就是新鲜。 同样，秋天也是红薯大量上市的季节。 红薯的膳食纤维和水分含量都很多，所以对秋天的干燥很好。 到了秋天，可以把红薯和菜一起烹饪吃，也可以煮粥吃，或者直接蒸着吃。 这有助于减轻肠道负担，促进消化。
3、秋葵作为绿色蔬菜，钾含量丰富，钠含量超低，因此营养十分丰富。 我们去市场选秋葵的时候，要选软的。 那样口感更好。 制作秋葵时，请不要太熟，以免营养流失。 平时在家吃的时候，用秋葵凉拌鸡蛋也很好吃。
4 )莲藕可以说是秋天很受欢迎的蔬菜之一。 秋天的莲藕戴在身上也是宝，滋养最多。 莲藕也是绿色蔬菜，纯天然产品没有污染。 因为在水中生长，所以水分充足，蛋白质和维生素的含量也非常高。 秋藕口感好，清爽。 冷却、炒菜、炖汤是不错的选择。
5、冬瓜是众多水分含量较高的秋季蔬菜中，性价比最高的蔬菜之一。 不仅价格便宜，冬瓜也是蔬菜水分含量冠军，含水量高达96%。 冬瓜的做法也多种多样，可以炖、蒸、煮冬瓜炖排骨、冬瓜瘦肉汤、冬瓜丸汤等汤。 特别是用冬瓜炖肉，不仅口感丰富，还能中和肉的油腻感，一举两得。
6 )茄子生长期长，每年4、5月开始种植，立秋前后才能采收。 到了10月，茄子里的水分流失，口感也大幅度下降，所以初秋的茄子吃了正好。 民间也有立夏种茄子，立秋吃茄子的谚语。 茄子的吃法也各不相同，但吃茄子时，尽量不要去皮。 茄子皮中含有维生素b，促进从茄子中吸收维生素c。 另外，茄子自身的内部结构决定了在烹饪中充分吸收油，所以建议通过蒸或冷却来烹饪。
7！ 茭白茭白外观清爽雅致，显得白嫩，吃起来脆嫩，是秋季不容错过的时令蔬菜。 茭白含有丰富的维生素和矿物质，也有“水中参”的美称。 大家在选择茭白的时候，尽量选择整体轮廓圆而胖的。 这样的茭白，口感会变好。 相反，形状扁平瘦的茭白，口感通常相当差。
8 )丝瓜虽说一年四季，但秋天的丝瓜温差大，生长周期长，所以口感更好。 秋天干燥的话，身体里容易缺水，会感到各种各样的干燥情况。 这个时候，适量吃点清爽的丝瓜菜，不用说会有多舒服。 丝瓜含有丰富的维生素c和B族维生素，可以补充水分，非常适合秋天食用。 另外，丝瓜全身是宝，其中丝瓜汁在民间也被称为“美人水”。
据说会按顺序吃身体棒，进入秋天后也一样。 这个时候，请不要忘记多吃这8种应季蔬菜。 既好吃，也能对抗秋天的干燥。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。