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“小暑交大热，热得无处藏身”。 小暑节气的到来，标志着我国大江南北进入了炎热时期。 但小暑不是一年中最热的时候，气温变化无常，头一秒是晴天，下一秒可能是倾盆大雨。 小暑过后也是我国亚热带地区，陆续进入一季度割稻。 在这个艰难的农忙季节，又要面对高热、高湿的气候。 注意饮食，多补充营养，增强抵抗力，避免身体不适。
小暑过后，还有几天，也就是7月16日进入三伏天。 我知道三伏天是一年中最热的时期。 阳光强烈，紫外线强烈，出汗，身体无机盐和矿物质流失迅速，多吃清凉饮用水和应季水果蔬菜，保持身体平衡，可以舒适地进入三伏天。
小暑过后，没钱，多吃6种时令蔬菜，清热祛湿，舒适入伏天。 1 .茭白推荐食谱：茭白炒肉
原料：茭白、猪肉、胡萝卜、盐、酱油、蚝油、植物油。
1 .茭白去硬壶，用削皮刀刮去外层皮，清洗干净，切成均匀薄片。 猪肉在锅里加热猪皮，去腥，用刀刮干净，切成薄片。 胡萝卜洗干净切成薄片备用。
2 .锅中加入适量清水，水开后将茭白、胡萝卜放下，煮1分钟，沥干备用。
3 .锅里放少许油，放入肥肉翻炒出油脂，然后放入瘦肉翻炒，再放胡萝卜和茭白翻炒，最后放入酱油、蚝油、盐均匀出锅。 2 .佛手瓜苗推荐食谱：炒佛手瓜苗
原料：哈密瓜苗、蒜、盐、油。 1 .剥掉哈密瓜苗外面的线，吃了也要软，分成小份，洗干净。 把大蒜拍掉，切成泡沫。 2 .锅里倒入油，去掉蒜末去香，倒入哈密瓜苗，大火炒至八熟，加入适量盐，炒均匀后出锅。 3 .茄子推荐食谱：凉拌茄子
原料：茄子2根、酱油、老抽、蚝油、盐、糖、大蒜、葱、油。
1 .茄子清洗干净，切成圆片，放入蒸锅蒸10分钟。 蒜末； 把葱切成葱。 2 .取汁备用，碗里放入2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油、少许糖适量，再放入2勺大蒜辣酱搅拌均匀备用。
3 .取出蒸好的茄子，用筷子撕碎纸条，放上蒜末和葱花，淋上热油放出香味，倒入材料汁，充分搅拌后食用。 4 .豆角推荐食谱：炒豆角
原料：豆角、大蒜、盐、酱油、植物油。
1 .买甜豆角，两头折断，撕开旧线，洗干净，斜切。 切成蒜泡。 2 .锅里倒入油，放入蒜泡炒香，放入豆角翻炒，加少许水炖熟，熟后加入酱油和盐翻炒均匀。 5 .辣椒推荐食谱：酱腌辣椒
原料：彩色辣椒、大蒜、酱油。
1 .将色彩鲜艳的辣椒洗干净，晒干水分； 去掉大蒜的外皮。
2 .准备没油没水的罐子，放入辣椒和大蒜，倒入酱油。 辣椒没了，等一个星期再吃。 6 .马齿苋推荐食谱：马齿苋
原料：苋菜、蒜泡、盐、油。 1 .苋菜去老叶根，清洗干净，沥干备用。
2 .锅里加清水，水开后，放入苋菜，加热捞出，加入蒜泡，淋上热油，加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
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