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肚菌是世界上珍贵的珍稀食用菌之一，也是世界公认的珍稀食药兼用菌，其香气独特，营养丰富，功能齐全，食用效果显著。 富含多种人体必需氨基酸和有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。 抗癌作用特别明显，对肌瘤细胞有很强的抑制作用，有很高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆上鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级保健品。 因此，羊肚菌成为近年来农业栽培中的一种新的高价品。 那么，在我们大棚里栽培羊肚菌应该注意的事项是什么呢？ 广源温室正在由编辑整理。
一.羊肚菌生长所需环境
菇菌丝可在4~ 32范围内生长，以18~ 20条件生长最佳。 但羊肚菌生长所需的湿度环境不同，需要在不同阶段进行调节。 羊肚菌子实体发育初期，低于0的极端低温会导致羊肚菌子实体原基全部冻死，往往造成严重危害。
大棚栽培羊肚菌是主要存在的难点。 一是白天易高温，高温高湿条件下易引起子实体腐烂，尤其是羊肚菌生长发育后期危害较重； 二是天花板膜的存在减少了空气的垂直对流，在架子的中央部会出现缺氧的问题，特别是在长架子上这个问题尤为突出。
二.羊肚菌大棚的设计要点
1、保湿效果好，我们设计的大棚要结合加湿系统和湿度监测系统，根据不同的生长阶段调节不同的湿度需求。
2、遮阳系统的设计
遮阳系统的作用不仅调节羊肚菌生长所需的光照，而且起到明显的降温作用。
3、控温
根据羊肚菌各生长阶段对温度的适应性，出菇前控制最高地表温度不超过28，出菇后控制地表最高温度不超过25，出现极端低温时封棚保温，出现极端高温及时采取棚内、棚外降温措施。 同时对冷的需采取加温系统的设计。
4、降温系统设计
温度超过一定温度会有水溶解的风险，所以我们规模化生产的连体温室大棚必须安装降温设备。 降温系统具体包括自然通风系统和风机水帘降温系统。
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