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整枝、杈、疏心是调整果菜类蔬菜结实枝数、结实数的关键技术，主要用于茄果类、瓜类、豆类蔬菜。
一.整枝
整枝是根据蔬菜作物生长特性和栽植密度，切掉部分枝(蔓)，将剩余枝(蔓)引向一定位置的植株调整技术(图1-1 )。 其主要作用是切去部分枝条(藤蔓)，减少养分消耗，抑制植物生长，改善通风透光条件，提高光合性能，促进光合产物向产品器官运输，抑制和减少病虫害的发生和蔓延，促进蔬菜高产优质。 整枝是果菜类蔬菜作物常用的调株技术之一。
图1-1菜农把丝瓜分得干干净净
(1)番茄整枝方式图1-2 )整枝形式因栽培要求和品种类型而异。 进行早熟栽培时，自封型和无限生长型番茄均采用单干整枝，在自封品种上高产栽培和无限生长番茄幼苗不足稀植时，可使用双干整枝、改良型单干整枝或换头整枝等。
图1-2番茄整枝方式
用一根树干修剪树枝。 番茄整枝最基本的整枝形式是单干整枝，只留一根主茎结果实，其余侧枝、侧芽全部去掉，主干也在有一定果穗数时摘心。 具有植物养分集中、开花结实早、第一穗果成熟早、上市快，适合密植、早熟栽培或生长季节短的地区采用的优点。 缺点是大棚中随着植物生长，结果部位向上移动，第8至第10花序张开时，株高达2.5 m，触及棚膜，管理不便，每亩苗数多，用量大。 单干整枝法可在留4~8穗果实后，在最后一穗果实上留两片叶注意。
双干整枝。 除单干整枝外，还保留主干外，另一个侧枝作为第二主干结果枝，故称为双干。 摘除所有其他侧枝及双干上的再生枝。 第2主干通常保留第1花序下的第1侧枝。 双干整枝的双干管理，即剩下的第二个结果枝的管理，分别与单干整枝法的管理相同。 具有根群发达、生长势旺、栽培株数少、省苗省工等特点，可增加单株结数，提高单株产量，但早期产量和总产量及单果质量均不及单干整枝。 适合土壤肥力水平高的地块和植物生长力强的品种，双干整枝种数比单干整枝减少一半。
改良式单干整枝，又称干半整枝法。 主干单干整枝的同时，保留第1花序下的第1个侧枝，结1~2穗后留两片叶摘心。 该整枝法兼有单干整枝法和双干整枝法的优点。
倒头修枝。 也就是说，树干结3~4穗果实后，在上面留下2~3片叶子打顶，等上部花序平息后，留下上部强的侧枝代替主枝继续结果，在侧枝上留下果实穗数后再打顶，如此反复。 一般换两次头，苗一次，结9~12穗的果实。
继续取心修枝。 主干第2花序开花后留取两片叶心，留取第1花序正下方的1个侧枝，其余侧枝全部摘除，第1侧枝第2花序开花后用同样方法留取心，留取1个侧枝。 这样摘5次心，总共剩下5个结果枝，可以结10穗果实。 采摘心后，拧树枝，使果实的树枝向外张开80~90的角。 随后，随着果实长大、品质的增加，结果枝条逐渐下沉。 通过多次摘心或人为扭枝可以降低株高，有利于养分的集中输送，但扭枝会使植株张开变大，需要减少密度，通过单株穗多、果实大来增加产量。
整枝过程中注意对病毒株单独进行整枝，避免人为传播病害； 整枝应先健枝再病，经常清水洗手； 植株上不结实枝的侧枝不宜过早脱落，应留两片叶作养分； 杈、摘心应在晴天下午进行，避免雨天或水不干时进行； 整枝结束后应进行藤蔓和植株矫正，及时清除老叶、病叶和无效叶。
)2)西瓜整枝方法西瓜整枝方式有单蔓式、二蔓式、三蔓式、多蔓式。
一根蔓整枝。 也就是说，只剩下一根主蔓，剩下的侧蔓全部去除。 一般定植后25~30 d，蔓长40~50 cm时，摘除所有子蔓，只留主蔓。 一般在立式栽培或密植栽培时采用，每株在第2雌花节位留1个甜瓜。 西瓜长势旺盛，没有侧蔓备用，所以要求不易结出果实，技术过硬。 采用单蔓整枝，通常果实稍小，坐果率不高，但成熟早。 这种整枝方式适合生长中等的早中熟品种和早熟密植栽培。
双蔓整枝。 也就是说，在主蔓和主蔓的基部留下一根结实的侧蔓，其余的侧蔓尽早摘除。 一般在主蔓的第3~5节留下一根结实的侧蔓，其余的侧蔓全部去除。 坐瓜后，茎叶生长还很旺，互相严重遮荫，就掉多余的侧枝。 另外，在瓜上留下一定的叶子采摘心，在侧蔓生长旺盛的时候也采摘心。 株间小、行距大时，主、侧蔓可向相反方向生长； 株间大、行距小时，以两条藤蔓向同一个方向生长为宜。 该方式管理简便，适宜密植，坐果率高，早生栽培或土壤比较贫瘠地块多采用。
三蔓整枝。 也就是说，除了留下主蔓外，还在主蔓的基部选拔留下两条结实且生长势头大致相同的侧蔓，并摘除其他侧蔓。 一般留下2~3个甜瓜，结出果实后不剪掉整个树枝。 三蔓式整枝又可分为老三蔓、双面拉制等形式。 老三蔓在植株基部选择两个结实的侧蔓，与主蔓向同一方向延伸； 两面也就是两条侧蔓向与主蔓相反的方向延伸。 双面牵拉是在距离根部30~50 cm的主蔓上留下2根侧蔓的方法，多用于晚熟品种。 三蔓整枝坐果率高，单株叶面积大，易获得高产。 该方式广泛应用于各地西瓜栽培，尤其适用于南方气候较好品种的稀植，也是各西瓜栽培地区应用最广泛的整枝方式。
增加藤蔓修枝。 除了主蔓之外，还剩下3根以上的侧蔓，称为多蔓整枝。 采用多蔓式整枝，一般表现为甜瓜多、甜瓜大，但由于管理费昂贵、密植不便，生产中鲜有采用。
以上是留主蔓时的整枝方法，对于生长势强、难以坐果的大果型品种，在6叶期摘顶以控制植株生长势，然后留3~4条侧枝，有利于侧蔓结实。 由于侧蔓生长势均衡，可以同时结果2~3个果实，特别是大型品种通常一次只剩下一个果实。
西瓜整枝技术应注意以下几点。 一是整枝要与种植密度相结合。 早熟密植栽培通常采用单蔓和双蔓整枝，增加早果数，提高早产量，露地疏植要增加蔓数。 二是整枝强度合适。 一般提倡适度轻枝，具体操作时根据植物生长势和田间叶面积灵活掌握，整田植物不强求统一。 三是及时整枝，分次整枝。 整枝过早会影响根系的生长。 整枝太慢不能达到调控生长的目的。 始于主蔓长40~50 cm、侧蔓约15 cm时，以后每隔3~5 d次，共计3~4次。 四是结果后不再整枝。
)3)甜瓜整枝方法甜瓜茎蔓分枝性很强，整枝不及时会导致营养生长和生殖生长、地下生长和地上部分生长失衡，严重影响产量和品质，有时果实生育期进入雨季，影响甜瓜风味。
双蔓式整枝(图1-3 )。 双蔓式整枝是薄皮甜瓜露地栽培中最常用的整枝方式，适合以孙蔓籽瓜为主、子蔓籽瓜为辅的中晚熟品种。 株长4~5片真叶时，在主蔓上留2片叶摘心，留2根结实的子蔓，2根子蔓伸长至20~30 cm，有8~10片叶时摘心，子蔓中、上部发生的孙蔓2~3片时摘心。 总经理藤蔓此后一般不再整枝，利用子蔓和孙蔓结瓜。
图1-3双蔓式整枝示意图
三蔓式整枝(图1-4 )。 在当地栽培中使用较多的大棚薄皮甜瓜，适合在孙蔓上果实的品种。 主蔓在5~6叶时摘心，留下3根结实的子蔓，子蔓在6~8叶时摘心，孙蔓在雌花前2~3叶摘心，根据植株生长势适当疏除不结果，每株可留叶50片左右。
图1-4三蔓式整枝示意图
四蔓式整枝(图1-5 )。 适合以孙蔓结果为主的甜瓜品种。 甜瓜幼苗长到4~5片真叶时，在主蔓上留下2根发育最好的子蔓，子蔓长到4~5片时，各留2根孙蔓，从全株上给4根孙蔓结甜瓜。 另外，也有以留下4条藤蔓的方式整枝，用藤蔓挂瓜的。
图1-5四蔓式整枝示意图
十二蔓式整枝(图1-6 )。 为小拱门栽培薄皮甜瓜的特殊方法。 主蔓8~9叶时留8叶摘心，基部留4条蔓，子蔓5叶时留3~4叶摘心，各条蔓3条孙蔓分别留3、2、1叶摘心，每株留8~10瓜使植株呈“倒锅”形，是早熟
图1-6十二蔓式整枝示意图
另外，六蔓式、八蔓式、十蔓式等整枝方式也用于薄皮甜瓜的露天栽培，但由于植株整枝过度，容易导致植株早衰和病害发生，工作量大，在生产中应用较少。
甜瓜整枝应在晴天中午进行，早晨有露有雨的日子不宜整枝； 为了防止病害传播，修剪掉的枝叶必须尽快运出田地。
)4)辣椒适合辣椒的整枝方法较少，常见的主要有三干整枝、四干整枝、不规则整枝等几种。
三干整枝法。 青椒下侧枝全部熄灭(图6-8 )。 四门斗椒结果后，由粗一级分支的两个二级分支和细一级分支上长的侧枝，按照留强去弱原则，留强分支结果，组成三个结果枝。 适用于大果实型品种的高产优质栽培。 该方法营养供应比较集中，有利于果实发育，商品果实率高； 单株株型小，适合密植，有利于早期产量。 缺点是整枝麻烦，苗量大等。
图1-7去掉辣椒门椒下的所有侧枝
四干整枝法，又称双杈整枝法。 青椒下面的侧枝全部熄灭了。 在四个青椒上生长的四个枝，各自留下一个粗侧枝作为实枝开花，另一个侧枝消失，留下四个枝。 适用于青椒类和牛角椒类的高产优质栽培。 具有植物根系发达、生长期长、高产的优点； 植物营养集中供应，有利于果实发育，商品果实率高； 单株株型大小适中，兼顾早期产量和总产量。 缺点是单株多留枝，通风透光差； 栽培密度小，早期产量低。
多干整枝法。 青椒下面的侧枝全部熄灭了。 在四个青椒上生长的8根枝，保留5~6根结实的三级侧枝作为结果枝，剩下的侧枝消失。 适用于大多数羊角椒类品种和牛角椒类品种。 植株具有茎叶多残留、根系发达、结果期长、高产的优点； 植物营养集中供应，有利于果实发育，商品果实率高； 单株株型大小适中，兼顾早期产量和总产量。 缺点是单株多留枝，株内通风透光差，栽培密度小，早期产量低。
不规则整枝法。 侧枝长到15 cm左右时，去掉门椒下面的侧枝。 中后期，根据田间起垄情况和植株结果情况，对过于密集的侧枝进行了适当的疏枝。 适用于羊角椒类品种、其他类型品种的早熟栽培及露地粗放栽培。 具有管理比较简单、株系发达、生长期长、有利于高产、栽培密度小、用苗少、省种的优点。 缺点是植物残枝多，营养供给分散，结果能力差，上部果实发育差，商品果率低，通风光差，易发病，栽培密度小，早期产量低。
)5)茄子整枝，由于茄子枝条生长和开花结实习性相当规律(图1-8 )，露天栽培一般不能整枝，即使整枝，也只能去掉茄子以下根附近的一些侧枝。 保护地栽培中常见的有单干整枝、双干整枝、三干整枝、四干整枝等几种方法。
图1-8茄子开花结果习性
1—维护； 2 -对茄子； 3—四母斗； 4 -八面风
单干整枝(图6-10 )。 将茄子下的侧枝全部摘除，茄子上生长的一次枝，保留一根粗的侧枝作为结果枝，在另一根侧枝上结果后，在果前留下1~2叶进行摘心。 该方法种植密度高，早期结果多，产量高。 但植株易早衰，苗量大、种多，育苗麻烦。
图1-9茄子开花结实习性
1—维护； 2 -对茄子； 3—四母斗； 4 -八面风
单干整枝(图1-10 )。 将茄子下的侧枝全部摘除，茄子上生长的一次枝，保留一根粗的侧枝作为结果枝，在另一根侧枝上结果后，在果前留下1~2叶进行摘心。 该方法种植密度高，早期结果多，产量高。 但植株易早衰，苗量大、种多，育苗麻烦。
图1-10茄子单干整枝示意图
双干整枝(图1-11、图2-12 )。 双干整枝在茄子最初分枝时同时生长，留两条分支，然后每分枝只留一条分支，及时消除多余的萌芽，在植物整个生长期内留下两条结果枝。 茄子苗长到1米时，插上棒子搭架子，以免倒下。 去掉第一朵花下面的侧枝，以改善茄子的通风和透光。 番茄收获后根叶影响通风透光的，应清除黄叶、老叶，以减轻病害的发生。 该植物株型比较小，适宜密植，早期产量高，植物营养供应比较集中，有利于果实发育，果实品质好，商品果实率高。 但是，使用秧苗多，育苗工作量大。 植株根系扩展范围小，植株易早衰。
图1-11茄子双干整枝示意图
图1-12茄子改良式双干整枝示意图
三干整枝。 该方法除了双干整枝外，还保留粗壮的一次分枝上的两个二次分枝并开花，由两根二次分枝和一根一次分枝构成3根结果枝。 从三根树枝上再伸出来的树枝，留下其中一根粗的侧枝结果，剩下的侧枝随着延伸而脱落。 植物体营养供应比较集中，有利于果实发育，商品果率高，单株株型小，适合密植，有利于提高早期产量。 但是整枝很麻烦，苗量很大。
四干整枝，又称双杈整枝法。 以4根次生分枝为中坚枝，在各枝上进一步生长的侧枝，选择其中一根粗枝开花，剩下的去掉。 植物根系发达，生长期长，有利于高产，植物营养集中供应，有利于果实发育，商品果实率高。 单株株型大小适中，兼顾早期产量和总产量。 但单株多留枝，株内通风光通透性差，栽培密度小，早期产量低。 四干整枝要求珍稀栽植，水肥条件充足，后期还需进行固枝、架栽。
倒头修枝。 换头是，坐茄子后，在果实上留下2~3片叶子，去掉主干的生长点，下部留下一个侧枝，侧枝的第一个果实坐下后，也留下2~3片叶子摘除，使下面的侧枝发芽。 就这样，直到茄子生长结束。 茄子苗长到1米时，插上棒子搭架子，以免倒下。 为了改善茄子通气和透光条件，应及时清除多余的侧枝。 通过切头方法使茄子大小一致，颜色变黑，可以提高茄子的健全性和商品性，增加茄子的产值。 嫁接茄子植物生长旺盛，换头整枝效果好。
(6)冬瓜整枝地冬瓜蔓后整枝。 通常，二蔓或三蔓整枝，即除主蔓以外，在主蔓上留下一条或两条条蔓。 剩下的侧枝全部摘除了。
冬瓜吸藤蔓时搭棚、插架，架好后拉藤蔓上架，上架前先把藤蔓卷好。 放到架子上后，必须绑上藤蔓。 第一次藤蔓捆绑时进行第一雌花，第二次雌花时进行第二次或第三次藤蔓捆绑，为了便于吊瓜，在立杆和横杆的交点长出哈密瓜。 在绑藤蔓的同时，小心翼翼地打树枝，迅速去除主藤蔓上的所有树枝。
设施栽培冬瓜采用吊绳、“人”字形货架支撑方式。 切树枝的方法是在主蔓上各留一个甜瓜，也就是在后面的节上留一个侧蔓，在侧蔓伸长到7~10节时掐心。 如果主蔓的甜瓜融化了，也可以在后节的侧蔓上保留甜瓜，同时去除多余的侧蔓、腋芽、卷须等。
)7)黄瓜剪枝在大棚栽培黄瓜，一般一年栽培两次。
普通长黄瓜整枝。 从第6~8节开始在主蔓上留瓜，根据生长情况每1节或2节留瓜； 主蔓在越过生长棚时将一片叶子留在生长棚上部，然后拔心打顶，留2~3根一次侧枝继续生长，侧枝越过生长棚后牵引向下生长，等侧枝生长到离地1 m左右时，摘下侧枝顶芽，在一次侧枝基部二该方法被称为“双孢蘑菇”整枝技术。
水果型短黄瓜整枝。 藤蔓每节内有2~3朵雌花，节性强，一般从基部留甜瓜，但最好从第4节开始留甜瓜。 侧枝生长较强的品种，可以从第4节开始在侧枝上留1~2个甜瓜再整枝，生长至生长棚后可采取黄瓜样整枝方法。
侧枝生长弱或几乎没有侧枝的黄瓜整枝。 主要采用单干整枝，主蔓结瓜始于第五节，每节留1~2个瓜。 采取主蔓接近生长棚后、越过生长棚后，牵引主蔓下行的方法，使主蔓结出瓜果。 也可采用双干整枝，主要用于夏季栽培。 双干整枝可提高密度，充分利用夏季光能资源，节约一半种子量，其产量与单干整枝基本持平，但采用双干整枝后氮、磷的营养供应有待提高。 否则，坐果后期，即收获开始前的1~8 d可能发生氮、磷严重不足。
二、揪心
摘心，又称打梢、打顶，是去除植株茎尖和生长点的一种调株技术。 摘心的主要作用是抑制植物营养生长，抑制顶端优势，促进侧枝生长，使养分集中转运； 延缓叶片衰老，提高光合性能，促进花果生长。 摘心是调节植物体内营养物质分配的重要手段。 抓住心的时候要遵循及时、适位、适度的原则。
(1)番茄采摘方法图1-13 )番茄植株生长至原计划穗数时，应摘除，避免再生长，集中营养和水分于果实膨大和生长； 自封顶生长类型品种可以不摘心。 适时摘心可以控制番茄植株高度，协调营养生长与生殖生长关系，提高坐果率，促进果实发育成熟，提高果实品质。 摘心应该在花序上留2~3片叶子，这样既有利于果实生长，又能防止果实直接暴露在阳光下引起晒黑。 摘心后容易发生侧支，应注意及时打杈。
图1-13番茄摘录示意图
)2)茄子摘心方法)茄子长成“八面风”时，去掉各枝生长点，留下“八面风”茄子下的一个腋芽作为主枝，同时去除所有腋芽。 主枝结了两个果实后，掐心，留下最上面的果实一个腋芽。
)3)西瓜采摘方法西瓜上哈密瓜前，应及时清除蔓芽，进入膨胀期后及时采摘。 瓜苗长势旺盛时，可以在瓜前留8~10片叶子顶顶。 瓜蔓长满地面后，摘除了所有生长点。
) )葫芦的摘心方法葫芦主蔓结瓜晚，以侧蔓为主，侧蔓按1~2节结瓜。 主蔓达到10~11叶时立即摘除，保留最上面一根条蔓的顶心代替主蔓生长，主蔓6节以下侧蔓立即切断，其余子蔓留1~2个结实大雌花，在花前留1~2个枝条汇总后，用于有机蔬菜的保护性农药
)丝瓜密植摘心方法主要应用于大棚栽培，以达到早期上市的目的。 选择合适的早熟品种，进行地膜覆盖栽培，每亩种植2000~2500株。 立即引蔓陈列，主蔓首次结幼瓜时，立即在幼瓜上留3~4叶打顶，陈列在新蔓上，掉侧枝。 新蔓开雌花、开花、结果时，也按上述方法扩胸、持续进行。 新藤蔓上架时，应立即清除基部老叶，待70%的藤蔓回到地面后，方可捆绑藤蔓上架。
)丝瓜络多次留心蔓丝瓜络(图1-14 )多次留心留蔓技术，三次结果瓜，春秋两季连栽，可实现高产丰收。
图1-14丝瓜络
第一次下定决心。 丝瓜一般从6月初开始开花，变得结实。 雌花开放后，通过人工辅助授粉促进坐果，长出2~3个甜瓜花蕾摘心，将雄花全部摘除后，陆续整枝去芽、去雄花。 在主藤顶端的2个叶腋，各留1个副蔓，其余侧枝和女婿芽随时割除。 开花后5~6天决定甜瓜，壮藤2个，普通藤1个，弱藤不留甜瓜。 保留优质幼瓜，要求上下均匀，瓜条笔直，瓜柄不粗不细。
第二次摘心留蔓。 一个月后，两个副蔓进入营养生长高峰，副蔓长到10片左右叶子时，又出现花蕾。 立即取心，去雄，在两副头最前面一片叶旁各留一根藤蔓，其余枝蔓全部摘下，幼瓜20~25 cm时定瓜，每副头只留一根。
第三次抽心。 进入8月初，副蔓上剩下的两根枝蔓又快速生长，控制一根枝蔓只剩下一个瓜，清除残余，加强病害防治，及时收获前成熟的瓜。
三.打杈
打杈(图1-15 )是摘除侧枝(蔓)植株的调整技术，是整枝的辅助技术。 侧枝(蔓)过度生长会影响植物通风透光，大量消耗养分，影响花果生长，打杈是果菜类蔬菜的重要整枝技术。 打杈可改善植物通风条件，减少营养物质消耗，促进营养物质向花果方向运输，保证所有残枝正常生长和开花结果，大幅度提高果菜类蔬菜的产量和品质。
图1-15菜农进行苦瓜捣勺作业
劈菜枝时，除主枝或侧枝外，待剩下的侧枝长到1~2 cm时立即清除。 植株生长较弱时，有的侧枝可在5 cm长时留1~2片叶打顶，增大植株光合面积，促进根系和植株正常发育。 打杈时请用手从侧枝基部擦掉，用指甲采摘以免生病。 为避免伤口感染病害，请选择晴天进行，不要在雨天或露水未干时进行。
(1)西葫芦剪枝方式以主蔓结瓜为主，应保持主蔓生长优势，早打杈，侧芽灭(图1-16 )。
图1-16葫芦打杈效果图
)2)西瓜、甜瓜剪枝方法(剪枝要配合剪枝，及时去除多余的侧蔓。 上西瓜前要及时清除藤蔓侧芽，进入膨胀期后及时上杈。
(3)辣椒剪枝方法绝大多数品种都有第一分支产生第一个果实，在果实下基部位置侧芽生长成侧枝的习性。 如果不及时摘除侧芽，植物矮节位枝过多，妨碍植物向上生长和通气，消耗养分。 所以青椒下面的侧枝应该快点全部去掉。 整枝在晴天上午进行。
杈子不会太早，利用侧枝扩大根系，扩大根群。 侧枝长10~15cm时，开始打杈(图6-17 )。 从距离侧枝基部1 cm左右的地方剪掉侧枝，留下短茬的一部分来保护枝。 请不要紧贴着树枝掉落侧枝。 伤口患病后，不要直接感染树枝。 另外，也避免在树枝上留下很大的伤痕。 不要用剪刀或快刀从树枝上剪下或剪掉侧枝，强行折断。 不要让伤口变大或损伤茎干的表皮。 打杈时动作要轻一点，以免折断树枝、碰树枝或损伤叶子。 辣椒的侧枝生长很快，所以经常沾，通常每3天沾一次杓子。
图1-17菜农在辣椒打柿适宜时期进行打柿工作
)4)番茄打杈方法(番茄侧芽萌发力强，除应保留的侧枝外，其余侧枝应全部清除(图1-18 )。 杞人忧天要把握好时机。 第一次打杈不能太早。 侧枝长度达到8~10 cm时，请分批去除。 以后打杈子，原则上见杈就打，对生长势弱或叶数少的品种，要等到侧枝长3~6 cm，再分批、分批摘除，必要时在侧枝上留1~2片叶摘心封顶品种封顶后，上部叶量少，顶部生长的侧枝可摘花注意。
图1-18大棚番茄打杈效果图
整枝上支时，要注意手和修枝工具的消毒处理。 发现病毒病株，先进行无病株整枝打杈，再进行病株整理。 特别注意手和工具的消毒。 消毒可以使用75%的酒精溶液。
(5)茄子打杈方法茄子整枝不宜过早。 应通过适当的迟整枝诱导根系向土壤深层扩展。 一般一级分枝下的侧枝，宜在侧枝长15 cm左右时打掉，以后各级侧枝也宜在分枝长10~15 cm时打掉。 晴天上午应该打杈，阴天或傍晚不应该打杈。 打杈时，在距离侧枝基部1 cm左右的地方剪掉侧枝，留下部分短茬保护枝。 不要紧贴着树枝掉落侧枝，而要用剪刀或快刀把侧枝从树枝上剪下来或剪掉。 茄子侧枝生长迅速，一般3 d左右打一次杈。 打完杈后，最好在叶面喷洒一次可用于有机蔬菜的保护剂。 被打掉的侧枝要下地集中处理，不应该停留在田地里。
图1-19茄子挫伤适期
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