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很多年轻人认为多吃水果有助于补水和瘦身，所以每天多吃水果，吃水果代替正餐。 营养师刘艳君指出，很多人在吃水果上存在一些误区，科学地吃水果是健康的。
水果不能代替蔬菜。 水果酸甜，而且不需要烹饪，食用方便好吃。 一些年轻人认为多吃水果就不用吃蔬菜了。 其实，水果中含有的矿物质和维生素远远少于蔬菜。 不吃蔬菜只吃水果，绝对不足以提供人体所需的营养素。 例如，白菜和萝卜中维生素c的含量是苹果和梨的数倍。 所以，每天吃一定量的蔬菜是必要的。 如果觉得蔬菜的味道不好，可以搭配水果和蔬菜吃。
水果不能代替正餐。 人体需要近50种营养物质来维持健康，尤其是每天需要65克以上的脂肪来维持组织器官的新陈代谢和修复。 水果含有大量水分，蛋白质含量低，几乎不含人体所需脂肪酸，不能充分满足人体营养需要，因此水果只能补充正餐。
不能吃水果减肥。 水果含有大量水分，但其能量不低。 水果之所以甜，是因为糖分多，是难以消化的单糖和二糖。 按同样重量计算，尽管水果所含热量低于米饭，但吃水果往往会过量，导致糖分摄入过多，无法达到减肥的效果。
进口水果不一定更好。 有些人认为进口水果价格贵，营养价值也高。 否则，由于进口水果要经过远距离、长时间的运输，为了保证新鲜，往往在水果八成熟时进行采摘，运到目的地后再人为催熟。 这样的话，水果的质量会大幅下降。 (记者李岩) )。
来源：今晚报
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