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向导)日常食用的蔬菜，只用水洗涤，相当于没洗，“萝卜青菜各有所爱”，“青菜”又称小白菜。 是人们日常食用的蔬菜之一，青菜营养价值高，功效也非常多，所以很多人都喜欢吃。 蔬菜中含有大量的钙，所以经常吃可以补充钙。 除了钙，蔬菜中还含有丰富的帮助钙吸收的矿物质镁和维生素k，非常适合和富含钙镁的绿色蔬菜一起补钙。 蔬菜的市场需求高，栽培量也变多。 与我们自家种植的私用蔬菜不同，大规模种植的蔬菜类，为了提高产量，避免病虫害侵袭，在种菜过程中很少见不施农药，清洗时要小心。 很多人在洗菜的时候，总是简单地用水洗几遍就开始烹饪，其实这样简单的水洗完全没有清洗效果。 因为现在大部分都使用油性农药，蔬菜上农药残留物很多。 清水洗就像没洗一样，蔬菜不能完全清洗。 我来介绍一下洗菜的诀窍吧。 所需材料：青菜、食用盐、食用碱、碳酸氢钠、小麦粉具体方法：先将青菜叶撕碎取出青菜根。 1、第一种方法，在小苏打中加入食用盐。 准备洗菜的大铁。 首先在钧里先放一勺盐、一勺碱，然后放适量的水。 具体的水量取决于实际的蔬菜量。 先搅拌食用盐和小苏打，直到食用盐和小苏打溶解在水中。 然后，将摘下的蔬菜放入水中浸泡，浸泡5分钟左右，5分钟后将蔬菜沥干，换水洗干净后即可做饭使用。 2、食用盐有杀菌作用，用盐水腌制青菜。 能有效去除浸泡过程中残留在蔬菜表面的细菌。 小苏打清洗能力强，能有效去除蔬菜表面残留的污垢。 把盐和苏打水组合起来可以把蔬菜洗干净。 3、第二种方法，在面粉中加入食用盐。 首先在碗里放入适量的水，放入1~2小勺面粉，然后放入1勺盐充分搅拌，直到食用盐和面粉完全融入水中。 然后将青菜放入盐水中，首先将青菜在盐水中浸泡5~10分钟左右。 到了10中后，用水舀出浸泡过的蔬菜，换点水洗干净即可。 用盐水浸泡后，拿到水龙头下，可以打开水龙头，用流动的水冲洗蔬菜表面残留的小麦粉和盐水。 4、面粉每个家庭都有。 面粉也有一定的吸附能力。 与食用盐的杀菌效果相结合，还可以达到把蔬菜洗干净的效果。 在蔬菜的生长过程中，容易沾染菜叶和灰尘，还有农药残留物，所以在烹饪前一定要洗干净，放心食用。 以上是清洗青菜的诀窍，我个人推荐使用碳酸氢钠。 每个人的体质都不一样，有些人对食用碱过敏，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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