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虽然对白菜很了解，但可能很多人从没听说过白菜。 紫白菜学名紫系，是由紫甘蓝与白菜杂交培育而成，营养价值比白菜高很多，叶片中含有丰富的花青素，是一种绿色健康蔬菜。 白菜市场很大，栽培效果很好，那么白菜怎么栽培呢？ 那么，我们来看看白菜的栽培技术吧。
一.白菜种植要点
白菜春季播种温度必须高于13度，要保证充足的光照。 否则，光照不足会阻碍花色苷的合成，导致返青现象； 白菜结球期温度过高，应采取降温措施，防止高温结球损害。 秋天在立秋前后播种。
二.白菜栽培方法
每亩苗床65-80，用量50-60g。 播种前清除前茬残株、杂草，同时每亩施用腐熟有机肥2000kg。 精细平整、平整后，做成长6-8米、宽15米的垄，按10cm行距挖沟撒种，然后向土浇水。 出苗间苗1-2次，与中耕松土结合。 白天温度18-22度，夜间温度10-12度，同时保证充足光照，白菜有5-7根真叶时可定植。
夏季白菜栽培可采用直播的方法，每亩100-150g田间栽培，播种前清除前茬残株、杂草，每亩施用腐熟细碎有机肥2500kg，耙平后间隔50-55cm，瓦垄高垄长6-8米，每垄两行，平均行距45-55厘米，株距定植夜间温度控制在13度，同时栽植深度不宜过深。 种下后，马上浇水。
三.白菜田管理
采用温室、大棚栽培，可在春季栽培。 前期应妥善控制水肥，避免因密度大导致湿度大、细菌滋生； 紫白菜勤淋心动期的清水，满足水分的供应。 追肥分两次进行，第一次松苗后，每亩打孔追肥腐熟有机肥500kg，第二次结球期后，每亩打孔或随水追肥有机肥25kg。 大棚种植时，注意通风降温，大棚白天温度保持25度，夜间温度保持13度。
以上就是大白菜的栽培技术。 大白菜可以在温室或大棚里栽培，栽培地必须保证充足的光照。 否则不利于花色苷的结合，影响质量。 结球期温度过高应采取降温措施，种植密度不宜过大。 栽培中加强水肥管理，注意病虫害防治。
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