农业信息小编为大家带来以下内容：
说起西番莲，大家给人的印象是“香味”。 西番莲成熟后，其果汁散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的浓郁香气，是良好的果汁加工原料和其他食品加工的添加剂。 分析显示含有165种香气成分，享有“饮料之王”和“饮料味精”的美清书。 西番莲富含维生素c，具有抗炎、抗氧化、增强细胞免疫、抗肿瘤、降血糖等功效。 西番莲可加工成果汁、果醋、西番莲酒、西番莲籽油等，也可作为添加物添加到果冻、冰淇淋、糕点、饼干等中，或用于美味菜肴等。
西番莲原产南美，广西从上世纪末开始引进栽培，最初作为加工原料栽培。 但在“山水甲天下”桂林种植后，当地果农觉得味道不错，于是在市场上试销。 另外，遇到“识货”的外国客人，以每个1.5元左右的价格购买。 自此，西番莲在广西很快成为新鲜水果。 而且，随着北流电子商务的普及，广西的西番莲在大江南北都很畅销。 据悉，电商销售额在水果中排名第三，水果已成为家喻户晓的知名水果。
近年来，通过大量的宣传活动和电子商务、微商的发展，公众对西番莲的认知度不断提高，栽培西番莲是一个投资少、见效快、见效快的“短平快”致富项目。 作为广西扶贫首选项目，广西西番莲生产发展迅速。 据统计，2017年广西种植面积达30万亩，产量25万吨，占全国六成以上，产值达4.19亿元。 2018年行业预期西番莲面积达到41万亩，产量达到34万吨，分别比上年增长36%、39%。
西番莲主要有紫色的果实和黄色的果实。 紫色果实香气浓郁，黄色果实味甜，均酸甜可口。 据悉，虽然广西今年西番莲产量增长了30%以上，但电商们仍然感到供不应求。 目前西番莲果园价格：台农1号均价10元/公斤，同比增长25%； 黄金均价20元/公斤，与去年同期基本持平； 满天星均价20元/公斤，与去年同期基本持平，均处于高位运行，专家们还关注今后的价格走势。
免责声明：此标题号码发布的转载内容和配图版权归原作者所有，内容真实性由原作者保留。 这个号码我不答应。 如果涉及内容、照片的著作权问题，请联系我。 我们会在第一时间删除。 来源：文/广西区水果生产技术指导总站图/综合整理编辑：南宁市农业信息中心法律顾问公司：广西法严律师事务所转载分享请注明来源“南宁农业”今日头条。 感谢您的协助。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。