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西番莲是一种营养价值很高的水果，不仅能帮助消化、清醒头脑、活血、强身健体，还有助于镇静镇痛、减压降脂。 西番莲不仅可以直接吃，还怎么能吃呢？
西番莲的营养
西番莲含有丰富的人体必需氨基酸、多种维生素等。 人们经常食用西番莲及其加工品，可以对人体有一定的益处。 如清醒、养颜美容、生津止渴、助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降脂、延缓衰老、抗高血压，具有青少年益智、清醒、养肥有利于增强成人体质，提高免疫能力，帮助老年人长寿。 此外，西番莲的根、茎、叶具有消炎镇痛、降脂降压等功效。
西番莲怎么吃
1、直接吃：用刀切，刨去肉和籽，放入糖或蜂蜜搅拌后直接吃，咬那籽，很脆哦。
2、打开果实，削去果肉和种子，与冰、适量蜂蜜、适量水一起放入榨汁机中，捞出。 倒出来享受
3、削去果肉和种子，与冰块、适量蜂蜜一起放入榨汁机中，榨汁后淋在冰淇淋上与冰淇淋一起享用
4、泡茶：将果实分成两半，放入杯子中，加入冰糖，用沸水浸泡6分钟
5、高汤冲泡：将整个水果洗净后放入高汤，可以引出汤汁的鲜味，让高汤口感更好。
6、直接生食：取成熟西番莲洗净切开，直接食用果汁； 也可以加糖用勺子搅拌后吃。 种子脆可吃，营养丰富，像葵瓜。
7、制作果汁：取西番莲一个，挖掘取中间果汁(含籽)，倒入杯中，加水200ml，加入适量白糖浆调甜，搅拌即得色、香、味、营养好的果汁用豆浆机搅拌几秒钟，效果会更好。 夏天用冰水，冬天用温水。 加入十几滴牛奶，可以防止果汁立即分层影响外观，风味更佳。
8、果壳除提取果胶、医药成分和加工饲料外，还可用于泡酒泡茶、做饭
西番莲表示，西番莲不能密封保存，但冰箱要新鲜，不能冷冻。 最好把水果脱光，保持通风，使配方不易变质。 果壳凹陷、干瘪是正常现象，但果实更甜。
西番莲做法推荐
1、原创西番莲汁
原材料：西番莲一个、蜂蜜一匙、糖半匙、纯净水300ml (一杯) )。
具体做法：
)1) .将西番莲洗净切开，用勺子挖出果肉，放入榨汁机中
)2) .加入蜂蜜，拌糖过滤后倒入杯中即可饮用
2、百香牛奶汁
原材料：西番莲一个，蜂蜜大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
)1)西番莲洗净切开，用勺子挖出果肉，放入榨汁机中
)2)加入柠檬汁、蜂蜜、鲜奶油充分过滤后，倒入杯中加入碎冰饮用
3、直接生食
取成熟西番莲洗净切开，直接食用果汁； 也可以加糖用勺子搅拌后吃。 种子脆可吃，营养丰富，像葵瓜。
4、青木瓜千香调和
原料：青木瓜一个、西番莲一个、蒜头三粒、盐、糖、芝麻油、辣椒各少许。
具体做法：
)1)、青木瓜去皮、去籽，用刨子刨成丝状，用盐腌制5~10分钟后挤出苦水。
)2)、切开西番莲，挖出果肉和种子； 将蒜头切碎，辣椒切成细丝备用。
) 3、将木瓜放入大沙拉碗里，混合西番莲、蒜末、糖、盐、辣椒、芝麻油，充分搅拌后放入冰箱冰中，冷却后食用。
特点：开胃，泄火，口中脆嫩，心凉！
5、蜂蜜柠檬汁西番莲
材料：西番莲2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
具体做法是：西番莲去皮后挖出果实籽，放入麦片、柠檬汁、蜂蜜和榨汁机中，加入凉开水拌匀后过滤汁倒入杯中即可。
特点：西番莲汁香味浓郁，富含脂肪和蛋白质，经常饮用会使皮肤光滑柔嫩。
您现在知道西番莲的吃法吗？ 这些做法既好吃又有营养。 喜欢西番莲的朋友是不是迫不及待想试试呢？ 快点自己做吧！
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