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入夜的广西桂林灵川县九屋镇文家村大部分房屋已经冷清下来，但李翠萍生态农业公司的车间里仍然热气腾腾。 一车西番莲掉了车，挑了水果，入库了，几个工人都在紧张忙碌。 一旁的李翠萍一边指挥，一边说：“对不起，不能生产。 现在正在为2400多吨的清单着急。 ”接了电话。 做生意一般都是急急忙忙接受订单，但李翠萍却向外面下订单。 西番莲在桂林市很多地区都有相当大的规模种植，这家生态农业公司有什么优势？
黝黑的皮肤不涂粉底，总是露出笑容……乍一看，李翠萍这个“80后”看起来很普通。 2003年从国有企业辞职，2007年开始种植西番莲，现在成为年产值几千万元的生态农业公司的负责人，李翠萍花了15年。
为了致富，她种了西番莲
一谈起自己的创业史，李翠萍马上就聊了起来。 2007年，灵川县九屋镇政府大力推广西番莲种植。 当时她只知道西番莲是原产于南美洲热带地区的芳香水果，含有17种氨基酸和132种芳香物质，有“果汁之王”的美称。 前来推广的技术人员表示，灵川九屋昼夜温差大，山间多露多雾，更重要的是生态环境好，非常适合西番莲的生长。 李翠萍试着种了十几亩。 “当时我喜欢的是西番莲种植得快，容易打理。 ”李翠萍说，西番莲种植投资少，生长快，收益大。 前期投入的资金主要用于种苗组装和购买，第一年可回收投资，略有盈余。 另外，西番莲护理方便，病虫害少，不用喷药，环保，在平时管理中进行农家肥，注意防涝即可。 她为此在果园内挖了很多排水沟。 另外，经常砍下枯枝和残枝来分散养分，让更多的树枝发芽，增加结果的量。 此后，李翠萍加大了种植规模，达到近30亩。 但是，景气并不长。 2010年，李翠萍的果园遭遇霜冻自然灾害，损失惨重。 “最后一种西番莲成熟后，产量高达上万斤，但霜冻会冻伤未成熟的果实，导致藤蔓冻伤，损失50%以上。 ”李翠萍粗略算了一下，每亩损失2000元左右。 看着满是冻伤的西番莲，李翠萍快要哭了。
学习技术后她活用了西番莲
2012年，李翠萍偶然认识了食品加工公司的老板。 这家公司需要为李翠萍提供加工果酱的西番莲肉。 李翠萍从这家公司学到了果汁果肉的提取和加工技术。 因为市场上很少有人做西番莲酱，所以这个生意利润很好。 这让李翠萍找到了新的目标——西番莲深加工。 李翠萍表示，深加工可以充分利用西番莲。 首先，优质的和一般的按质量卖新鲜水果，有瑕疵的和质量差的可以挖出果汁，留下果肉就可以做成干肉，水果汤还可以当饲料……这样，西番莲实现了价值最大化，没有一点浪费当时，桂林市从事西番莲深加工的企业只有她一家，经验无法借鉴。 为此，李翠萍购买了大量的农业技术书籍，外出学习取经。 经过努力，她从“门外汉”变成了“土门户”。 她公司加工的西番莲蜜饯畅销日韩高端市场，加工的果汁也家喻户晓。
我不会忘记她带领大家富裕起来的
现在，李翠萍不仅有了自己的果园，还成立了合作社。 她的产业每天需要10吨左右的西番莲，每月至少消耗250吨西番莲，不仅附近村民种植西番莲，还收购了荔枝、永福、临桂等地。 在灵川电子交易所和县团委的支持下，李翠萍组建了自己的生态农业公司，实现了公司的标准化、规模化运营。 李翠萍说，自己种过西番莲，理解农民的辛苦，“农民种水果最没销路，担心水果商降价。 现在不用担心，好的坏的都可以接收、利用。”受李翠萍的影响，越来越多的村民加入到合作社中来。 富裕起来的李翠萍也充分发挥了自己的热心肠。 去年12月，兴安西番莲遭遇霜冻，损失惨重。 在灵川团县委组织的创业青年交流活动中，李翠萍得知后，为了帮助果农，毅然用30万元买了30吨的受害果。 “我也有过这样的经历。 特别产生了共鸣。 冷冻水果不相配，不能卖新鲜水果，但用于深加工没什么问题。 我能帮上一点忙的就是一点点。 ”李翠萍说。 9月初，在李翠萍的西番莲深加工基地，山岗上堆积的西番莲香气四溢，工人们用流水线挑水果、刮浆、筛选、挑灯，制作成果酱冷冻。 在工厂的另一边，工人们将果皮分级筛选后，分别加工制成果实、果实干燥和饲料。 李翠萍的公司采取“农户种植—厂家收购”的合作模式，引导周边村镇贫困家庭种植西番莲，以保价收购农户西番莲，将贫困家庭招募到深加工基地就业，每月收入3000元左右，贫困家庭通过电子商务的销售渠道，她的产品已经走出国门，远销东南亚和日韩等国家。 为了进一步做好西番莲深加工产业，李翠萍的公司与广西大学轻工与食品工程学院初步签署了技术合作协议，开发了发酵型西番莲醋。 该饮料已成功准备量产，成为西番莲深加工的又一条途径。 “她的产业是我们推进农村电子商务的理想状态，真正实现了创业足不出户、就业足不出村。 ”灵川县电商办公室副主任翁涛表示，李翠萍的妙处在于她不仅要发展西番莲产业，还要通过提前预测潜在的产销矛盾，提高与种植业配套的深加工水平，创新技术，打造完整的产业链目前，李翠萍的基地以西番莲原材料、蜜饯、果脯、果酱等深加工产品为主，不仅将西番莲培育成为灵川九屋的特色产业，还将使更多的贫困群体脱贫致富。
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