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近年来，韶关市新丰县依托良好的生态环境，立足自身资源存量，大力培育“一村一品、一镇一业”。 其中，以西番莲为主导，为农户和种植户提供资金、政策、技术等方面的支持，精心培育集种植、加工、乡村旅游为一体的综合产业，为脱贫注入了更强的动力。
引进良种，发展特色产业
新丰县地处粤北山区，植被丰富，水源充足，无工业污染，生态环境优美，气候温暖，非常适合绿色生态农业的发展。
结合当地气候、土壤等条件，新丰县因地制宜引进“台农紫香1号”西番莲品种。 在沙田镇天中村试用栽培，具有结果率高、果型圆润、大小适中、口感良好的特点，取得了良好的效果，并在周边卷良村、长春村等地推广栽培。 其间，新丰县华农园种植专业合作社作为天中村“一村一品、一镇一业”项目实施主体，积极发挥自身种植经验优势，通过集中培训、现场教育等方式向种植散户传授种植方法，推动西番莲种植规模扩大，具有当地特色
目前，新丰县西番莲主要种植地区沙田镇已形成天中村、缠良村、善塘村、长春村等村连续种植面积2100多亩，年产量3100多吨，综合年产值1500多万元。
在科技支撑下，巩固产业基础
科学技术是农业发展的必不可少的支撑。 在推动西番莲种植产业发展的过程中，新丰县与广东省农科院果树签署合作协议，省农科院果树提供技术支持，积极寻求科研赋能。
在广东省农科院果树所的大力支持下，经过多年探索，当地已经总结形成了全流程的科学栽培管理技术规范，大大改善了西番莲的生长，大大提高了果实的品质。
在育苗环节，冬季大棚育苗，次年大苗移栽，比传统小苗移栽苗生长快、结果快，实现提前上市，占领市场； 在栽培环节，将“台农紫香1号”果苗与黄金西番莲果苗嫁接，利用黄金西番莲发达根系和抗病优势，促进“台农紫香1号”西番莲生长，产出优质果实； 在管理环节，布设水肥一体化滴管系统，准确控制施肥和灌溉量，不仅减少了化肥，节约了水资源，而且大大降低了劳动力成本。 同时，控制植物密度，采取一年生大苗栽培、适当修剪和藤蔓等措施，促进植物健康生长。
2020年7月，首批上市的西番莲单果平均重100克，比去年首批西番莲单果重20 %，甜度增加15 %。 这是科技帮助农业提高质量的最生动的注脚。
产业融合发展，提高农业效益
产量和质量都提高了，如何进一步提高西番莲的附加值，确保农产品“丰收”农民“增收”？ 延伸产业链，实施产业融合，成为当地种植户的共同选择。 对此，新丰县华农园农民专业合作社以个体工商户带动个体工商户群体发展，充分利用产业基础，大力发展种植加工、乡村旅游一体化农业综合体系，实现乡村旅游融合发展。
另一方面，新丰县华农园农民专业合作社牵头与食品加工企业合作，将西番莲加工成果汁、果脯、果酒等系列产品，创立“水果邂逅”品牌，开展有机食品认证，建立农产品追溯体系，加强市场影响力其中，合作社西番莲基地生产的“果敢”西番莲果汁作为该县十大旅游信之一，深受各地消费者喜爱。
另一方面，结合天中村人文历史资源，重视种植基地和周边景观要素设计，合理规划旅游步道和旅游亭，配套建设餐饮场所，加强休闲采摘体验，打造乡村旅游“磁石”。 筹办“农民丰收节”分会场、“西番莲节”等农旅活动，出口珠三角旅游资源，助力当地旅游产业发展，仅2019年就接待游客2.5万人次。
与此同时，新丰县华农园农民专业合作社通过成立自有经营实体门店、建设网络商城、与各超市签订销售协议、批发销售、在各知名酒店和酒店设立展销点等方式，提供西番莲鲜果和西番莲汁2019年。 西番莲840吨，果汁21.6万瓶，全年销售额达1360万元。
带农民合作，帮助精准脱贫
产业发展是扶贫的重要支点。 新丰县发展产业，吸纳当地剩余劳动力，不仅确保了建档立卡贫困户摆脱持续稳定的贫困，而且有效带动了村民就业创业，增加了收入。
作为“一村一品、一镇一业”工程的实施主体，新丰县华农园农民专业合作社除自行种植600多亩外，还将通过“合作社基地农户”模式示范种植农户1500多亩，推进适度规模化经营。 利用拉动种植、吸纳农民工、代销替代种植、流转土地等形式，累计带动农户105户就业增收。 其中贫困户35户，2019年人均增收近13000元。
此外，西番莲加工产品“果敢”牌西番莲汁也是当地“消费扶贫”的主打产品，为了更好发挥产业扶贫效力，东莞合作公司积极动员民营企业和社会力量，以“代工”的形式开展消费扶贫
如今，在“一村一品、一镇一业”项目的支持下，该县西番莲及相关产业不断壮大，农民收入大幅提高，村容村貌明显改善。 2019年，参赛农户人均收入2.8万元，尤其是广大贫困户通过种植、务工、替代种植、土地流转等方式，实现持续稳定脱贫，西番莲成为当地人心中传颂的“扶贫果”“财富果”
【全媒体记者】唐音
(通讯员)陈志佳刘志伟李治文
韶关新丰：“扶贫果”“财富果”
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【作者】唐音
【来源】南方新闻传媒集团南方客户端
来源：南-创造更多价值
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