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5月西番莲进入开花坐果期，花、果、梢同步生长，营养竞争加剧。 栽培者们必须注意，西番莲的花期管理非常重要。 花期管理不当，容易造成水果收获率低等不良影响，直接影响果农收入。
这个时期最重要的是做好促花和稳果工作，为第一批水果打下良好的基础。
一.肥水管理1、施肥管理
五月施肥管理不当，氮肥偏施，磷肥、硼、镁元素缺乏等，容易造成西番莲蔓叶徒长、含苞待放、坐果率低等问题。
钾肥：抑制氮肥营养生长，加快各元素运转速度，促进枝叶衰老，使枝粗壮、累计营养丰富
磷肥：促进生根生根，形成磷酸效应促进花芽分化
硼肥：促进花粉管形成，提高结实率
中微量元素：花粉量、花大小、花色鲜香
注意事项：花期合理补充使用复合肥，避免施用高氮肥。 避免在阴天或晴天的早晨和傍晚喷施叶面肥，以免烈日暴晒，叶面蒸散量大而引起毒害。 叶面肥应喷洒在叶背上，雨后及时补充喷洒，复合肥应与土混合均匀再施用。
2、水分管理西番莲开花期出现日平均温度30的天气，严重影响西番莲的授粉受精。 有条件的，上午10点前提醒果园可以人工喷水降温、增加湿度，避免使用井水。
原因：地下水温低于地面层温度，根系受外源刺激，易造成植株体内养分供应紊乱、生理功能失调，造成不授粉落花无果。
二、授粉管理西番莲有自交亲性品种和非自交亲性品种，即使是自交亲性西番莲品种，自然授粉坐果率也不高。
目前紫红色杂交种广泛种植，果园内可配1~2%的黄或紫色果实作为授粉树； 通过放蜂和向果园周围和中心喷洒引诱蜂剂，引诱蜜蜂和野蜂采集花授粉，提高坐果率。
给蜜蜂授粉
人工快速授粉：用手接触花粉囊，将手上的花粉均匀涂抹在雌蕊3个柱头上即可。
授粉成功3天后
授粉失败1、2天就会黄化落花
三、修剪管理1、修剪需要修剪是调节藤蔓分布、控制营养生长、促进开花结果的重要措施；
修剪要因架子搭法不同，长短不一，因地制宜，不能一刀切
修剪内容(摘顶、涂芽、承接、松枝。
上架前架下主蔓芽苞全部熄灭，留老叶不摘。
2、双条幅修剪方式为两条主枝留蔓。 顶部结果，母枝被截短至第二级支柱，第二级结果，母枝被截短至距垄面40厘米处，成熟果实后立即修剪至2-3节，从主枝基部再次萌发的幼芽又可形成新的结果枝。
3、将立体架、天花板修剪平整主蔓。 上屋顶后，如有4片叶，摘顶促二级蔓；
如果二级藤蔓上看不到60- 80厘米的花蕾，可以摘顶、“捻枝”促进侧蔓开花结果
果蔓有5个花蕾时摘除，营养调控，生长促进效果好，促进侧蔓开花坐果。
4、结果蔓在二级蔓或三级蔓上有4~5个花蕾时摘顶，抑制营养生长，提高坐果率，促进果实生长。 然后在一个果实藤蔓长4~5个花蕾时进行摘顶，控制无限结果，提高商业水果品质，促进侧芽成为下一个果实母枝
5、将藤蔓垂下，采摘立体架和其他架上垂下的挂枝果实后，剪下藤蔓上第一叶节处，待第一叶节萌发后勾住藤蔓。
四、其他管理排水管理五月广西降雨量可能逐渐上升，一旦发生水灾，将严重影响西番莲的生长，轻则黄叶脱落，重则烂根死苗。
西番莲喜欢水，但怕涝。 根系和茎基部长期处于淹水状态，容易发生根腐和茎基部腐烂病，导致落花、叶片黄化、枯萎、幼苗死亡。
因此，面对阴雨连绵的天气，应做好果园排水工作，不断排查田间排水沟，及时加深沟渠，降低田间地下水位，防止农田积水过多和涝害。
尤其是西番莲花期喷剂，考虑到对蜜蜂的影响，杀虫后的阿维菌素、呋塞米、氰基丙烯酸酯、啶虫脒使用后3天可以放生蜜蜂，哌甲酯1天可以放生蜜蜂，杀螨的苯基
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