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西番莲酸甜可口，营养丰富，是我们生活中常见的水果之一，同时也是世界上最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美称。 这几年，西番莲种植的需求越来越大，很多种植户问北方能否种植西番莲。 西番莲属热带、亚热带水果，受环境条件限制，不能在北方露地种植，但大棚可实现南果北种。 以下惠农网总结了西番莲温室栽培技术，供大家参考。
一.种植条件
喜光、喜温湿润环境西番莲生长最佳温度为20~30，低于15生长基本停止，8以下幼芽出现寒害，低于5叶蔓枯萎，0以下树冠枯死。
因此，当外界气温低于15时，需要对保护膜进行保温并适当加温。 夏天高温时(日平均温度超过30的话，西番莲的叶子和嫩芽容易烫伤。 另外，生长停滞，花和果实也会减少。 此时要注意通风散热，采取浇“跑马水”、向天花板喷水、打开天窗等措施，降低小屋内的温度。
西番莲对土壤的要求不高。 但大面积生产的土壤厚度至少要50cm，且土壤肥沃疏松，排水良好，有灌溉条件，土壤pH值以5.5~6.5为宜。
二.建立营房
蔓性植物要想吃西番莲，必须靠货架支撑才能正常生长发育。 北方温室栽培棚式可以采用平顶式和篱式。
1、围栏式：具有阳光通风、病虫害防治药物效果好、修剪方便等优点。
2、平顶架式：适合走廊等位置，成熟时果实自然下垂，景观效果好，容易采摘。
目前多采用篱式种植，种植密度60~100株/亩，株行距2米3米。
三.定植方法
1、定植时间：4~5月较适宜，其中4月底~5月初移栽成活率较高。 实现当年种植，当年开花结果，当年即可收获。
2、定植坑：坑长宽80厘米80厘米，深40厘米。 每穴腐有机肥5~10，钙镁磷肥500为基肥。
3、定植技术：定植时，生根育秧，稍压下部土壤，覆盖松土，透水，保持土壤湿润，阳光强烈时，注意躲阴保湿。
四.翻修修剪
幼苗恢复生长后，每5天发芽1次，促使主蔓速生、粗壮。 主蔓伸长至40~50cm时，应立即吊起绳子，引导主蔓陈列。 采用单主蔓双层四大枝整形法，主蔓伸长至90~120cm时保留侧蔓2枝，主蔓挤尖。 分别牵引货架，作为第一层主蔓。 当第一层主蔓伸长到40~50cm时，再留出两条侧枝，第一层主蔓勒住脖子。 作为两层主枝，分别牵引反向陈列，形成双四枝枝蔓整形。 在此期间，二楼主枝以下的侧枝、萌枝均须剪掉或抹除。
在第二年的修剪中，前一年采果后萌发的枝梢几乎在中部以上的各节中拔掉了果实的藤蔓。 前一年尽可能多地保留结果的母枝，但为了避免架子面过于茂盛，果实摘下后请尽快修剪。 每两根主枝长出一根藤蔓，在靠近主干的枝上先结果实，成熟结果后立即修剪至2~3节，从主枝基部再萌发的芽就能结出新的果实。 冬天最后的果实收获后，所有的结果枝都从基部修剪。
西番莲一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，因此培育结实的二、三级蔓是提高产量的重要环节。 西番莲避免切块，过度修剪会导致产量下降，主枝枯萎，严重者整株死亡。
五.水肥管理
1、苗期肥料：西番莲定植10~15天后根系开始生长，促进根系生长。 新叶长出后，每12~15天施高氮型多元素复合肥或高氮，促进顶端强度。
2、促进花肥)开花前半年(上棚后)施花前肥，可施高磷高钾型复合肥以提高花质。 花谢后施花后肥，花量少时不施肥。
3、壮果肥(开花结果后(约15~20天一次)以磷肥为主，注意补钙、镁等中微量元素，干旱时建议兑水后浇水。 西番莲根系较浅，追肥时请开沟，以免伤到根。 施用后可加少许覆土避免肥料溢出或浇水进行。
4、叶面追肥：除土壤施肥外，西番莲促花、保果、促胀、着色等关键期，前期促花保果选用海精生物刺激剂叶面型。 与赤库叶面肥海量着色配合使用，利用叶面肥快速高效的特点，满足该期西番莲养分需求，达到4，2000斤的功效。
六.花果管理
西番莲的自然授粉主要由昆虫进行，但坐果率低，北方温室栽培，在封闭环境下昆虫往往缺乏授粉媒介而不能坐果，必须进行人工授粉。 授粉方法可以用毛笔蘸花粉授与柱头。
七.病虫害防治
1、病害：主要是细菌病害(如根癌病、溃疡病、软腐病等)、真菌病害(如猝发病、灰霉病、炭疽病、褐腐病、瘟疫、茎基腐病、煤污染病等)、病毒病)、西番莲木质化病毒、花叶病毒
2、虫害：蚜虫、蓟马、叩头甲、金龟子、金龟子、象鼻虫、蝽象、红蜘蛛、实蝇、大黄蚂蚁、白蚁等。
要注意预防为主，综合防控，及时用药； 科学修剪，及时排水，防治积水烂根果实采集完毕后，结合清园，将病枝、病叶、病果从园外烧掉，减少病源、虫卵。 具体防治方法可以参考平台以往文章。
八.及时采收
西番莲在开花后60~80天果皮逐渐变色，为保证果实品质，在落果前10天果实色泽变紫、略有香味时采摘。 蔓上果皮还呈绿色的未成熟果不宜采摘。 未熟果催熟后酸度高，香气低。
采集时轻拿轻放，避免剧烈振动，以免造成机械损伤。 成熟的果实在销售前可储存在保鲜柜中，保持水分，避免水分不足而影响果皮皱纹、品质。
以上就是惠农网小编总结的西番莲温室栽培技术，希望对大家有所帮助。
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